如果果皮有大块黑斑,且果肉也有黑斑腐败等情况,不能再食用。

另外芒果不要一次吃太多,以免消化不良。
2、芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
其次维生素C含量也不低。
矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

2、芒果果皮与香蕉皮类似,二者都含有多酚氧化酶类,因此在受到机械碰撞、冷冻等刺激,造成细胞破损之后,细胞内释放出的酶就会将酚类物质氧化为褐色的醌类物质,产生深色斑点。
在运输过程中如果没有很好的包装,芒果间彼此擦碰,就容易出现黑斑。
此外冷藏过的芒果,也容易产生黑点。
3、由于芒果的保质期短,如果需要经过长途运输的话,一般都会在未成熟的时候就摘下来,然后在让它慢慢成熟。
如果留下的果浆不及时清理,时间长了,也会形成黑斑。

2、将芒果丁加入到水果沙拉中,用木瓜、苹果和罗马甜瓜制作沙拉;
用芒果和梨制作沙拉,再加入切半的樱桃;
用芒果和橘子制作沙拉,再加入少许青柠汁;
3、可以在主菜中加入芒果块,为主菜增加特别的风味,例如用芒果、木瓜、鳄梨以及一点柠檬汁和香菜制作沙拉,可以再加入鸡块或虾,或是和薯片、香蕉片相搭配食用,或把芒果块加入到墨西哥卷饼中,把芒果加入加勒比炒饭中,或是其它加勒比风味的菜肴中;
4、将芒果加
芒果是杧果的通俗名,芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
芒果性喜温暖,不耐寒霜。
温度最适生长温度为25-30℃,低于20℃生长缓慢,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。
世界芒果生产区年均温在20℃以上,最低月均温大于15℃。
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