腊八粥为何叫腊八粥？腊八粥是甜的还是咸的

腊八粥由多种食材熬制而成，也叫做七宝五味粥。

农历十二月初八是佛陀成道的纪念日，俗称"腊八节"，在佛教中称"法宝节"。

现在吃腊八粥的风俗已非佛门所有，当作一种民间习俗。

农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

一起来看看带来的介绍吧！

腊八粥为何叫腊八粥

腊八节熬制的粥，简称腊八粥。

腊八粥是在腊八节喝的粥，而腊八节是每年的农历十二月（腊月）初八，腊八节喝腊八粥的风俗是源于佛教，因为农历十二月初八是佛祖释迦牟尼佛成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥当作纪念。

腊八粥的重要组成原料有粳米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等谷物制作而成。

腊八粥熬多长时间能熟

视具体情况而定。

腊八粥熬多长时间能熟要根据熬腊八粥的量和使用的厨具而定，因为重要的材料是谷物和豆类，相对来说会不容易熟，所以食材放得少，相对来说也就会更容易熟。

并且，用高压锅熬制腊八粥会比不用高压锅熟得快，一般用高压锅熬制可能只需要熬制半小时左右即可，而如果不用涡阳，那腊八粥可能要熬40~50分钟才干熟。

腊八粥是甜的还是咸的

都有。

不同地区有不同的习俗，也会有不同的饮食偏好，所以腊八粥是甜的还是咸的不同地区会有所不同，其中我国北方地区腊八粥多为甜口的，而南方地区的腊八粥多为咸口的，但无论是甜口的还是咸口的腊八粥，都是好吃的，具体可以根据自己饮食习惯选择。