【菜科解读】

冬枣和红枣都是我们经常能吃到的两种枣类，成熟的冬枣青中带红，甚至会大片变红，所以不少人会误认为红枣就是冬枣晒干制成的。

但其实这两种是完全不一样的枣类品种，冬枣晒干之后也不会是红枣。

下面，就快和一起了解相关知识吧！



1、冬枣是怎么变成红枣的？

2、网上买的冬枣很青怎么办

3、脆冬枣为什么是苦的是有毒吗

冬枣和红枣是不同的品种，所以冬枣是无法变成红枣的。

虽然冬枣和红枣的名称和外观非常相似，但冬枣和晒干的枣不是同一种枣。

冬枣为鼠李科果实，是无刺枣的晚熟鲜食优良品种，属果品。

红枣的鲜品叫做大枣，是枣的另一种，属于果蔬类。

因此，冬枣无法变成红枣。

两者有本质区别。

将冬枣装入袋中，密封好，然后存放于阴凉通风处。

一般冬枣过几天就会慢慢成熟。

成熟的苹果和香蕉会释放出大量的乙烯，这是一种天然的催熟剂。

将冬枣、苹果、香蕉等水果装入纸袋中，密封好。

一般2-3天冬枣就成熟了。

苦味是农药残留的原因，也是冬枣发霉的原因，此时也会有异味，所以不建议食用。

不管是什么原因，冬枣的苦味都不会好吃。

而且，苦冬枣中可能含有一些对人体有害的物质。

建议不要再吃了。

购买冬枣时，建议到正规市场和超市购买。

选择那些颜色和图案正常且没有明显缺陷感的。

如果可以，最好品尝一下。

选择那些口感脆而甜而没有异常味道的。

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