猪血韭菜汤的做法功效与作用
简介:猪血韭菜汤具有多种营养和功效:。 1. 滋补身体:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等营养成分,有补气养血、滋养脏腑、滋润阴气降燥气等功效。 2. 改善贫血:含有猪肉中的
猪血韭菜汤具有多种营养和功效:。
1. 滋补身体:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等营养成分,有补气养血、滋养脏腑、滋润阴气降燥气等功效。
2. 改善贫血:含有猪肉中的血红素和半胱氨酸,可促进铁吸收,在改善缺铁性贫血等症状方面具有一定作用。
3. 调和脾胃:含有韭菜中的胡萝卜素等营养成分,可对痢疾、伤寒、大肠变形杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,同时有调和脾胃、滋补肾气等功效。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:猪血韭菜汤——补血养颜保护心血管 韭菜是一种很常见的食材类型哦,而且还可以有滋阴润燥的作用和效果的哦。
韭菜可以有丰富的纤维素,可以有润肠通便的作用,韭菜和猪血相互搭配的话可以有养血保护心血管的作用,来看看猪血韭菜汤的做法吧。
猪血韭菜汤 营养价值: 蛋白质,卵磷脂,多种维生素,维生素K,粗纤维,胡萝卜素和多种矿物质 适宜人群: 一般人群皆可食用,尤其适合女性朋友 所需材料 猪血200克、韭菜100克、枸杞10克、花生油20毫升、盐适量、葱花3克 1将猪血洗净,切小丁汆水;韭菜洗净,切末;枸杞洗净备用。
2炒锅上火倒入花生油,将葱花炝香,倒入水,调入盐,下入猪血、枸杞煲至入味,撒入韭菜末即可。
功效与作用 猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。
此汤品具有清热祛毒、增进食欲、清肺健胃、补血养颜、保护心血管的功效。
这样的一道食谱可以有很好的杀菌的作用,还可以有养肝明目的作用,对于抗衰的效果,对于提高免疫力有好处,还可以有润肠的作用哦。
关于猪血韭菜汤具体的做法,大家都了解了吧,可以看出这道菜很有营养价值,不仅适合各类的人群,补钙,健胃,帮助缓解气血不足等情况,而且还可以有补血养颜保护心血管的作用,大家不妨试试吧。
韭菜猪血汤能喝多吗可以,猪血可以清除体内垃圾,韭菜有助于肠道蠕动及增加纤维质,吃多了对身体也无大碍。
韭菜猪血汤:1.韭菜洗净,韭菜切成段,猪血划成小块备用.2. 净锅烧水,放少许猪油,等水烧开后放入肉末姜片,在烧开,加入猪血和韭菜,放适当的盐,即可出锅.猪血豆腐:猪血,豆腐,五花肉,蒜苗1、把猪血切片,开水煮一下,至猪血颜色变深;2、锅入油,葱,姜,辣酱爆香,下五花肉翻炒使肉变白加入辅料,放汤,猪血下锅烧开2-3分钟,勾芡撒青蒜沫,出锅。
猪血和韭菜怎么烧有营养还补血原料:猪血300克,嫩豆腐300克,韭菜100克,盐5克,白胡椒粉3克,猪骨头汤1000毫升,大蒜1瓣,姜5克,油5毫升。
做法:猪血用清水冲洗干净,再切成2厘米宽、5厘米长的薄片。
嫩豆腐也切成同样大小的片。
韭菜切成5厘米长的小段。
大蒜洗净切片。
姜削去外皮切成细丝。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜片放入,用小火慢慢煎至金,取出待用。
锅中放入适量的清水,大火烧沸后放入猪血片,待再次烧沸后煮1分钟,再捞出来沥干水分,放入冷水中待用。
将猪骨汤、嫩豆腐片和猪血片放入锅中,大火煮沸后放入姜丝和韭菜段,待再次烧沸后离火,调入盐、白胡椒粉,撒入蒜片即可猪红为何要配韭菜,营养何在?韭菜炒猪血,具有生精壮阳以及清肺去尘的功效。
猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。
在中医里,有人把韭菜称为洗肠草。
扩展资料:猪血的挑选:猪血营养又好吃,但想买到好的却不容易。
学学下面4招:一、看颜色。
好的猪血呈暗红色,颜色浑浊发灰或特别鲜红色的都是劣质产品;二、闻气味。
好的猪血有股淡淡的血腥味儿,劣质猪血没有;三、按弹性。
用手轻轻按压时,好猪血有弹性、易碎,劣质的不会碎;四、查气孔。
可以检查一下其横切面,好猪血较粗糙,且分布着许多不规则的小气孔,劣质猪血切面光滑平整,气孔很少。
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