枣泥拉糕的科学做法
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：枣泥拉糕的做法用料 红枣 80g 水磨粉或糯米粉 130g 豆沙 40g 糖 50g 松子仁 15g 色拉油 15g 枣泥拉糕的做法 准备食材红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟煮枣二十分钟去枣核，打枣泥，放入豆沙加糯米粉和面粉，比例2：1。
盘底抹层橄榄油上锅蒸十五分
【菜科解读】
：枣泥拉糕是一道食物，原料有红枣、糯米粉等。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：枣泥拉糕的做法用料 红枣 80g 水磨粉或糯米粉 130g 豆沙 40g 糖 50g 松子仁 15g 色拉油 15g 枣泥拉糕的做法 准备食材红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟煮枣二十分钟去枣核，打枣泥，放入豆沙加糯米粉和面粉，比例2：1。
盘底抹层橄榄油上锅蒸十五分钟成品 ，撒上松仁小贴士喜欢吃糯点的，全部用水磨粉做，不喜欢太糯的放入3分之一的粳米粉，这样更容易保持形状，外观漂亮。
2.蒸的时间根据食材的多少而定，以筷子插入不粘为准。
3.糖的用量也根据自己的习惯放4.松子仁炒一下即可.枣泥拉糕怎么做食材用料：糯米粉500克枣泥250克无糖豆沙250克白糖180克相克食物熟猪油200克红枣水200毫升松子仁适量相克食物菜谱做法：1.1。
将枣泥，豆沙，白糖和三分之二猪油混合，用小火熬香并搅拌，至全部混合。
放凉。
2.将糯米粉掺入枣泥豆沙糖糊，然后逐步分批加入红枣水，用力搅拌透（若用猪板油，也是这时加入）。
3.剩下的三分之一猪油略融化，分少量加入面团，每次加入后都要用力搅拌透。
不一定需要全部猪油，只要最后的面团是比较软但不坍塌不黏糊就可以了。
4.将面团装入抹了油的长方形容器中。
按照这个分量最好要分批装。
每次装的厚度不要超过3厘米。
然后用硅胶批刀压紧，把表面压平整。
5.上笼用大火蒸透（滚水，大火，20分钟左右，直到呈玉色）。
冷却后倒出来脱模。
这时拉糕可能还不太好切，最好放在冰箱里冷却一下（拉糕装盘子里，盖保鲜膜防止表面干燥）。
等冷了拉糕就会发硬，这时可以用锋利的刀切成菱形。
6.要吃的时候，把菱形的拉糕摆入盘，装上松仁做装饰，旺火蒸5分钟左右即可。
蒸的时候最好盖个铝箔或者盖子，否则水进去太多了拉糕会变成烂糊。
也就是说，拉糕是要蒸两次的。
第一次蒸了定型。
冷却后切好，第二次再蒸了上桌。
红枣泥糕的做法大全窍门枣泥拉糕是一款著名的苏式点心，外观一般是菱形，枣红色的，香甜软糯，一般会用松子仁点缀，我没有就没用。
枣泥是大红枣蒸熟后去皮去核压成的，豆沙是小红豆煮熟之后炒制的，然后加入了糯米粉，蒸出来特别软，特别黏，，可以加入三分之一的粳米粉，更容易保持形状，外观漂亮。
主料2人份糯米粉150克豆沙40克枣泥80克辅料油1勺水适量糖1勺步骤1枣泥拉糕的做法大全枣泥中加入红豆沙步骤2枣泥拉糕的做法图解加入糖 和油步骤3枣泥拉糕的家常做法搅拌均匀步骤4枣泥拉糕的简单做法加入糯米粉步骤5枣泥拉糕怎么吃加入热水再次搅拌均匀成糯米枣泥糊步骤6枣泥拉糕怎么做取一碗，刷油步骤7枣泥拉糕怎么炒倒入糯米枣泥糊步骤8枣泥拉糕怎么煮将枣泥糊放入蒸锅步骤9枣泥拉糕怎么炖大火蒸30分钟，用牙签插入不沾就表示熟步骤10枣泥拉糕怎么煸取出晾凉步骤11枣泥拉糕怎样煸倒扣之后切块即可成品图烹饪技巧我全部用糯米粉，蒸出来特别的软，可以加入三分之一的粳米粉，更容易保持形状，外观漂亮蒸的时间根据食材的多少而定，牙签插入不粘就表示熟了枣泥拉糕怎么做如何做好吃主料自制枣泥150g糯米粉150g粘米粉50g辅料糖40g食用油35g枣泥拉糕的做法步骤1. 红枣洗净浸泡半天，我用的是新疆大枣，考虑到做枣泥要去核去皮，还是大的省力。
