【菜科解读】

现在已经正式的开始入伏了，有些入伏后的事项也应该注意起来了，那么在入伏的这几天应该注意些什么呢？在入伏的时候应该怎么养生？

入伏的时候应该注意养生，同时还要注意，入伏的时候，北方有头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的习俗。

由于三伏天是全年中天气最热、气温最高、阳气最盛的阶段，在这个阶段，药物最容易由肌肤深入穴位经络，能够通过经络气血直达病处，所以在夏季治疗冬病，往往可以达到最好的效果。

三伏天进补养生一定要注意，把握伏天的特点，温度高，湿度大，白昼时间长，人相对睡眠时间少，所以进补也要看每个人的身体状况。

对症下药十分重要，最好在医生的建议下进补，虚寒体质的人在夏天要少吃寒性的食物，比如西瓜、冷饮等。

1、既要清热生津又要顾护阳气。

夏日炎炎，暑气逼人，汗出不止，常使人感到烦热口干。

因此，避暑除热、生津止渴是自然而然的行为。

吹冷空调、喝冰镇饮料等成为夏季的家常便饭，但由此伴随而来的往往是人体阳气的损伤，特别是脾胃阳气，人们常出现胃脘疼痛、腹泻等症状。

因此，夏季在避暑止渴的同时应当避免过于寒凉，以免损伤阳气。

2、既要化解暑湿又要保护阴液。

夏季暑湿困扰人体，尤其是脾胃，致使脾胃功能失调，食欲不振、四肢倦怠，甚至泄泻呕吐，因此化解暑湿是夏季养生保健的一个重要法则。

但问题是，化湿药往往多为温燥芳香之品，容易损耗人体的阴液。

这就要求夏季在化湿解暑的同时必须保护人体的阴液。

3、重视清心安神除烦。

夏季气候炎热，往往使人烦热不安、心浮气躁。

这就需要应用一些能够宁心安神、清热除烦的食品药品。

入伏除了吃饺子，还可以吃馄饨，热汤面条，以及蔬菜类的苦瓜和黄瓜，水果可以多吃西瓜香瓜这种凉性水果。

此外，还可以多喝些绿豆粥，防止中暑。

在北方夏季的暑伏天有这样的习俗头伏饺子，二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋。

在头伏这一天，要包上一大盘热乎乎的饺子，猪肉芹菜馅，或者是西葫芦鸡蛋馅的，应季蔬菜鲜美可口，吃上一口饺子，暑气去掉一半，还可以提供人体所需要的能量。

然而南方人在头伏这一天，爱吃馄饨，其实馄饨和饺子差不多，这是南北方饮食文化的差异，总之头伏吃什么，各地方也不尽相同。

至于一年中什么时候最热，古人也传下来了一句老农谚，那就是冷在三九，热在中伏，指的是在三伏之中，中伏这一段时间最热。

于是有些人就会想，今年的中伏有20天，那是不是比往年要更热，炎热的时间更长呢？

其实古人的这个说法也不一定就是科学的，一般说来在国内大部分的地区，三伏天中以中伏的平均气温最高。

但是在古代的时候，古人也没有准确测量温度的仪器，气温的高低都是根据体表的感受和周围环境的变化而来的，因此这个说法未必准确。

有气象学家们对近年各地的数据进行统计分析发现，大部分南方地区一年中最热的时候是在中伏期间，而在北方地区一年中最热的时候却要推迟一些，普遍是末伏的时候最热。

而且气象学家还发现，各地全年中的极端最高气温也不一定出现在中伏，甚至不一定在三伏。

并且在多数的年份中，三伏天都是40天的，只有极少数年份是30天。

从2015年开始，这已经是连续第7年的加长版三伏天了，像去年的夏季就不太热。

因此以此来判断一年中是不是很热，也是没有依据的。

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