终瓜汤做法

步骤1 冬瓜洗净切片备用。

步骤2 姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片。

步骤3 大火烧开,转小火焖煮2分钟。

步骤4 调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

做法四 制作食材 冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油 制作流程 步骤 具体操作 步骤1 将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内; 步骤2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

步骤3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。

调味品尽量少放 做法五 制作食材 主料:后腿肉、冬瓜 辅料:鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、盐、清水、料酒、香油 制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 把后腿肉去皮剁成肉馅:我是按肥瘦2:8的比例剁的,做出来的口感会比较紧实有弹性,可以按喜欢的比例调整,买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。

同时切好冬瓜片。

步骤2 做葱姜水:南方人拌肉馅不爱放葱姜,剁得再细也会吃出来,但只放料酒总怕去腥不够,所以折中了下,放葱姜水,姜和葱切完后,泡入热水几分钟,就成葱姜水了,在吃水环节中加这个就可以了。

步骤3 准备的调料:这是依次放入肉馅的调料:料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。

步骤4 依次加入调料:一边加一边搅拌,水不要一下子都加入,边搅拌边加,到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。

步骤5 用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。

步骤6 烧水下肉丸:烧水,先放入冬瓜,再放入肉丸,煮至水开,撇去肉丸产生的浮沫,加入胡萝卜片。

步骤7 煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：冬瓜汤最简单的做法冬瓜汤的简易做法：用料：冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐适量。

步骤：1、准备好所需食材。

2、冬瓜去皮切片后放入煮开的水中。

3、加入一勺油。

4、放入海带丝。

5、放入虾皮。

6、加入一勺盐调味。

7、冬瓜煮熟即可出锅。

8、装入容器，一道清爽又低脂的海带冬瓜汤就完成了。

冬瓜汤怎么做？一、薏米排骨冬瓜汤的做法冬瓜汤的材料猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块 约10克、盐1/2茶匙 冬瓜汤的做法1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。

生姜切片3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

冬瓜汤的制作诀窍1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。

冬瓜汤做法 冬瓜汤做法大全 　　冬瓜汤，营养价值丰富，价廉物美，简单易做，具有美容养颜、清热解毒的'作用，那么冬瓜汤 有哪些做法呢？下面让我为大家介绍一下。

　　 虾米冬瓜汤所需材料 　　原料：虾米、冬瓜 　　配料：盐、胡椒粉、油 　　 虾米冬瓜汤做法 　　1、把虾米洗干净后，泡在水中。

　　2、把冬瓜洗干净后，切薄片。

　　3、在锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。

　　4、加入适量的水，水开后，倒入泡好的虾米。

　　5、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，最后盛出盘子即可享用。

　　 白果冬瓜汤所需材料 　　原料：冬瓜 　　配料：莲子、白果、白糖 　　 白果冬瓜汤做法 　　1、把冬瓜洗干净，去皮，切块；莲子、白果均洗干净备用。

　　2、把冬瓜、莲子、白果放入锅中，加入适量的清水。

　　3、用大火煮开，转小火慢炖40分钟左右，最后加入白糖煮匀即可享用。

　　 绿豆海带冬瓜汤所需材料 　　原料：冬瓜 　　配料：海带、绿豆、盐、蘑菇精 　　 绿豆海带冬瓜汤做法 　　1、把海带洗干净切段，冬瓜连皮洗干净后切块，绿豆洗干净待用。

　　2、把冬瓜、海带、绿豆放入汤锅中，并加适量清水。

　　3、大火煮开，转小火慢炖30分钟左右，最后加盐、蘑菇精调味后即可享用。

　　 鸡腿冬瓜汤所需材料 　　原料：鸡腿、冬瓜 　　配料：枸杞、老姜、料酒 　　 鸡腿冬瓜汤做法 　　1、把鸡腿切去肥油，洗干净后，放姜和料酒腌5分钟。

　　2、把冬瓜去皮去籽，洗干净切块，备用。

　　3、把鸡腿放进锅里，水要没过鸡腿。

　　4、用大火烧开后，转小火煮10分钟，再放入冬瓜中火煮10分钟，最后放入枸杞、盐调味即可享用。

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