【菜科解读】

菱角是我们在秋天经常吃的一种坚果类食物，它的果实煮熟后非常软糯清甜。

不过吃菱角难就难在去壳上，因为菱角的外壳有多个尖尖，用嘴直接咬的话，百探网，很容易戳到嘴皮，下面，就快和一起了解相关知识吧！

1、菱角表面霉了还能吃吗？

2、菱角可以生吃吗

3、菱角有什么功效和作用

这取决于实际情况。

如果菱角只是外壳有点发霉，但里面的果肉还是白的，没有异常变化，那么这样的菱角还是可以吃的，但最好是煮熟了，不要生吃。

如果菱角表面大面积发霉或里面的果肉变色或变味，那么不建议继续食用，因为霉菌已经渗入果肉，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、等不愉快的反应。

能。

新鲜的菱角还可以生吃。

但尽量不要生吃菱角，也不要用牙齿咀嚼皮肤。

生吃时，一定要彻底洗净，用沸水浸泡几分钟或暴晒一天后再吃。

如果您接触过水生植物或污水，请洗手以防止囊蚴污染。

1、菱角生吃有清暑解热的功效，熟食有健脾益气的功效。

2、菱角还可以起到健脾、解酒、缓气的作用。

它也用于民间单方面医治癌症。

据现代研究资料显示，灵石醇溶液具有抗癌作用。

3、菱角利尿、清乳、解渴、解酒解毒。

它可以医治疮和疣，并且可以保持处于良好的状态。

是减肥的辅助食品。

4、菱角可食用或外用，辅助医治头疮、头皮黄水疮、皮肤疣等多种皮肤病。

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