【菜科解读】

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。

如果在夏季，来一杯清凉爽甜的绿豆冰沙，真的是非常美味和凉快，能让人们的心情一下子变得愉快起来，不那么燥热。

如果您想自己尝试做，打开下面的请尝试它的做法哦！本文1、喝绿豆沙冰有什么好2、绿豆沙冰的营养成分3、绿豆沙冰怎么做1喝绿豆沙冰有什么好1、增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。

所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

2绿豆沙冰的营养成分绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。

绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

绿豆沙冰的主要营养成分：维生素B族，葡萄糖，蛋白质 。

主要食用功效 清热、解毒、祛火。

3绿豆沙冰怎么做制作：①将绿豆除去杂质，放入水内浸泡2小时，用清水洗净，再加热煮至酥烂。

②放白糖于豆酥内，加水搅匀，煮沸，晾凉。

③注入冰格内，置冰箱冷冻室冻结成冰块。

食用时取出，倒出冰块食之。

附注：①选用新鲜、易煮烂的绿豆。

②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。

③制作的绿豆冰块，可以直接食之；也可以加入凉开水中饮用。

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