青椒炒牛肉简单科学做法

紅豆茯苓功效甘、咸而冷，能利湿消肿，通便，退热毒，通奶水;羊头肉温性，味甘，具备胃益胃、养血祛损、涩汗止尿、推动胃口之作用。

二者茯苓功效与作用皆有一定的背，因此不适合同食。

2、牛肉与冬瓜一起吃:非常容易产生黄疸和脚气，或是觉得气短腹胀，有之感。

3、牛肉与茶一起吃:非常容易造成便秘。

牛肉带有丰富多彩蛋白，会与茶产生反映，造成叫单宁酸蛋白的东西，造成大便不通。

因此吃了牛肉火锅，不必立刻饮茶。

4、牛肉与醋一起吃:醋宜与凉性食物般配，而牛肉热门，二者不适合混和。

此外怪味的醋具备收敛性功效，不利身体气血的止脱生发，与牛肉同吃会让它的清补功效受到非常大影响。

因此吃羊肉火锅时，理应尽量减少用别的食材蘸醋。

5、牛肉与柚柑一起吃:牛肉与柚柑同吃非常容易产生副作用，柚柑归属于热性食物，与牛肉同吃非常容易助热取火。

6、牛肉与板栗一起吃:牛肉和板栗二者都不容易消化吸收，同炖共炒也不适宜，乃至同吃可能还会继续造成呕吐。

7、牛肉与朝天椒一起吃:朝天椒中含有维他命C(1克会含维他命C达198mg)，而羊肝含有的金属离子，可将在其中的维他命C毁坏消失殆尽，消弱了朝天椒需有的营养成分。

此外，牛肉都不应与别的含丰富多彩维他命C的食材同吃。

肝硬化吃些什么食物好？ 回答：肝硬化患者应多吃清淡、软的食物，避免吃硬的食物，避免吃辛辣、油腻的食物，避免吸烟、饮酒，多吃蔬菜、水果。

肝硬化是肝病较严重的晚期表现，主要是由于肝炎、酒精性肝等问题引起的肝细胞损伤、肝弥漫性纤维化表现，肝功能损害较大，属于不可逆转的过程。

血压偏高人群不能吃什么食物 回答：血压偏高的患者一定要注意饮食的调理。

日常生活中就要避免吃高脂肪的食物，特别是动物的内脏、鱼子、蛋黄，这些食物很容易导致血脂升高，引起血压进一步增高。

也要避免吃高盐的食物，一定要严格地控制食物中钠盐的摄入，否则会导致水钠潴留，使动脉管壁弹性变差，从而引起血压进一步增高。

还要避免吃咸菜等腌制类的食物，每人每日食盐量应该控制在6克以内。

也要避免吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末等。

避免吸烟、酗酒，避免喝浓茶以及浓咖啡，否则都会导致患者出现血压进一步增高。

老年痴呆症吃什么食物好 回答：老年痴呆症建议适当的进食以下食物好:第一、富含卵磷脂成分的大豆，因为卵磷脂是合成乙酰胆碱的主要物质，能够改善患者的大脑功能。

第二、适当的进食富含维生素A和无机盐的胡萝卜，帮助增加大脑细胞的营养，缓解老年痴呆症状。

肠息肉不宜吃食物 回答：肠息肉和饮食之间的关系不是非常的大，所以没太严格的饮食禁术。

但是，现在的重点是进一步的仔细检查来推测息肉的性质，看一看是良性息肉，还是其他性质的息肉，因此，现在建议您可以到当地正规的医院复诊，在实施肠镜仔细检查，另外，可以肠镜下钳取息肉救治和病理仔细检查，在根据病理仔细检查的结果来选择下一步的筛查按排。

需要声明注意在饮食上少吃辛辣刺激性的食物，少吃油炸的食品。

哪些食物可以预防食管癌 回答：考量没食物能预防工作，建议患者平时需要有调整不良的饮食生活习惯不可以吃辛辣的食物，不能够暴饮暴食，做得少食多餐，并且不能够抽烟喝啤酒，积极的锻炼身体多做有氧的体育锻炼，能有效地预防工作食管癌的再次发生，食管癌属于一种恶性肿瘤患病后常用的治疗方式为外科手术救治。

