【菜科解读】

2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。

加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：豌豆荚炒肉怎么炒材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

做法：1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。

2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。

3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

豌豆角怎么炒1、炒豌豆备好配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精。

2、豌豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。

瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。

生姜切片，大蒜切片。

3、起锅烧油，油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香。

4、下腌制好的瘦肉丝炒至微微变色。

5、下豌豆角大火翻炒，放适量盐、蚝油，翻炒至豌豆角断生，加鸡精/味精翻炒均匀，关火起锅装盘即可。

豌豆角炒肉丝的做法怎么做好吃，豌豆角炒肉材料：豌豆角300克，红甜椒小半个，瘦肉100克，姜片少许做法：1、先将瘦肉切片；2、把切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀；3、将豌豆角去茎，红甜椒切小菱形状（其他形状也可以哦）；4、锅中放油烧热放入姜片；5、倒入肉片炒至变色盛入碗中；6、锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒，红甜椒翻炒几分钟加豌豆角入继续翻炒；7、炒豌豆角2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘。

豌豆角炒肉片的做法 　　去买菜的时候还在纠结用什么来炒肉，本来准备买豌豆尖的，卖菜的`阿姨推荐的这个豌豆荚，我很少买豌豆荚来炒菜，那就试试吧。

以下是我整理的，希望能够帮助到大家！ 　　 步骤 　　1。

准备食材 　　2。

将里脊肉切片 　　3。

豌豆荚去茎，折成2半，洗净，控水 　　4。

肉片放盐，酱油，料酒，生粉拌匀，腌制20分钟 　　5。

锅内烧油 　　6。

油热后放少许豆瓣酱，炒匀 　　7。

放蒜苗 　　8。

放入豌豆荚，炒匀 　　9。

放盐 　　10。

放鸡精，炒匀即可 　　11。

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