多吃羊肉粥？教你冬季御寒的5个要领
由于人体阳气闭藏后，人体新陈代
【菜科解读】
多吃羊肉粥 教你冬季御寒的5个要领
防寒要领：冬季养生的基本原则当讲“藏”。
由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。
因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。
第一回合 多吃御寒食物焦点：腰膝酸软
对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。
多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。
不传秘方：羊肉粥
取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。
羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。
将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
第二回合 增加产热营养素焦点：身体瘦弱怕冷
对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。
不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。
此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
第三回 合补充蛋氨酸焦点：手脚冰凉
对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。
因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
不传秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。
此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。
第四回合 维生素不能少焦点：畏寒腹痛
对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。
增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。
增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C 主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
不传秘方：生煎猪肝
新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉)；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。
此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
第五回合 适量摄入矿物质焦点：体质偏弱，经常感冒
对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。
如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。
含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。
食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。
不传秘方：海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。
海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒；放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。
此菜含钙丰富，利于心肌。
宋朝前还没有棉花，古时候人是如何御寒的？
回到家中又是暖气空调，又是厚实的棉被，保暖措施做得非常好。
生活条件比起从前不知道好了多少倍，要知道以前的平民老百姓可是没有条件享受棉被的。
而说起棉被就有一个问题了，那就是宋朝之前我国还没有引进棉花，之前的人们都是怎么御寒的呢?而且那时候的环境没有遭到破坏，冬天的温度恐怕比现在还要低许多，古人们究竟是怎样在冬夜里安然入眠的呢? 古时候，社会的贫富差距更大，富人们和平民们御寒的方式当然也不一样。
不过有一点是相同的，无论富贵与贫穷，人们冬天都是盖被子睡觉的，只是那时候还不是这个叫法。
在先秦时期就已经有了被子的雏形，人们称之为“衾”，不过衾是填充了许多东西的厚被，但是随着时间的推移衾和被的差异就被人们忽视了，统称为被。
被子的出现，标志着人们生活质量和文明程度的提高。
宋代之前因为没有棉花，所以用来填充被子的另有他物，当然不能称之为棉被。
由于那时候不同阶层的人生活条件差异巨大，所以不同人家的被子也是有着天差地别的。
有钱人家的被子是用珍贵的丝绸做的，又宽又厚，里面填充了各种动物的绒毛，比如驼绒、鸭绒、羊绒等等。
到了冬天，再在屋里放上一个炭火盆，度过寒冬就不成问题了。
不得不说古时候的富人还真是奢侈，羽绒被放在现代也是非常贵的，一般人家可舍不得买。
与富人们相比，古时候的平民老百姓就显得有些可怜了，他们买不起丝绸锦缎，也买不起动物羽绒，但是他们仍然有办法度过寒冷的冬季。
冬天来临时，他们会在床上铺一层厚厚的干草，这样能很好的阻挡地面的寒气，让人感到更温暖和柔软。
虽然被子里不能填充羽绒，但是还是有其他东西可以起到保暖作用的，比如随处可见的柳絮，晒干的芦苇和不穿的破旧衣服等。
还可以把没有烧尽的柴火放在盆里，端进屋里取暖，总之面对寒冷的冬天古人们还是办法的。
除此之外，虽然古时候的贫富差距大，社会阶级明确，但是古人们的仁义恐怕是我们现在的人所不能及的。
互帮互助，有爱心的富人们也尽自己所能去帮助那些有需要的人，他们捐出自己用不着的旧被子、旧衣服，给需要帮助的人送去温暖。
与身体上的温暖相比，也许心中的温暖更能帮助人们度过寒冬。
对古人们来说，冬天可能是他们最不愿意面对的，因为夏天虽然热，但是还可以通过脱衣服的方式凉快，还可以去河里游泳，来抵御酷暑。
但是到了冬天，人们想要平稳地度过去，还真不是一件简单的事情。
古时候，因为死去的人不在少数，但好在先辈们的智慧无穷无尽，他们总能想出一些在冬天里取暖的方法，让全家人平安地度过寒冬。
他们在那么恶劣的条件下，都可以发挥自己的想象，做出很多让我们后世佩服的事。
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体内有结节的人应少吃这3种发物
这些硬块十有八九就是结节。
结节的产生源于身体的气结、痰凝、血瘀，归根究底就是身体不通畅，"打结"了。
不仅如此，恶性的结节会发生癌变，危害到生命。
一、3种食物易加速结节生长1、如各类咸菜，以及腊肉腊鱼等食物在制作时需要加入大量的食用盐进行腌制，在腌制过程中，逐渐产生亚硝酸盐。
这种物质可能会导致结节恶化，增加患癌症的风险。
除了咸菜腊肉，醉鱼、醉虾，都不适合有结节的朋友吃。
2、高脂肪食品中医认为，人体内正常的水分为津液，当津液过多时，不能很好地输布全身就会形成多余的废水，当废水增多、积聚时会产生痰湿。
痰湿阻滞会催化结节生成或加重，身体困重，腹大圆鼓，肌肉松软。
这时候就要少吃，最好不吃肥甘厚味：①高脂高胆固醇的食物，如肥肉、各种动物内脏、干果②高糖类食物，如冰激凌、巧克力、甜饮料③黏腻不易消化类食物，如年糕、汤圆、糍粑，糯米制作的食物3、热性食物或过于寒凉的食物热性食物即指容易"生热"的食物，一些常见的辛辣刺激食物大多都属于这个范畴，如茴香，香菜，大蒜，洋葱，生姜，胡椒，辣椒等等，都是热性比较高的。
热性食物有发散解表、行气活血的功效，但吃多了会导致体内火热淤积，促进结节生长。
除了热性食物，像海鲜、刺身等过于寒凉的食物，如鱼类、贝类、虾类、蟹肉等，寒凉的食物容易损伤肺气，影响肺结节。
二、预防结节多吃3类食物1、芋头：散结节、消肿痛生芋头，有剧痒微毒之性，中医看来，辛能行气消肿，麻解肿毒，它是一个化痰结、消解肿毒的好东西。
根据中医"取象比类"的理论，毛芋头像似肿块，具有散结消肿作用，古时候人们就把它用来医治一些结节病，如甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤，都有一定预防和辅助医治作用。
注意：生芋头是不能吃的，因为有小毒！2、蒲公英：清热除湿，散结通淤有"药草皇后"之称的蒲公英。
在中医眼中，蒲公英浑身都是宝，根、花、茎、叶均可食用，也可药用，是常见的一种药食同源的植物。
蒲公英入肝、胃二经，能清热解毒、凉血利尿、散结消肿，它茎叶中含有白色乳汁，可通乳腺。
3、橘核：祛滞散瘀，理气散结很多人不知道本来橘核晾干后是一味散结节的好药材，且家家户户都可以自制。
橘子核具有祛滞散瘀的作用，偏重驱散一个个小疙瘩。
它入肝、肾二经，可理气，散结，止痛。
温馨提示：结节患者应定期进行体检和复查，及时发现病情变化，做出相应的调整和医治。
