上海网红熊爪咖啡店 熊爪咖啡店名是什么
【菜科解读】
最近上海有一家咖啡店非常火，大家除了可以去品尝咖啡以外，还可以在这里找到一丝丝的温暖，当然这家咖啡店也是非常温暖的存在，这家店的店员是残疾人，并且用一种特殊的服务方式吸引大家前往。
熊爪咖啡在哪里就在上海徐汇区永康路68号，店铺名称为“HINICHIJOU”。
目前门店已经成为了上海地区热门饮品店头一名，吸引了超过数千万人的关注。
熊爪咖啡不设堂食，开业短短几天的时间就火爆整个网络，毛茸茸的熊爪在灯光以及水泥墙的映衬下显得更加可爱。
从顾客的角度可以发现，这家店四周都是水泥墙，而且只有一个不规则的“洞口”，充满了神奇感。
一杯咖啡售价只有20元
店内的咖啡种类丰富，而且每一款都充满创意，在杯子上还有全国各地网友写上的充满治愈的话语。
一杯这样的咖啡只需要20元就可以品尝到。
每一个路过永康路的消费者，都会来这里花费几分钟的时间点上一杯自己喜欢的咖啡饮品。
“熊爪”咖啡有心地选择了国际残疾人日12月3日当作店铺正式开业的时间，店家也承诺，每天给每一位持有残疾人证的客人提供一杯免费特调咖啡。
这家咖啡馆跟以往那些网红咖啡馆完全不一样，没有门没有窗，只有一堵灰色的墙，一个特别的“山洞”。
你可以扫码点单，而咖啡制作完毕之后，店员会使用熊爪将咖啡从“山洞”中递出。
顾客在取咖啡时可以与熊爪互动，握握爪击个掌，熊爪还会比心、比耶、竖大拇指，有人说隔着墙都能感受到“熊熊”的热情。
就是这样一家奇怪的咖啡馆，在微博抖音及其他社交媒体上爆红，还吸引了不少人前去打卡。
店长是聋哑咖啡师，令人敬佩的是她曾在咖啡冲调比赛中获过大奖，她的手艺并没有因为身体障碍而逊色丝毫。
带着熊爪递出咖啡的店员曾经遭遇面部烧伤，因为不方便在正常的咖啡店工作，所以选择了从“山洞”探出“熊爪”的方式和大家互动。
两人都是上海市残联技能培训班的学员，上岗之前都有过专业的培训。
咖啡店创始人说，开这家店的初衷，是因为自己喜欢咖啡，同时也想要帮助残障人士，给他们提供更多就业机会。
这个店的温暖不止于此，如果是持有残疾人证的客人到店，店里还会提供一杯免费特调咖啡。
熊掌咖啡店叫什么这家熊掌咖啡店叫HINICHIJOU
店名HINICHIJOU是“非平常”的意思。
工作人员告诉记者，平常生活中大多数物种都是不能说话的，人类才是那个少数，因此聋哑人并不是不正常，而是“非平常”。
YingYing也说，残疾人聋哑人做出来的咖啡能跟正常人做的一样好。
HINICHIJOU咖啡店因其独特的门店设计与购买方式，引顾客打卡围观。
客人只需扫码下单，制作完成的咖啡会从墙洞中由一只熊爪递出。
该店聘请聋哑人士担任咖啡师，“熊爪”也是为聋哑人设计，希望用这种可爱又治愈的方式传递温暖与热情。
咖啡店还会每天给持有残疾人证的客人提供一杯免费咖啡。
库迪咖啡网红款
而和Caffe Latte极为相似的Flat White也极受欢迎， 它又是什么呢? ” 在二次大战时，大量的意大利人由欧洲逃到澳洲和新西兰两个中立国，顺道把浓缩咖啡文化一起传到来。
有关是哪位先弄出来Flat White，可以说是正处于「各不相让」的状态，澳洲人 Alan Preston 声称 1985 年时他于悉尼开张 Moors Espresso Bar 咖啡馆并发明了这种咖啡；新西兰咖啡师 Fraser McInnes 则表示 1989 年他于惠灵顿一家咖啡馆工作时，误打误撞下，泡了一杯奶泡不够厚的失败卡布奇诺，便将错就错取了新名字，真的是越理越不清楚。
Flat White 与Latte很相似，两者都是用 expresso 加大杯加热过的牛奶制成的。
