家常菜谱100道简单，简单家常菜照着食谱做？都是常吃的
【菜科解读】
民以食为天，在每天的平常，我们都是离不开美食的，家常菜不仅是填饱肚子的存在，自己和家人吃的开心很主要，如果自己是新手的话，也是可以尝试做一些美食，菜谱单一也是会吃腻的，家常菜谱100道简单做法中，都是常吃的食物也好做。
家常菜谱100道简单做法 1、红烧肉具体做法：将红烧肉切好，准备下锅，往锅里加入清水，等待烧开，再把红烧肉放进去，然后捞出，记住用冷水冲洗去掉浮末；热油锅，将葱姜炒热后，就可以将红烧肉放进去了，再依次加入酱油、蚝油、适量清水、盐和豆瓣酱炒香；再向锅里加入清水和香料、焖煮30分钟；直到把水烧干，就可以把红烧肉捞出来了；热锅、加冰糖、等冰糖融化后、再把红烧肉回锅翻炒，30分钟后再次捞出，红烧肉就做好了。
2、青椒炒肉丝具体做法：肉丝切好泡芡水，抓匀备用，再将青椒切丝，胡萝卜切花备用，锅烧热油，倒入肉丝，加盐、料酒翻炒，加入鲜酱油，继续翻炒，加入青椒丝和适量的芡水继续翻炒2分钟，淋适量香油，出锅即可。
3、鱼香茄子具体做法：浸泡切好的茄子，捞出并用淀粉搅拌，热油锅，再炸茄子，捞出，并放入姜、蒜爆香，豆瓣酱青椒同茄子一起炒，加入生抽、蚝油、醋盐等调料即可。
4、土豆炖牛腩具体做法：把牛肉切成小正方形 、土豆去皮切成大小相等的块块 、切好红辣椒、把牛肉放进锅中焯水；等水煮开，把焯过水的牛肉捞出来；热油锅、锅中加葱姜蒜炒香、然后加入捞出的牛肉一起炒；加入料酒、豆瓣酱、蚝油、糖、清水；等水烧开后，加入十三香，再放土豆入锅，焖煮20分钟，再往锅里加入盐、鸡精、胡椒粉、红辣椒，对土豆牛肉进行翻炒就可以了。
5、宫保鸡丁具体做法：鸡胸肉切成丁、然后放进碗里、倒入料酒、食用盐、老抽、干淀粉，然后用手搅拌均匀、倒入食用油；黄瓜切成丁，把姜蒜也切好；在碗里倒入米醋、生抽、胡椒粉、白砂糖、干淀粉，然后搅拌；热油锅，倒入鸡丁，油没过鸡丁，然后捞出；葱姜蒜、辣椒、麻椒放进热油锅中，再倒入黄瓜和鸡丁、倒入配置好的调料和花生米翻炒，就可以出锅了。
6、洋葱炒鸡蛋具体做法：洋葱炒蛋是洋葱的一种做法，大家是可以将洋葱先处理了，然后将其切成丝，最终在碗里打入加单，并放一些盐搅拌均匀，之后，就可以热油锅，加入洋葱，然后放鸡蛋，进行翻炒即可。
7、番茄炒蛋具体做法：番茄洗干净切成小块，同蒜末备用，再热油锅，倒入鸡蛋，盛出备用，再放蒜末，炒番茄汁加入调料即可。
8、麻辣鱼具体做法：将草鱼洗好切成块备用，锅中放油烧热，下鱼块煎至两面金黄。
准备姜，蒜，大葱，花椒，干辣椒并下热油锅爆香，加入适量的水，然后放老抽，煮5分钟，然后加入鱼块，盖上锅盖，煮15分钟，等汤汁快干的时候加入大葱，放盐，搅拌均匀就可以了。
9、麻婆豆腐具体做法：猪肉做成肉沫，豆腐切成小方块，拿开水过一下，热油锅，放肉炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、蚝油等调料并加入开水盒豆腐，闷一闷就可以了。
10、芹菜炒肉具体做法：将五花肉切好，并加入蛋清和淀粉以及料酒腌制好，时间约1小时，将芹菜也切好，热油锅，加入腌制好肉，并加调料，料酒、蚝油，酱油，加入清水并放入芹菜翻炒即可。
家常菜谱100道简单做法中，大家是可以选择换着花样的做，在平常生活中吃的家常菜就有很多，如果是新手，可以试试上面的菜谱，简单家常菜照着食谱做，如果只是想要变换花样的话，上面的食谱也是可以满足你的。
吃香椿的禁忌：它是发物注意5类人不能吃
吃香椿的禁忌 不能吃香椿的人群1、过敏的人不宜吃对于香椿过敏的话，就不建议食用香椿了，因为食用后会出现过敏反应，让身体出现症状， 自己也是会难受的，如果自己的香椿的过敏者，就要在饮食上注意，管住自己的嘴巴，不要因为贪吃而让自己难受哦。
