野生螃蟹能吃吗？野生的螃蟹做好吃有营养？
【菜科解读】
到了吃螃蟹的季节，很多人会去有螃蟹的地方抓螃蟹，并认为野生螃蟹的味道更加鲜美。
螃蟹是一种味美肉嫩的食物，适量食用能起到食疗作用。
螃蟹中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能有效对抗结核病菌，对结核病的防治有很大的作用，其次，秋季吃螃蟹能滋补身体。
螃蟹的食物是腐质食物，所以会携带一定的细菌，在野外抓的螃蟹也不例外，那么，野生的螃蟹能吃吗？野生螃蟹怎么做才好吃呢？下面，和知识馆一起看看关于野生螃蟹的相关知识吧。
（1）营养成分
我们平时在吃螃蟹的时候，可能只会觉得它很好吃，并没有在意它有多高的营养价值，其实螃蟹的营养很丰富，它能食用的部位都富含蛋白质、钙、铁、磷和维生素A，并含有少量的脂肪和碳水化合物，其蟹黄和蟹膏含胆固醇较高。
（2）价值功效
螃蟹中含有的维生素A，有助于防治皮肤疾病，对皮肤的角化有帮助；它含大量的蛋白质，能有效防止伤口感染，并能促进伤口愈合，所以术后或受伤的人可以适量吃一些螃蟹。
螃蟹中还有精氨酸，能促进人体代谢体内的毒素，同时，它的含硒量十分高，能有效预防肿瘤，有抗癌的作用。
（1）清蒸
螃蟹最营养的吃法就是清蒸了，清蒸不会让螃蟹的营养大量流失，而且也能保证味道的鲜美。
为了避免螃蟹的肢体脱落，清蒸是最好的做法。
在清蒸螃蟹之前，要注意将螃蟹刷干净，以免有残留的泥沙，捆绑好之后，放上蒸锅，并洒上适量的姜醋汁和黄酒，使用中偏大火进行蒸。
（2）咖喱
将螃蟹洗净、处理好后，切块备用。
西芹择去叶子，洗净后斜切成段备用。
洋葱也切丝备用。
起油锅，将螃蟹块蘸上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。
将锅烧热，加入油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱一起炒香，再加入咖哩粉、红糖炒至咖哩香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及鱼露、酱油和椰奶，炒熟后盛盘，再撒上香菜末即成。
（1）不吃死螃蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。
蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。
即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。
（2）不吃生螃蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物。
尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。
吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。
（3）不吃螃蟹“四部件”
蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃；蟹肠，蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
（4）不能和螃蟹同食
螃蟹与茶水不能同时饮用，是因为茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质长时间留在肠道内，发酵后，可引起腹痛，呕吐，腹泻，花生仁脂肪含量高，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。
冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低。
西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
来月经能不能吃虾 来月经吃虾的建议
虾作为一种高蛋白、低脂肪的海鲜，不仅美味可口，还富含多种营养成分。
那么，来月经期间能否吃虾呢？下面，将为大家详细解答这一问题。
来月经能不能吃虾来月经一般能吃虾，但是要适量食用。
在来月经期间随着经血排出，有可能会导致体内营养物质缺乏，出现乏力的症状。
而虾的营养价值比较高，当中含有大量的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等各种矿物质。
在来月经期间适当地吃一些虾，能够补充身体所需要的营养，并且可以补充身体能量，能够预防身体营养缺乏，一般不会对月经产生影响。
但虾不容易消化和吸收，所以在来月经期间要控制食用量，如果一次性吃太多，有可能会导致胃肠负担加重，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不良反应。
来月经吃虾的建议1、适量食用虾虽好，但过量食用可能会导致消化不良，加重身体负担，建议月经期间的女性每天要适量食用虾。
2、烹饪方式尽量选择清蒸、水煮等烹饪方式，避免油炸、爆炒等高油脂、高盐分的烹饪方式，以保持虾的营养价值。
3、搭配食物虾可以搭配蔬菜、豆腐等低脂肪、高纤维的食物食用，以保持营养均衡。
4、注意身体反应月经期间的女性在食用虾后，应密切关注身体的反应，如出现不适，要立即停止食用，并及时就医。
月经期间的女性可以适量食用虾，但需注意烹饪方式和食用量。
保持均衡饮食，注意身体反应，是月经期间合理饮食的关键。
同时，女性朋友们在月经期间要多喝水，保持良好的作息，以促进身体健康。
来月经能不能吃青檬 月经期间食用青柠檬的注意事项
合理的饮食选择对缓解这些症状和促进身体健康很重要。
青檬作为一种常见的水果，不仅口感酸爽，还富含多种营养成分。
那么，月经期间能否食用青檬呢？来月经能不能吃青檬来月经一般可以吃青柠。
青柠是一种凉性水果，含有丰富的维生素C和多种营养成分，适量食用有助于增强免疫力，促进身体健康。
但是，如果个人体质一般，饮用后可能会影响月经，出现月经量减少、痛经等症状。
因此，建议根据个人体质和月经情况适量食用。
月经期间食用青柠檬的注意事项1、适量食用月经期间女性在食用青柠檬时，应控制摄入量，避免过量食用。
2、避免与生冷食物同食青柠檬性凉，月经期间应避免与冷食同食，以免加重身体负担。
3、注意个人体质不同女性的体质不同，对食物的反应也不同。
月经期间，女性应根据自己的体质选择适合自己的食物。
4、注意个人口味青柠檬的口感独特，部分女性可能不太适应。
在月经期间，女性应选择自己喜欢的食物，以保持心情愉悦。
5、注意饮食搭配青柠檬可与其他水果、蔬菜等食材搭配，增加口感和营养价值。
月经期间女性适量食用青柠檬是可以的，但应关注摄入量、避免与冷食同食、注意个人体质和口味，以及注意饮食搭配。