特别注意平时还要定期的去医院进行复查，饮食上还要注意合理膳食。

肠炎能不能吃肉类食物 回答：肠炎的患者可以适当的吃点清淡口味的肉类食物，但是要避免吃刺激性较强的口味，可适当的吃点肉汤，可以补充机体所需要的营养物质。

大部分肠炎的患者都可能会出现恶心、呕吐以及腹胀、腹泻、腹痛等症状，在选择用药上需要根据患者的疾病原因以及临床表现选择用药治疗，具体药物的用法、用量需要在医生的指导下使用。

如果患者饮食不当，有可能会导致患者上述症状的加重，严重的有可能需要到医院输液治疗或者住院治疗，并且做相关的辅助检查。

老年人心脑血管堵塞吃什么食物好 回答：老年人脑血管堵塞可以选择以下食物:玉米，可帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，与此同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。

西红柿，可保持血管弹性，从而还能有效的预防血栓的形成。

苹果，能推迟和预防动脉粥样硬化发作。

含异体蛋白的食物具体有哪些 回答：蛋白质是生命体的物质基础，异体蛋白是一种物质的蛋白质，指的是来自于本体以外的蛋白质成分，包括鸡蛋加牛奶，瘦牛肉等食物，除了以上的食物外，还有羊肉，鸡肉，蟹，鱼等动物类的食物，都含有较为丰富的蛋白质，属于异体蛋白质。

肠痉挛应该吃什么食物 回答：肠痉挛患者一般可以吃些小米粥和南瓜粥，也可以吃些鸡蛋汤和蔬菜汤，还可以适当的吃一些比较软烂的面汤和面条。

也可以吃一些含粗纤维较多的食物，通常能够促进肠道蠕动，比如玉米面和荞麦面，也有燕麦和芹菜等。

但需要都需要以温热、易消化、清淡为主，不要吃辛辣和刺激性较强的食物，过于油腻性的食物和过甜的食物也尽量少吃。

肝硬化患者吃哪些食物会对身体好 回答：肝硬化时，由于补充道症状引起的患者补充道吸收障碍，肝脏就不能够很好的生成蛋白质，以及机体对蛋白质的分解代谢大于生成，因此肝硬化患者常常有蛋白质营养不良的表。

因此一般建议肝功能代偿功能好的患者，每天摄取较高的蛋白质饮食对肝脏有守护效用，而在功能肝功能严重受损或出现肝性脑病时，应当严格控制蛋白质摄取，以减低肝脏压力和增加血中氨的浓。

肝硬化患者蛋白质摄取因当少而忧，如鱼类、肉类、蛋类、奶制品及豆制品类都能购买优质的蛋白。

瓣膜术后吃华法林哪些食物不能吃 回答：瓣膜手术过后的病人，有些食物会影响华法林的量，所有的食物都可以吃，但是吃东西的时候需要注意一下。

比如说胡萝卜、菠菜、大白菜影响华法林的抗凝效果可以缩短华法林的抗凝药效，所以吃这些食物比较多的病人，可能需要增加华法林的使用量，而感冒药或者就是活血化瘀的药物或者食物，可以延长增强华法林的抗凝效果，对这类药物或者食物需要减少华法林的使用量。

肺部有炎症吃什么食物 回答：肺部有炎症吃什么食物：肺部出现了炎症，在平时的日常生活当中需要注意尽量的避免吃一些生冷或者辛辣刺激性强的食物，以免对肺部的恢复有很大的影响。

如果肺部出现了炎症，在平时的日常生活当中可以适当的多喝一些米粥、面汤等等来进行调理，同时也可以适当的吃一些水果、蔬菜，比如可以多吃一些雪梨、红梨等等，可以控制肺部的炎症，同时也可以起到镇咳的作用。

