紫菜包饭如何做好吃
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【菜科解读】
(1)紫菜包饭怎么做好吃
具体步骤如下:1、米饭里放入适量的糖、醋、盐、香油、芝麻,搅拌均匀;2、鸡蛋打入碗中,放少许盐,加一点水,搅拌后倒入平底锅中,小火煎成薄饼;3、鸡蛋饼切成宽约1厘米的长条,胡萝卜切成丝,盐水肠切成柱形条状;4、平铺好竹席,把紫菜取出一张平放在席子上,把拌好的米饭平铺在上面,把切好的菜排放在紫菜上面的一侧;5、用竹席卷起,一边卷一边用手压紧,封口处的米饭要多一些才行;6、切刀用水冲一下,慢慢的把卷好的成品切成小块,即完(2)紫菜包饭的紫菜哪面朝上
紫菜比较粗糙的地方朝上。具体原因如下:1、紫菜有两面,一面比较光滑有光泽,另一面比较粗糙,粗糙面朝上,光滑面朝下让紫菜包饭外观更加好看,具有食欲。
2、粗糙的一面粘合米饭的能力较强,使紫菜包饭不易松散。
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,起源于朝鲜王国时期。
韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。
常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
(3)紫菜包饭里的虾仁怎么做
1、食材:活虾适量。2、做法:首先,将虾清洗干净,然后去掉虾线、虾皮和虾头。
之后,将适量的水放入锅中烧开,然后将虾肉放入容器,加少许食盐和水,上锅蒸熟,等到虾肉变红至蜷缩,即可。
3、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
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