2. 浸泡好的红枣连水直接上锅，大火蒸30分钟，时间太长的话，枣肉很烂，去皮比较麻烦。
3. 蒸好的红枣去核去皮，放入料理机打成糊状，如果太干的话，可适当添加红枣汤。
建议不要放太多水，用不完的枣泥可以放入速冻下次用，或做枣泥馅，太稀的话不适合做馅。
4. 糯米粉，粘米粉，糖，混合过筛，这样做出的枣泥糕比较细腻。
粉用的都是三象牌。
糖用的玉棠木糖醇。
油就是家里炒菜的食用油。
5. 把枣泥，食用油，粉等所有原料混合搅拌，可以用手，像揉面团一样，不用揉很长时间，只要确保没有小粉块，小粉团就可以了，然后逐步添加红枣汤，将粉调成面糊，最后的状态应该是可以缓慢流动，理论上说，稍微稀点问题应该也不大。
6. 将模具底部和四周刷上适量食用油，将调好的面糊倒入模具，盖上保鲜膜，上锅，旺火足气蒸30分钟。
我用的是8寸活底圆模，用的是菲仕乐的雅格中式30炒锅带蒸笼，尺寸刚好。
7. 取出蒸好的枣泥糕，晾凉后脱模，改刀菱形块。
切的时候刀要沾水，不然粘刀，自家吃，横竖切随意。
蒸好的枣泥糕满厨房的枣香。
一边切一边吃，那个满足啊！
用午餐肉做三明治？金枪鱼三明治的科学做法
其实有一些简餐是根本不需要动明火的，原料也不难得。
至于味道嘛，肯定比7-11的冷冻品要好吃。
今天给大家带来了几款简单方便的三明治搭配做法，希望可以让你享受到美味。
本文目录1、2、3、1怎么用午餐肉做三明治材料：午餐肉一听、切片面包一包(超市都有)、黄瓜两条(或西红柿两只)、沙拉酱若干(最好用蛋黄酱，较香，或者用番茄酱也可以)做法：(1)午餐肉切厚片，黄瓜斜切片(如用西红柿，也切厚片);(2)取一片面包，放上午餐肉片(喜欢吃肉的可以放两片)，加两大勺沙拉酱，抹匀，肉片上铺黄瓜片，再加一片面包，即可。
建议：(1)如果不怕动明火的话，可以把午餐肉片两面稍煎一下，更香。
或者煎一个荷包蛋夹进去，就变成了香港茶餐厅有名的“餐蛋治”，更惹味!(2)一包切片面包大概有十来片，可以一次性多做几个，用保鲜膜包好搁在冰箱里，每天上班带一个，很好的工作餐。
3鸡胸肉三明治的做法食材：鸡胸肉 ：150g吐 司 ：2片鸡 蛋 ：1个番 茄 ：1个蒜末、生抽、料酒、蜂蜜、清水、植物油适量做法：1、鸡胸肉150g切小块。
碗里放入鸡胸肉，加入适量蒜末，生抽，料酒，蜂蜜，清水，搅拌均匀;腌制20分钟。
2、番茄切片。
3、锅三成热倒入适量植物油;鸡蛋一个煎至5成熟。
4、锅三成热倒入适量植物油，加入腌制好的鸡胸肉，小火煎至双面金黄即可;出锅前撒上芝麻。
5、铺一片保鲜膜;吐司片放上一片番茄片;鸡胸肉;6、再加上煎好的鸡蛋;生菜一片;最上面放一片吐司片。
7、保鲜膜包起来;放入冰箱冷藏8-10分钟;对半切开。
天麻炖鱼头的科学做法炖鱼汤要注意什么？
因为炖鱼汤的时候，如果用冷水，那么鱼在煎的时候是很烫的，然后直接就倒入冷水，会让鱼的肉质变散，同时还可能会带有腥味，而且表层的鱼肉会收缩，不利于鱼肉中营养的散发。
那么天麻炖鱼头的做法是什么？炖鱼汤要注意什么？下面一起来看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、1天麻炖鱼头的做法是什么主料：鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g步骤：1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！3炖鱼汤用什么鱼之鲤鱼鲤鱼精汤原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。
米酒2大匙,盐1小匙。
做法:鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
姜去皮,洗净,切片。
锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
