芋头炖排骨的科学做法
2. 做法步骤：将排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用；将小芋头去皮，洗净备用；香菇用水泡发，剪去根部；将排骨、小芋头、香菇一起煲至七成熟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
【菜科解读】
芋头炖排骨的做法大全：1. 准备材料：排骨300克，小芋头200克，香菇50克，盐5克，鸡精8克，葱姜20克，胡椒粉3克，广东米酒5克。
2. 做法步骤：将排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用；将小芋头去皮，洗净备用；香菇用水泡发，剪去根部；将排骨、小芋头、香菇一起煲至七成熟，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
3. 营养价值丰富：排骨、小芋头、香菇的炖制过程中，汤汁变得浓稠醇香，口感好，营养丰富。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：怎样做排骨香芋头？第一种：红烧排骨芋头（排骨一斤，芋头适量；需要调料：大料，五香叶，小葱，蒜，姜）第二种：香芋炖排骨（排骨1000克，芋头600克，调料：油，盐，姜，大葱，香葱各适量，八角一朵，干辣椒一个，时间30分钟—1小时）第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。
2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个，柠檬香叶一片，姜两片，大蒜一半，小葱备用。
4，热油，放入冰糖小火炒至焦 放人排骨，两勺生抽，一勺老抽，慢炒上色 大料，香叶，姜蒜依次下锅翻炒。
加入开水，水量盖过排骨 大火煮开，然后改小火炖十分钟 放入芋头，接着用小火焖至软熟。
放盐，一小勺蚝油，鸡精调味。
5，装盘，洒上小葱，完成。
第二种做法：1，把排骨放清水里浸泡30分钟 冲洗干净2，芋头去皮3，排骨冷水下锅，煮5分钟焯水4，把焯好水的排骨捞出洗净浮沫沥干水分5，准备好调料6，锅里放少许猪油7，油热下入姜片八角辣椒炒香8，倒入排骨翻炒，加入葱段和料酒9，把排骨倒入炖锅里，加入没过排骨三分之二的水，盖上盖子炖60分钟10，排骨炖30分钟时放入芋头，炖至软烂即可 11，舀入碗里，撒上葱花就可以吃了。
排骨芋头汤的做法大全家常芋头排骨汤主料芋头500克排骨300克辅料姜1块细盐适量冬菜适量芋头排骨汤的做法1.备好芋头排骨及姜块。
2.将芋头去皮改刀，将焯过的排骨解冻。
3.把食材全部入电炖锅里。
4.再加入适量的清水。
5.加入姜片调个味，电炖锅选择煲汤模式将汤煮好。
6.最后加入冬菜提个鲜。
7.再用细盐调个味。
8.这样子一份清新有味的排骨芋头汤就完成了。
芋头排骨汤成品图烹饪技巧芋头在去皮的时候，可以戴手套。
用来炖汤的，芋头不要切的太小块，一分二或是一分四就刚好。
芋头炖排骨的做法大全 芋头炖排骨的做法有哪些1、做法一： （1）排骨300克，小芋头200克、香菇50克，盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、广东米酒5克。
（2）小芋头去皮，洗净备用。
香菇用水泡发，剪去根部。
排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。
（3）沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
2、做法二： （1）排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。
（2）新鲜的排骨切块儿。
用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。
（3）切好姜葱，芋头去皮反复清洗。
这个芋头有点滑，手上抹点盐用钢丝球，很好洗的。
（4）芋头和土豆一样是有一定淀粉物质的，所以我们用清水浸泡。
（5）锅里放干山楂片。
大葱生姜，再一次把水煮开。
（6）放入洗好的青豆，转最小火。
盖上盖子闷煮一小时。
（7）再放入洗好的芋头。
用小火把这个芋头焖熟。
放一点盐和味精。
（8）用筷子戳一下芋头，把芋头焖的很软，这道汤就做好了。
放点葱花，根据个人的口味调个蘸水即可。
3、做法三 （1）芋头3个，腊排骨120克，肋排400克3人份，料酒2勺，盐适量，葱1棵，姜3片。
（2）腊排骨提前浸泡好，肋排洗净。
（3）芋头去皮洗净，切滚刀块。
（4）新鲜排骨和腊排骨加点葱姜放入锅中焯水。
（5）煮沸后捞出，洗去血沫后沥干水分。
（6）把焯水后的排骨倒入电炖锅中加入适量温水炖煮1小时，煮沸后加点料酒。
（7）在剩下30分钟的时候加入切好的芋头。
（8）一起再炖30分钟，最后加点盐调味即可出锅装碗。
用午餐肉做三明治？金枪鱼三明治的科学做法
其实有一些简餐是根本不需要动明火的，原料也不难得。
至于味道嘛，肯定比7-11的冷冻品要好吃。
今天给大家带来了几款简单方便的三明治搭配做法，希望可以让你享受到美味。
本文目录1、2、3、1怎么用午餐肉做三明治材料：午餐肉一听、切片面包一包(超市都有)、黄瓜两条(或西红柿两只)、沙拉酱若干(最好用蛋黄酱，较香，或者用番茄酱也可以)做法：(1)午餐肉切厚片，黄瓜斜切片(如用西红柿，也切厚片);(2)取一片面包，放上午餐肉片(喜欢吃肉的可以放两片)，加两大勺沙拉酱，抹匀，肉片上铺黄瓜片，再加一片面包，即可。
建议：(1)如果不怕动明火的话，可以把午餐肉片两面稍煎一下，更香。
或者煎一个荷包蛋夹进去，就变成了香港茶餐厅有名的“餐蛋治”，更惹味!(2)一包切片面包大概有十来片，可以一次性多做几个，用保鲜膜包好搁在冰箱里，每天上班带一个，很好的工作餐。
3鸡胸肉三明治的做法食材：鸡胸肉 ：150g吐 司 ：2片鸡 蛋 ：1个番 茄 ：1个蒜末、生抽、料酒、蜂蜜、清水、植物油适量做法：1、鸡胸肉150g切小块。
碗里放入鸡胸肉，加入适量蒜末，生抽，料酒，蜂蜜，清水，搅拌均匀;腌制20分钟。
2、番茄切片。
3、锅三成热倒入适量植物油;鸡蛋一个煎至5成熟。
4、锅三成热倒入适量植物油，加入腌制好的鸡胸肉，小火煎至双面金黄即可;出锅前撒上芝麻。
5、铺一片保鲜膜;吐司片放上一片番茄片;鸡胸肉;6、再加上煎好的鸡蛋;生菜一片;最上面放一片吐司片。
7、保鲜膜包起来;放入冰箱冷藏8-10分钟;对半切开。
天麻炖鱼头的科学做法炖鱼汤要注意什么？
因为炖鱼汤的时候，如果用冷水，那么鱼在煎的时候是很烫的，然后直接就倒入冷水，会让鱼的肉质变散，同时还可能会带有腥味，而且表层的鱼肉会收缩，不利于鱼肉中营养的散发。
那么天麻炖鱼头的做法是什么？炖鱼汤要注意什么？下面一起来看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、1天麻炖鱼头的做法是什么主料：鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g步骤：1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！3炖鱼汤用什么鱼之鲤鱼鲤鱼精汤原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
米酒2大匙,盐1小匙。
做法:鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
姜去皮,洗净,切片。
锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
