燕窝真假分辨？注意3点再也不会上当
然而其加工基本全程依靠人工进行，一个熟练工一个月也只能做出一盏燕窝，因此假货横行。
燕窝真假怎么分辨 燕窝市场水深，造假技术也是日益发展，俗话说知己知彼才能百战百胜，我们只有知道造假的套路，才能不被套路，从而挑选出正宗的高品质燕窝。
1、漂白燕窝 被漂白过的燕窝从
【菜科解读】
燕窝好处多多，既能滋补养身，又能健康减肥，是很多女士的心头好。
然而其加工基本全程依靠人工进行，一个熟练工一个月也只能做出一盏燕窝，因此假货横行。
燕窝市场水深，造假技术也是日益发展，俗话说知己知彼才能百战百胜，我们只有知道造假的套路，才能不被套路，从而挑选出正宗的高品质燕窝。
1、漂白燕窝
被漂白过的燕窝从肉眼上看白得很明显，且颜色上没有渐变和层次感，可以一眼看出。
那么对于精心伪装过的，我们可以通过将燕窝浸入水中取出，半分钟后用拇指以及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味。
此外，漂白过的燕窝炖煮后涨率不大，容易化水，没有燕窝所特有的天然蛋清味。
2、涂胶燕窝
燕窝在制作成盏的过程中，会经过人工挑毛的工序，因此表面会有小洞，一些商人将食物，诸如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、树胶、浆糊等作为涂料通过这些小洞涂在燕窝表面，燕盏看起来就显得光亮且厚重，尤其是燕盏的底部会特别厚重，难以掰碎。
我们可以将燕窝浸入水中去除，半分钟后用手指擦摸数次，正宗燕窝应该是光滑的，而涂料燕窝则会因为涂料而产生粘性。
此外，天然燕窝的蛋白质含量高达50%，因此闻起来有蛋清味，而涂胶燕窝则会闻到化学药品的味道。
3、鱼目混珠燕窝
燕窝的种类根据筑巢燕子分为三类：官燕、毛燕、草燕。
官燕是燕窝中的上品，营养价值比毛燕和草燕高。
但是由于官燕的燕盏内凹面有一层网状的官燕窝条，不良商家就会用外形相似的毛燕或草燕的燕条将其替换掉。
具体怎么辨别呢？官燕习惯用纯唾液筑巢，所以杂质少，色泽微黄，在光线下观看的话呈半透明状，加水后变软，能膨胀7—8倍。
毛燕习惯用羽毛混合唾液筑巢，草燕喜欢用杂草混合唾液筑巢，因此有大量杂质，颜色也暗，几乎不透光，吸水力弱，浸水后也不怎么膨胀。
选燕窝需要细心观察，也要熟悉各种制假套路，选对一款高品质的燕窝，朝着马甲线，进发。
燕窝产地哪里的好
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
根据采摘地还可以细分为洞燕和屋燕。
1、洞燕
洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝，这是燕窝最原始的存在形态。
洞燕色灰或黄，羽毛及杂质较多，口感较为爽实。
2、屋燕
由于早期滥采，导致金丝燕生存环境遭到破坏，洞燕产量下降，于是人们想出人工搭建金丝燕筑巢的人工屋，将大自然的原始森林环境与人工屋技术相结合，形成了具有独特原生态的屋燕。
屋燕色白，质松，毛少口感较滑软。
Tips：市面上很多人吹嘘洞燕是纯天然燕窝，吸取日月天地之精华，营养价值比人工的屋燕高。
然而事实上，燕子屋卫生条件控制好，屋燕燕窝会相对干净，色泽也理想，而洞燕燕窝则可能有较多沙粒、泥土及其他物质。
此外，屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成人工搭建适合金丝燕筑巢的人工屋，并没有改变金丝燕的生活习性。
因此洞燕更天然健康的说法纯属子虚乌有，挑选时不可轻信不良商家的花言巧语。
燕窝外形有什么特点
燕窝的好坏在外形上体现较为明显，尤其是色泽、形状、发头这几项因素，是属于肉眼可见的差别，因此挑选燕窝时我们可以从这几方面进行。
1、看完整度
燕窝保留了采摘时的完整形状的时候称为盏，可以分为平盏（半月型）和三角盏。
燕子在平直立面上筑的巢呈半月型，叫做平盏，而在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角型，则叫三角盏。
燕窝采摘或运输过程中的破盏叫做燕条。
挑毛、清洗或运输过程中碎裂的部分，称为燕碎。
顶级的燕盏外观形状完整，较为大片（大约是三个手指叠在一起的大小），呈半透明状，分布有细毛。
燕盏盏身纹理清晰，纤维清楚可见，囊丝呈自然网状，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构会不规则。
Tips：不管送礼还是自己使用，燕盏都是最好的选择，而且也最贵，其次是燕条，而燕碎的口感比燕盏、燕条差，炖煮时间较短，容易煮烂，泡发率也低，因此不建议购买燕碎，首选燕盏，其次燕条。
2、看发头
燕窝在浸透后，在重量上与干燥状态时的差异，叫做发头。
天然燕窝泡发后，丝丝分明，不会结块。
泡发4—6小时后，一般发头约为6—8倍，达到10倍的极少。
Tips：如果燕窝的发头不正常，不管是过大还是过小，都有可能是被刷胶过，或者是被添加了鱼胶、白木耳、薯粉、膨化机等，不宜购买。
燕窝怎么做好吃
材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个 视大小而定、燕窝盏30～50克、糖50克。
