【菜科解读】

有一句健康学秘诀是这么说的：多读书，多看报，少吃零食多睡觉。

但不以为然，今天不说推敲这句话，至少为零食正一下名。

既然说到零食，大家肯定第一印象就想到了可乐，薯片等垃圾食品，这些膨化类的食品以及糖类含量较高的食品多吃确实对身体不益。

但不能因为有这些零食的存在就否定了其他营养丰富健康美味的零食。

今天要给大家安利的是功能强大的生发零食，坚果。

吃什么头发会越来越浓密

坚果的营养结构和大豆很像，可以提供植物蛋白、丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维，这些都决定了它是仅次于大豆的利于生发的食物，头发不好的朋友要注意了。

坚果属于植物的精华部分，叫它营养小仓库一点也不为过，因为除了包含优质蛋白、碳水化合物、各种维生素以及磷、钙、锌、铁等丰富的微量元素外，还有在整个植物界含量最高的人体必需脂肪酸。

大家仔细看看这几种营养物质，正是我们头发健康所必需的，所以坚果作为头发最喜欢的零食绝对是当仁不让。

1、核桃

先说坚果界的灵魂代表人物，核桃，都知道它能促生头发，但你知道吗？每100克核桃不饱和脂肪酸高达60~70克，而蛋白含量也至少有15克，一斤核桃相对于3斤鸡蛋或7斤牛奶。

它富含维生素B6和维生素E，以及多种对健康有益的必需氨基酸。

中医理论中认为常吃核桃能健脑，同理头发也会受益，因为这些营养物质能有效地软化血管，促进头发微循环，让头发更硬、更长、更黑。

2、榛子

榛子的维生素E含量高达30%以上，这使得榛子成为养发、抗衰老的神器。

榛子还富含人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，可以软化血管，维持毛细血管健康。

另外，榛子中含有一种特殊的抗癌成分，紫杉酚，可以有效预防卵巢癌和乳腺癌，对女性朋友很有好处。

3、杏仁

杏仁虽然微苦，但是功效强大。

杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康，还有维生素E等抗氧化物质，能够抗衰老和预防癌症。

还有研究证实，杏仁能加速头发生长，让头发坚韧。

4、腰果

腰果所含油脂丰沛，而且都是不饱和脂肪酸，特别要说的就是Omega3脂肪酸，这个物质之前发姐此前也介绍过，非常罕有，只有存在于坚果和少量深海鱼中，人体无法自体合成，只能从食物中提取，对头发的生长非常有利。

和其他坚果一样，腰果里面的微量元素和维生素含量都很高，除了能预防疾病，还有生发乌发、润肤美容、通便润肠的作用。

总体来说，能养发的食物或零食首先要蛋白质、维生素含量高，且不会对身身体产生负面影响，文章中这些既健康、又能生发食物，大家千万不要错过。

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