而且,此时的芒果会更甜。

但是,如果出现大面积的黑点,而且果肉也已经腐烂,这样的芒果就不要吃了。
所以,我们在购买的时候,最好不要买长黑点的芒果,不容易保存,易腐烂。
2、苹果芒果:苹果芒果果皮光滑,果点明显,纹理清晰,果皮呈淡红色披蜡质,外形酷似苹果,故得名苹果芒果;
3、鹰嘴芒果:鹰嘴芒果果实圆长肥大,因尖似鹰嘴而得名,鹰嘴芒果皮薄核小,可食部份占72%,果肉肥厚,味甜多汁;
4、凯特芒果:凯特芒果原产于美国佛罗里达州,果实呈椭圆或倒卵形,果皮红绿色,果肉淡黄,凯特芒果外层果肉甜,近果核部分味道稍酸,风味特殊;
5、澳洲芒:金黄色的澳洲芒果是闻名世界的优质水果,其个头硕大,香味浓郁甜而不腻,肉质鲜嫩,堪称芒果中的贵族;
6、象牙芒果:象牙芒果果实圆长肥大,因果型如幼年象牙而得名,果实成熟时呈金黄色,皮薄核小,果肉肥厚,鲜嫩,多汁,味美可口,香甜如蜜。
2、芒果果皮与香蕉皮类似,二者都含有多酚氧化酶类,因此在受到机械碰撞、冷冻等刺激,造成细胞破损之后,细胞内释放出的酶就会将酚类物质氧化为褐色的醌类物质,产生深色斑点。
在运输过程中如果没有很好的包装,芒果间彼此擦碰,就容易出现黑斑。
此外冷藏过的芒果,也容易产生黑点。
3、由于芒果的保质期短,如果需要经过长途运输的话,一般都会在未成熟的时候就摘下来,然后在让它慢慢成熟。

如果留下的果浆不及时清理,时间长了,也会形成黑斑。
一般来讲,我们人体获得的甘油三酯是靠摄入糖、脂肪等食物后,人体会合成甘油三酯在脂肪组织储存,以供禁食、饥饿时的需要。
如果吃芒果,则直接从芒果中摄入甘油三酯。
芒果所含的含维生素C量高于一般水果,每百克芒果含维生素C23.00毫克)。
芒果维生素C的含量仅次于猕猴桃的维生素C含量(每百克62.00毫克)。
因此,芒果素有热带水果之王”之称。
此外,芒果味道特别,这个特别的味道则来自芒果所含的甘油三酯,味道具有刺激性。
芒果的切法:1、芒果简单冲洗干净,竖立着放在粘板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。

另一边也是,刀贴紧芒果核。
全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核。
2、在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。
再横向几刀。
全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开。
3、如果是生吃芒果,这样直接吃就好了。
芒果是一小块一小块的,很好下口,而且也不会吃得汁水到处都是。
如果要取果肉,直接顺着芒果花的间隙用水果刀剔下来就行。
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