做法：1、木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。
2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。
3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
关于张景岳的评价是什么样的？他有着怎么样的医学思想
景岳才学博洽，文采好，善雄辩，文章气势宏阔，议论纵横，多方引证，演绎推理，逻辑性强，故《景岳全书》得以广为流传。
后世亦多承的理论和方法。
清八年(1828年)章楠《医门棒喝》初集成，论《全书》云：“或曰：尝见诵景岳者，其门如市”，则自中叶至1828年的近200年间，几为医所必读，可见景岳的温补理论之影响深远，《全书》之流传广泛。
《质疑录》，共45论，为张氏晚年著作。
内容系针对金元各家学说进行探讨，并对早期发表的论述有所修正和补充。
善辨八纲，探病求源，擅长温补，并在其医学著述和医疗实践中充分反映。
治疗虚损颇为独到。
反对苦寒滋阴，很好地纠正了寒凉时弊。
他的说、命门学说对丰富和发展中医基础理论有着积极的作用和影响。
他的重要著作《类经》是学习《内经》的较好参考书，《景岳全书》各科齐全，叙述条理，是一部很有价值的临床参考书。
张景岳的学术成就无疑是巨大的，对中国医学的发展做出杰出的贡献。
在整个中医理论发展史中，张景岳的医学思想体系居有重要地位，代表着中医理论的新的发展阶段。
他的以温补为主的思想体系在理论和实践上，都对中医基础理论的进步和完善起到了巨大的推动作用。
他进一步完善了气一元论，补充并发展了阳不足论，并形成了独具特色的水火命门说，对后世养生思想的发展也产生了积极的影响。
张景岳医学思想体系的发展与宋明理学思想有着密不可分的关系，理学思想是中国思想文化形态中最具哲学性的思想体系，集儒释道三家于一身的理学构建了新的以“太极”为核心、理气相随的哲学形态，吸收了当时高度发达的自然科学成果，被誉为中国本土的有机自然主义萌芽。
张景岳的医学思想深深植根于理学思想之上，运用理学家的观念对《内经》作了全新的诠释，著有《类经》等书，并成为后世医家学习和研究《内经》的范本。
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戴思恭的滋阴学说是如何一回事？有着怎么样的医学理论
何者气本属阳反胜则为火矣?河间曰：五志过极则为火也!’ (金匮钩玄 气属阳动作火论) 丹溪本来对东垣之学说“火乃元气之贼”的主张大加反对，但是在的言论中，已经显示着戴思恭已经非常了解东垣之说的真正意义，所以修正了丹溪的学说，而变成上述的言论，主张以气为人体生活所需要的正常机能，当正常机能发生混乱或妄动时，就产生了火，再因为火的出现而产生各种病变。
这种机能的混乱，除了受外邪所侵之外，情绪极端变化亦会产生火的症状，这种观念其实是将东垣与丹溪两种学说，结合而产生的理论。
经戴氏一说才能够让后世的习医者，了解丹溪的滋阴学说，而且因为戴思恭将东垣与丹溪两种学说做了一次结合，导致后来产生了温补学派的诞生，所以戴思恭的贡献实在非常重大。
阴血之难成而易亏 ‘内经曰：荣者水榖之精也，和调五脏，洒陈于六腑，乃能入于脉也。
源源而来，生化于脾，总统于心，藏于脾肝，宣布于肺，施泄于肾，灌溉一身。
目得之而能视，耳得之而能听，手得之而能摄，掌得之而能步，脏得之而能液，腑得之而能气，是以出入升降，濡润宣通者，由此使然也。
注之于脉则涩，充则实，常以饮食曰滋，故能阳生阴长，液汗变化而赤为血也。
生化旺则诸经持此而长养，衰耗则百脉由此而空虚，可不仅养哉!故曰血者神气也，持之则存;失之则亡。
是知血盛则形盛，血弱则形弱，神静则阴生，形役则阳亢，阳盛则阴衰，又何言阳旺而生阴血也! 盖谓血气之常，阴从平，阳随气，运行于内，而无阴羁束，则气何以树立?故其致病也易，而调治也难，以其比阳常亏而又损之，则阳易亢阴易乏乏之论，可以见矣。
’(金匮钩玄 血属难成而易亏论) 丹溪以日月之盈亏，来比喻人体之阳常有余而阴常不足，其词则难顺，而其理则不通;戴氏用血液之生长变化和用途，用来解释阳气易亢，阴血易乏的论点，则比其师聪明太多!是因为日月之盈亏对人体虽有影响，但总不及血液在人体所产生的直接影响来得大，而且容易让他人能够接受。
在上文中，戴氏先指出血液之来源，乃水榖之精华所化，并且能灌输全身，营养身体四肢百骸和，统经心脏而输出，而藏于肝脾两脏之中，并能分布于肺，而过虑于肾，这些血液的生理变化，与现代之生理学观念完全符合，所以容易被他人所接受。
由于血液之用途和消耗甚大，所以血液之生化旺，则诸经持此而生长和营养，一旦衰竭，则百脉由此而空虚。
在戴氏的观点之中，血液本属于阴，根据神静则阴生，而形役则阳亢之意，血液之生成甚为困难，而全身器官均需要其滋养，所以阴血常有不足之呼!而体力劳动形役之际，则所需阴血之量犹多，若阴血不足则阳亢随之而现，所谓阳盛阴衰是也。
此种解说比之丹溪之说，就更加浅显而易明，而且又合乎现代的生理观点。
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