2、眼部患有炎症的人不宜为什么眼部患有炎症的人不宜吃香椿呢，香椿虽然有助于健脾开胃，也能够帮助增加食欲，也可以助阳，但是对于有眼部并发症的人来说，是不宜食用香椿的，是不利于病情的，且食用之后可能会加重病情，它也是发物的一种。
3、阴虚燥热不宜吃阴虚内热是可以出现大便干、口干口苦、头晕等情况，自己的手心手足会发热，阴虚燥热的人群是不宜食用香椿的，因为这香椿是有助于助阳的，对于阳虚的人来说是有利的，而刚才说到的阴虚、燥热不宜食用哦。
4、糖尿病患者不宜吃上面说到，这阴虚燥热人群是不宜食用香椿的，而糖尿病人就是属于这类人群，因此并不是适宜糖尿病患者食用，小心不利于自己病情的恢复，还是不食用为好，以免不利于自己的身体健康。
5、慢性疾病患者不宜吃慢性疾病患者不宜食用香椿哦，因为它是发物，具体来说，荨麻疹患者、过敏性疾病患者等都是不宜食用的，以免对于目前的病情不利，还出现加重的情况就不好。
不能一起吃的食物1、香椿不能和黄瓜一起吃。
黄瓜会破坏香椿中含有的维生素C，因为黄瓜含有维生素C分解酶，二者一起吃不利于营养的吸收。
2、香椿不能和牛奶一起吃。
牛奶补钙，而香椿也可补充多种营养物质，但是二者一起吃，会让身体出现不适，会腹泻。
3、香椿不能和菜花一起吃。
香椿含有的钙会被菜花影响，不利于大家吸收钙物质的，二者不宜一起食用。
除了上面的人群之外，孕期以及养伤的都是不宜吃的，香椿是发物，吃香椿的禁忌要知道，小心对于自己的身体健康不利，而且还会香椿的功效与作用的发挥，毕竟它也是有很多的好处的，而食物中的相互作用会对其有影响，大家在食用之前也是要焯水，防止摄入过多硝酸盐以及亚硝酸盐。
香椿的功效与作用香椿中含有维生素E和性激素，有很好的抗衰老和补阳滋阴作用，能有效清除我们体内的自由基，自由基是导致我们衰老和一些疾病的重要原因，因此经常食用香椿可以延缓衰老，预防皱纹和色斑的产生.....【查看详情】
茉莉花茶的功效与作用？茉莉花茶的副作用
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、疏肝明目。
茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。
茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
茉莉花茶的副作用一般茉莉花茶的副作用都是会出现让人饥饿，而且会头晕眼花，饭后如果立刻喝茉莉花茶的话，会影响到消化。
而且长期食用的话会出现贫血的现象，所以在平常要适量的喝茉莉花茶，也会增强营养，同时也要多喝水。
茉莉花茶会拉肚子吗喝茉莉花茶是不会拉肚子的，相反喝茉莉花茶还可以缓解缓解胃痛腹泻腹痛。
茉莉味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓和胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。
茉莉花茶素有胃部保护茶之称。
此外，茉莉还有安定精神的效果，常喝茉莉花茶可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。
茉莉花茶可以冷泡吗可以，只是不建议，因为凉水泡茉莉花茶不能把茉莉花茶的香味发挥出来。
茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。
其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。