维基百科就曾经出现过 “A Flat White is actually identical to a Latte, except the servingsize and format”之类的说法，现在已被纠正；更有知名咖啡店老板曾公开说Flat white和latte跟本就是一样，只是「澳洲人硬要把她改名而已」。
本来，，FlatWhite也算是意大利式咖啡的一种形态，是Cappuccino和café Latte之间的一个变种。
在奶啡比例上Flat White和Cappuccino非常相近，也就是比Latte稍浓；但在奶泡方面，Flat White的texture则类近Latte的幼奶泡microfoam而非Cappuccino的粗奶泡dry foam。
一般奶泡通常分成三个层次：最底层的液态热牛奶、中层的丝滑的细幼奶泡、最上层坚挺的粗奶泡。
Flat white 与拿铁采纳的就是底层的液态牛奶以及丝滑的细幼奶泡，只不过 Flat white 采纳更为下层、泡量更少的奶泡，因此较为丝滑，咖啡杯顶端的奶泡也更薄一些。
我们可以这么理解，Flat White是一杯没有奶泡的卡布奇诺，若不太喜欢奶泡口感的话可以点它。
Flat White的成分有： 1. 两份义式浓缩 two shot: 30ml of espresso 2. 蒸汽过的热牛奶 其上层几乎没有任何奶泡 barely nofoam on top。
Flat White也使用有把手的陶瓷杯Ceramic cup装盛，一个杯子约莫有150ml-180ml。
在澳洲，许多店家都把牛奶咖啡统称为「White」，消费者则依个人喜好与咖啡师沟通；另外，在前阵子世界咖啡师大赛 WBC中，最大的改变就是牛奶添加的比例随参赛者自行设定，显然许多咖啡师已经不再死守冲泡规范了。
编辑/董文路 文/董文路、祝一杰
福州哪家咖啡厅好喝
他家咖啡泡好后会有有一股浓郁迷人的咖啡香味。
那么小编和大家大家说说普蓝咖啡是如何样的。
普蓝咖啡2012年，当时福州市面上快餐式咖啡层出不穷，掀起好一阵子的咖啡热潮。
也是在这一年，普蓝咖啡团队成立。
当作普蓝咖啡发起人，熊猫从一开始就选择了一条“另类”的道路——精品咖啡。
从生豆采购到成品加工再到售后服务，熊猫始终对详情严格把控。
为了豆子的品质，不惜参与高价竞拍，甚至于每一颗咖啡豆都是经由人工筛选，只为了保证风味不会受到影响。
金光闪闪的德国Probat烘焙机(看外表就觉得很厉害的样子)，被称为“有灵魂的烘焙机”，它可以精准细腻地表达出烘焙师的理念和想法，烘出的豆子风味也富有层次感。
(这就是每日都能闻到咖啡香的源头)“希望有一天能出一款以普鲁斯蓝命名的咖啡豆”谈及咖啡豆，熊猫这样说道。
凭借稳定的出品和独特的风格，普蓝的口碑一步步积累至今，成为福州咖啡圈里的佼佼者。
营业时间：10:00-22:00电话：15715905796(万科店)15960183392(东百店)地址：台江区白马中路74号(万科店)鼓楼区八一七路88号东百中心C1馆二楼(东百店)推荐咖啡小拿铁：小拿铁以单品咖啡豆为浓缩基底，突出原厂地的风味，再加入长富鲜奶，按比例调配好，口感更甜更细腻。
手冲咖啡：采用独特的D特压萃取手法，通过压力来密封萃取，水的用量与时间精准可控，萃取时间更短，不容易造成过萃，并且萃取率依然可以做到很高，与意式浓缩咖啡萃取方法相似。
(像极了科学实验)咖啡椰子：上面是浓缩咖啡，下面是泰国纯椰青，喝前记得搅拌均匀，椰青才能与咖啡更好的结合在一块。
既有椰子水的清甜，也有咖啡的醇厚。
装在斑斓色彩的杯子中，插上一根吸管，满足了无数人的少女心。
开心果千层：咖啡的搭配离不开精致的甜品。
20+层的饼皮，每一层都抹上开心果味奶油，从原材料到出品至少需要4个小时。
普蓝将精力与心思全都藏在这一份份精致可口的甜品中。