另外肺部有炎症，也可以适当的调整一下好的饮食习惯，平时尽量的避免吃一些不好消化的食物以及生冷的食物。

注意好的饮食习惯和生活习惯，避免受凉，晚上注意早点休息，不要熬夜。

胃出血吃什么食物好 回答：胃出血急性期，患者会出现晕厥、意识丧失等失血性休克的症状，危及生命，此时应禁水禁食，并及时进行补液治疗。

待病症缓解后，得到医生的许可方能进食。

如果活动性出血止住了，患者可在医生的许可下尝试吃一些性软、温热、易消化的食物，例如米粥、面汤等，出血完全停止后方能逐渐过渡至正常的饮食。

患者可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，给机体补充足够的营养，还能增免疫力，有助于受损组织的恢复。

还要按时吃饭，注意细嚼慢咽。

胃出血在急性期需要禁食禁水，等病情缓解后才可以进食。

可以吃一些性软、温热、易消化的食物，比如米粥，也可以吃一些富含蛋白质和维生素的食物，补充营养，增强免疫力，促进受损组织修复，注意要按时吃饭，吃的时候细嚼慢咽。

食物中毒会抽搐吗 回答：食物中毒会导致患者抽搐。

众所周知，食物中毒的时候，患者一般都会出现恶心呕吐，甚至于腹痛腹泻。

腹泻的时候大便都是成稀水样便，这种情况下就会导致体内的水分和电解质丢失。

大量的水分和液体丢失会导致脑部的供血供氧缺少，引起抽搐的发作。

所以党患者出现食物中毒迹象时，我们就要补充一些电解质和水分。

在家里急救可以让患者服用温开水配一点盐和糖，如果症状还不缓解，出现抽搐的情况下，就要及时上医院就诊。

什么是食物中毒 回答：食物中毒是指人体摄入了对人体有害的食物，造成人体的相关损伤的一种疾病。

引起食物中毒的常见食物有被细菌或者是病毒污染滋生的过期食品，以及一些具有对人体损伤富含人体毒性的食物，食物中毒具有以下特点：第一、是群发性，只要食用一定剂量的这种食物后都会发病。

第二、发病具有一定的潜伏期，潜伏期多在半小时至几天的时间内发病。

第三、食物中毒的常见症状，以消化系统的症状为主，多表现为恶心、呕吐，上腹部不舒服，腹部疼痛，拉肚子，部分患者会出现畏寒、发热以及出现脱水的相关症状。

提高免疫力的食物 回答：提高免疫力的食物，包括富含多种维生素的新鲜水果或蔬菜，五谷杂粮类，还有含蛋白质丰富的食物，都可以增强免疫力。

比如富含维生素的新鲜水果，包括成指香蕉、苹果等，都是可以增强免疫力的。

富含维生素的蔬菜、白萝卜、胡萝卜、洋葱、蘑菇都是可以的。

五谷杂粮类，包括山药、土豆等等。

还有富含高蛋白质的各类鱼类、瘦肉等，都是可以增强免疫力的。

提高免疫力的总体原则是不偏食，各种食物都要吃，这样就会提高免疫力。

食物中毒和中暑的区别 回答：食物中毒和中暑是两种完全不同类型的疾病。

食物中毒是因为人体进食了对人体有害的食物，这些食物中可能被细菌、病毒所污染，也可能含有对人体有害的理化性的因素。

在这些致病因素的作用下，会出现相关的临床症状，常见的临床症状上表现为恶心、呕吐，上腹部不舒服、腹泻、畏寒、发烧、脱水以及水电解质的紊乱等情况，可以通过抗感染、补液，纠正水电解质的紊乱等综合性的治疗。

中暑是因为在高温的环境下，人体吸收了过多的热量而造成的全身性的损伤为表现的一种物理性质的疾病，多表现为头痛、头晕、恶心、呕吐，以及出现肌肉的痉挛，高热后出现的脱水，严重的病人会出现热射病，患者会出现顽固性的高热。

