有的皮蛋心是稀的松花皮蛋要不要煮
【菜科解读】
皮蛋是我们常吃的一种蛋制品，它是用石灰和草木灰将鸭蛋腌制而成的一种蛋，有特殊的气味，但是吃起来还是很香的，特别是蘸醋的时候。
我们在吃皮蛋的时候，一般都会切块食用，可以看到有的皮蛋心是凝固的，有的则是稀的，这都是正常的情况。
只要皮蛋没变质，都是可以食用的。
下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文1、有的皮蛋心为何是稀的？
2、松花皮蛋要不要煮
3、皮蛋凉拌可以放蚝油吗
有的皮蛋心为何是稀的？皮蛋里面的蛋黄稀的是正常的，这种属于糖心皮蛋，和它的制作过程有关。
质量好的皮蛋全蛋凝固，不粘壳，干净有弹性，半透明棕黄色，有松纹纹理。
鸡蛋纵切，蛋黄淡褐色或淡黄色，中心较薄。
劣质皮蛋有刺鼻的恶臭或霉味。
将松花蛋放在掌心，轻轻称重。
质量好的松花蛋震动大，不震动的松花蛋质量差。
用手拿松花蛋，在耳边摇晃。
好的松花蛋是没有声音的，质量差的松花蛋是有声音的，声音越大，质量越差，甚至是劣质或烂鸡蛋。
松花皮蛋要不要煮松花蛋可以直接食用，不需要煮熟的。
如果你生吃，最好把它们切成块，用醋和酱油混合，醋酸可以中和部分碱，松花蛋的口感会更好。
但是，如果闻到松花鸡蛋的刺鼻气味，很可能是氨含量过多。
这个时候，松花蛋建议先煮熟再吃，因为在做松花蛋的时候加入了酸橙和纯碱，在碱性溶液中，蛋白质会表现出凝胶状的特性，蛋白质分解过程中会产生氨。
纯碱放多了，氨就会多了。
新鲜制作的皮蛋氨含量最高，之后会逐渐降低。
氨会强烈刺激口腔黏膜和胃黏膜，而煮熟会分解氨。
因此，如果你想要更好的口味，建议在食用前将皮蛋煮熟。
皮蛋凉拌可以放蚝油吗不建议放蚝油。
蚝油可以用来做凉拌皮蛋，两者并不冲突，但是我个人并不认为蚝油适合用在凉菜上，虽然蚝油有提鲜的效果，百探网，但是在凉拌菜上的效果并不明显，这样会适得其反，凉拌菜里一般都会放醋，用蚝油加醋，会影响蚝油的新鲜度，所以用醋做的菜不适合加蚝油。
鸡屎藤可以治疗咳嗽吗？鸡屎藤对感冒咳嗽功效
鸡屎藤对感冒咳嗽有什么功效味甘、酸;性平。
归心;肝;脾;肾经。
祛风除湿;消食化积;解毒消肿;活血止痛。
主治风湿痹痛;食积腹胀;小儿疳积;腹泻;痢疾;中暑;黄疸;肝炎;肝脾肿大;咳嗽;瘰疬;肠痈;无名肿毒;脚湿肿烂;烫火伤;湿疹;皮炎;跌打损伤;蛇蛟蝎螫。
鸡屎藤治咳嗽要吃几天鸡屎藤治咳嗽药吃5天左右。
鸡屎藤为茜草科植物鸡屎藤的全草及根，药材中主要含有鸡屎藤甙、鸡屎藤次甙、车叶草甙等环臭蚁醛类化合物，具有祛风活血、止痛解毒和消食导滞的功效，对于患有风湿疼痛、头昏食少、肝脾肿大和无名肿毒等疾病有治疗效果，对于患有咳嗽的患者在用药期间可以适当的喝些冰糖雪梨水，能够有效的缓解咳嗽症状。
鸡屎藤怎么保存鸡屎藤及诸“臭”、诸“屎”之名皆的义于其臭气。
鸡屎藤在栽后9-10月除留种的外，每年都可割取地上部分，晒或凉干即成。
或 秋季挖根，洗净，切片，晒干供药用。
鸡屎藤具有祛风除湿， 消食化积，解毒 消肿，活血止痛至功效。
鸡屎藤的保存秘诀：鸡屎藤放置在通风干燥处，避免阳光直射。
鸡屎藤的选购技巧：鸡屎藤以条匀、叶多、气浓者为佳。
咳嗽不建议喝梨炖冰糖，不宜风寒咳嗽小心加重病情？勿盲目
为什么咳嗽不建议喝梨炖冰糖的原因1、适宜风热咳嗽在咳嗽的时候不建议喝冰糖炖雪梨，其实也是有它的原因的，关于咳嗽其实是有风热咳嗽以及风寒咳嗽的区别的，大家如果是想要在饮食上，帮助自己缓解症状的话，其实也是要注意感冒的类型的，在风热与风寒最简单区分图中，其实大家也是可以看到，风热感冒和风寒感冒是有不同的，瑞国流清鼻涕且白色痰等，可能是风寒咳嗽，具体可咨询医生。
2、盲目食用小心加重风寒感冒是外感风寒而引发的，而这梨顿冰糖，虽然吃起来是热的，但是性凉，食用的话，是要小心加重风寒咳嗽的情况的，大家在咳嗽的时候， 如果盲目服用梨炖冰糖的话，要小心加重自己目前的情况，对于风寒咳嗽的患者来说，是更适宜进食一些温热的食物哦，帮助自己更好的恢复。
3、只是辅助治疗作用虽然说，在生病的时候，是可以采取食疗的方法，帮助缓解目前的病情，但是这梨炖冰糖的做法，其实是属于药膳的做法，也是只是起到一个辅助治疗风热咳嗽的作用，如果病情严重，只是服用冰糖炖雪梨的话，要小心对于目前的病情不利。
为什么咳嗽不建议喝梨炖雪梨，其实是有着上面的原因的，另外，需要注意的是，不宜空腹服用这冰糖炖雪梨，以免身体出现不适，婴幼儿是否可以食用 ，大家也是最好咨询医生的，因为它们体质虚弱，小心引起不适，关于冰糖雪梨水的做法，大家也是可以参考下面的做法。
止咳冰糖雪梨水的做法我们将梨清洗干净以后切成小块。
然后放入水、因为梨子本身水分非常的充足，所以大家不用放太多，薄薄的一层便可以了.....【查看详情】民间治咳嗽的52个偏方晚上睡前把脚洗干净，把大蒜切成薄片，敷在我们1/3的脚掌处，然后用胶布贴牢固，这个位置是涌泉穴，对于治疗咳嗽、便秘、流鼻血都有效果。
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