电饭锅煲仔饭做法
简介:电饭锅做煲仔饭的步骤大致相同,但具体做法略有不同。 可以参考搜索结果 中的做法,其中做法需要准备广式腊肠、大米、葱花、生抽、蚝油、花生油等材料,而做法则需要准备花生油、盐、泡发好的香菇、姜丝、米、腊肠等材料。 需要注意的是,煮饭的水量不能过多,否则容易煮得烂烂的,米饭不成粒。 如果没有煲仔饭功能的电饭锅,可以根据自家电饭锅煮
电饭锅做煲仔饭的步骤大致相同,但具体做法略有不同。
可以参考搜索结果 中的做法,其中做法需要准备广式腊肠、大米、葱花、生抽、蚝油、花生油等材料,而做法则需要准备花生油、盐、泡发好的香菇、姜丝、米、腊肠等材料。
需要注意的是,煮饭的水量不能过多,否则容易煮得烂烂的,米饭不成粒。
如果没有煲仔饭功能的电饭锅,可以根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠。
最后,可以根据个人口味调整材料和酱汁的配比,例如搜索结果中的做法就使用了排骨、玉米、胡萝卜、香菇等食材,并调制了一份酱汁。
煲仔饭的做法如下1. 准备食材。
广式腊肠、油菜、鸡蛋、大米、香菇等。
2. 在电饭锅的内胆上刷一层油,将大米淘洗干净,倒掉第一遍淘米水,倒入清水,从米平面到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。
3. 如果电饭锅有煲仔饭功能,选择煲仔饭功能键开始煮;如果没有煲仔饭功能,选择普通煮饭即可。
4. 利用煮饭的时间,先将腊肠蒸熟。
5. 蒸熟后待稍稍凉了再切成薄片。
6. 锅内水烧开,放一点点盐,可以保持焯水后的油菜仍然是绿色,油菜洗净,倒入开水中焯一下。
7. 调汁:将盐、生抽、白糖、香油、姜丝、白开水倒一起搅拌均匀。
8. 米饭蒸好后,趁热在米饭上码放切好的香肠片,打入一个鸡蛋,盖上盖子继续焖6分钟。
煲仔饭用微波炉做的方法如下1. 准备好材料,将剩下的米、腊肠、鸡蛋、红萝卜等,调料生抽、花生油、葱花等。
将所有材料洗干净,把米放在水里泡一下,最好1~2个小时,放入锅里,加入适量的水,大概2/3左右。
盖上盖子,放入微波炉里加热,大概10分钟。
2. 处理其他材料。
把腊肠切小,放在一边备用;再把胡萝卜切成片状,最好均匀一些,口感会更好,也会更容易熟;把其他调料,葱花切小剁碎,放在一边备用。
3. 处理好材料后,将米饭和腊肠一起加热,具体步骤为:先煮熟米饭,然后加入腊肠继续加热2分钟;将焯熟的菜心摆放在冷水中过凉,挤干水分备用;将菜心和腊肠切片,摆放在米饭上,打一个鸡蛋在中间,然后盖上保鲜膜,放入微波炉,高火叮2分半钟。
注意:具体的时间和火力可以根据个人口感和微波炉的功率进行调整。
电饭锅蒸饭煲仔饭的烹饪步骤如下1. 准备好食材,如广式腊肠、油菜、鸡蛋等。
2. 在电饭锅的内胆上刷一层油。
3. 将大米淘洗后再倒入适量的清水,从米平面到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。
4. 如果电饭锅有煲仔饭功能,就按煲仔饭功能键开始煮;如果没有煲仔饭功能,就按普通煮饭即可。
5. 利用煮饭的时间,先将腊肠蒸熟。
6. 蒸熟后待稍稍凉了再切成薄片。
7. 锅内水烧开,放一点点盐,可以保持焯水后的油菜仍然是绿色,油菜洗净,倒入开水中焯一下。
8. 调汁:将盐、生抽、白糖、香油、姜丝、白开水倒一起搅拌均匀。
9. 米饭蒸好后,趁热在米饭上码放切好的香肠片,打入一个鸡蛋,盖上盖子继续焖6分钟。
10. 6分钟后,打开盖子,倒入调料汁,摆上焯好的油菜,用饭勺搅拌均匀即可开吃。
使用烤箱做煲仔饭时,可以尝试以下技巧选择好米。
大米淘洗干净后,放在烤盘里面,可以选择浸泡半个小时或者新鲜饱满的栗子,然后放入烤箱上下火180度烤10分钟左右,为了方便去皮,可以选择微波炉,用最大功率半分钟。
控制水量。
泡米时本就吸收水份,最后加一点盖过米就好。
制造饭焦。
饭焦是煲仔饭的灵魂,可以让米饭焦黄香脆。
搭配好配料。
腊肠斜着切成片,小油菜冲洗干净,然后放到大米里面,加一点水就可以一起烹饪了。
注意,以上技巧仅供参考,具体烹饪方法还需根据个人口味和烤箱特性进行调整。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:电饭煲做煲仔饭的做法窍门 电饭煲做煲仔饭的做法窍门 电饭煲做煲仔饭的做法窍门,饭是中国人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。
不用明火做煲仔饭有窍门,下面为大家分享电饭煲做煲仔饭的做法窍门。
电饭煲做煲仔饭的做法窍门1 零厨艺零失败电饭煲煲仔饭的做法 用量杯量2杯香米 清洗后,放水。
差一点到原来两杯米应该到的刻度线。
煲仔饭的水量就是要把平常做饭水量还要少一点。
然后浸泡15分钟。
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