在治疗上应该及时的脱离高温的环境，通过物理或者化学，输液的方法来控制体温，减少对人体的伤害。

肾不全吃什么食物能补 回答：肾不全可以适量吃优质蛋白质、维生素以及低脂类食物。

1、优质蛋白质类食物：平时生活中可以适量食用鸡蛋、瘦肉、牛奶等蛋白质含量丰富的食物，有助于提高自身抵抗力，从而促进病情恢复。

2、维生素类食物：肾不全患者可以吃菠菜、油菜、生菜、苹果、西瓜、芹菜等维生素含量丰富的水果和蔬菜，有利于补充营养，提高免疫力，促进肾脏功能恢复。

3、粗粮：如小米、玉米、荞麦等，这类食物含有丰富的纤维素，适量食用可以起到预防便秘、调节肠道的作用，有利于体内的代谢废物排出，缓解肾脏压力，促进肾功能恢复。

食物变应性和不耐受性治疗前的注意事项 回答：除了排除肇事食物之外，没有特殊的治疗。

排除性食谱既可用于诊断，又可作为治疗。

若只与个别食物有关，则宜禁食。

对一种或多种食物的敏感性可自发消失.口服脱敏先是排除肇事食物一段时间，然后从小量开始，逐日增量和舌下滴入食物提取液脱敏均未能证明有效。

除非有荨麻疹，血管性水肿等急性全身反应，抗组胺药很少有价值。

口服色甘酸钠在其他国家有明显效果，然而在美国仅获准在肥大细胞增多症见下文使用口服剂。

.除嗜酸粒细胞增多性肠病外，长时间使用糖皮质激素治疗并无指征。

辛辣食物对备孕者会有哪些影响呢？ 回答：辛辣食物对备孕者会有哪些影响呢？1、重口味食物会引发便秘。

辛辣食物可以引起消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。

适量的食用即可，避免消化功能障碍的情况发生。

2、容易造成上火，引发口腔溃疡，脸上冒痘等，给身体增加负担。

3、影响月经，食物太刺激会导致痛经等问题，月经不调多少会影响受孕。

但美国每天屠宰的肉牛数量在11万头以上，全年约3960多万头，位居世界第一。

其牛肉20%用于加工，余者多以冷鲜品上市。

从超市上调查的结果显示，在美国，每磅牛肉平均4.99美元，而猪肉和鸡肉分别为0.42美元和0.99美元。

本次考察，我们着重在NEBRASKA州对两个肉牛养殖农场进行了考察，其饲养品种多为黑安格斯、海福特、夏洛来等肉牛品种，这些牛均属世界级优秀品种，屠宰率在65%左右，出肉率高。

加之牧场宽广，饲草条件好，因而饲养肥育效果上乘。

一般肉牛饲养到2岁左右时就可达到500kg以上的出栏水平。

　　　　二、美国肉牛业高度集约化、效率高　　　　美国肉牛业的基本饲养单元是私营农场。

养殖规模均在千头以上，饲养方式为人工种植牧草，收刈后青饲或干饲，栅栏式舍饲饲养，精料以自产的玉米和大豆为主，至于能量、蛋白质及微量元素之平衡主要靠“饲料添砖”来解决。

本次考察时值美国冬季，但也能看到利用收获牧草和玉米、大豆后的残茬放牧肉牛的情况。

　　　　美国土地面积广，人口少，农业生产效率高，其肉牛带正好与其玉米带相吻合，其玉米多用于肉牛精料，因此把美国称之为“玉米牛肉”而区别于欧洲诸国的“大麦牛肉”、“燕麦牛肉”也毫不过分。

在我们参观的一个私营牛场里，草场面积约11万英亩，五个牛场共养殖了10万头肉牛，而且每万头牛仅有5个农工，机械化程度很高，大型饲草收割机械、饲料加工机械、送料机械、耕作机械一应俱全。

草场上散布着大小不同的轮式可移动的喷灌设施，而当地的年均降水量约在800mm以上，如此丰沛的降水量，如此平坦的土地，在我国恐怕早就用作种植粮食了。

　　　　美国肉牛育肥场也是将肉牛按三个阶段饲养和肥育的，其技术参数如下：　　　　第一阶段：始重约350kg（1岁左右），日粮中玉米占8%，日增重约1kg左右，饲养100天后转入第二阶段。

　　　　第二阶段：始重约450kg，日粮中玉米占50%，日增重约1.5kg左右，饲养30天后转入第三阶段。

　　　　第三阶段：始重约500kg左右，日粮中玉米占60%-70%，日增重约1.5kg以上，饲养100天后出栏。

　　　　出栏牛体重约650kg左右，年龄约在1.5-2.0岁之间。

屠宰率65%左右。

每头出栏牛售价1000-1200美元，利润为300-500美元。

如果没有美元与人民币之间的差价，这样的育肥效益与国内差不多，但关键是美国的肉牛育肥规模大，集约化程度高，因而肉牛饲养业效益不错。

　　　　三、肉牛屠宰、加工工艺先进，卫生监督严格　　　　在考察过程中，我们不仅被屠宰加工企业先进的工艺所叹服，而且也深深的感到美国政府对食品卫生的严格要求。

在我们参观的几个屠宰加工生产流水线上，总是能看到那些头戴印有“USDA”字样的安全帽、身着洁白工作服、神情专注的美国农业部的官员，他们和流水线上工人一样站在工作台上对屠宰后的牛进行卫生检查，即便是在IOWAO州立大学动物科技系的屠宰实验室里，我们也惊奇地见到了“USDA”官员在对屠宰试验牛进行卫检。

据介绍，在美国，只要是屠宰动物用于加工食品，就必须无条件接受“USDA”的卫生检查，否则将课以重罚。

在肉牛屠宰、分割及加工生产线上，工人们不仅要头戴发巾和安全帽，还要身着工作服、防护鞋，另外，象耳塞、胡须保护罩等也是必不可少的。

不仅如此，在流水线掉下来的肉、骨，绝不允许再捡回到生产线上。

加工过程中混入到肉中的金属物，在最后一关里也会被探测出来并予以分检。

在美国，企业的电脑自动化程度都很高，各车间的温度要求、各产品的技术参数、成品库的产品规格、数量、货源去向等等，无一不反映在总控室的计算机平台上，充分反映了美国牛肉加工企业的技术水准和自动化水平。

　　　　四、体会和建议　　　　总体体会是：美国不仅技术先进，而且管理严格，职工训练有素，流水线自动化程度高，产品卫生有保障，产学研密切结合，生产效率高。

　　　　根据以上体会，提出如下几点建议：　　　　1、树立精品意识，兴建一流企业。

没有精品意识，就建不成一流企业。

精品意识就是质量意识、品牌意识；一流企业就是技术一流、设备一流、管理一流、效益一流。

　　　　2、加大品种改良力度，促进肉牛优质早熟。

秦川牛是“国之瑰宝”，其综合性能位居全国之首。

但与国外品种相比，仍有生长慢、产肉率低等弊端，因此应引进国外肉牛良种，加大改良力度，提高饲养效益。

　　　　3、重视科技人才的培养和职工素质的提高。

在知识经济时代，企业以科技为主体，科技以人为本。

因此，要建一流企业，没有高水平的科技人才和高素质的职工队伍，再好的企业也会不打自跨的。

高级人才可直接聘用，重点人才可送国外进修，职工培训可与大学联合，实行考试与培训相结合，竞争上岗。

　　　　4、要充分重视管理工作在企业中的作用，管理出效率，管理也是生产力。

一个企业能否取得成功，关键取决于这个企业的管理水平。

求贤纳士，筑巢引凤，创造良好的管理模式和用人制度，将是企业生存与发展的关键。

　　　　5、产学研结合，达成共识，形成共振，产生合力，促进企业上水平，产品上档次。

可借鉴国外模式，联合西北农林科技大学的科技力量，在企业内部组建肉类科学研究所，促进新产品的研制与开发。

　　　　6、鉴于国情和现有基础，建议合作企业屠宰加工规模宜定在日单班100头的水平上，其产品以分割后的冷鲜大、中、小包装为主，主要满足国际和国内市场，而熟制品加工则以满足国内市场为主。