【菜科解读】

专家指出，立秋时节，养生要注意润肺滋阴，其中润肺是最为重要的，那如何润肺更有效？更有利于身体的健康呢？当然是从饮食入手啦！下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些食物可以有效润肺吧。

专家建议饮食原则：

清淡为主、少辛多酸、少吃多餐

立秋后，饮食原则上要以清淡为主，多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝气，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。

专家认为，立秋后饮食除应清淡以外，还应少吃多餐。

吃饭时切忌暴饮暴食，最科学的是每顿饭只吃七分饱，且少吃多餐。

严禁晚上吃烧烤、喝夜啤酒等不良饮食，这将增加胃的负担。

此外，秋季是还是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。

润肺食物 1、百合，清心养神

百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

2、梨，生津润燥

生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

3、白萝卜，清肺润喉

白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。

而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。

萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。

4、银耳，补气补肾

银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

5、柿子，消痰止咳

柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。

据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

6、豆腐，清热润燥

《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。

”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

7、薄荷，润肺止咳

味辛性凉，善于疏散外感风热。

《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。

《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。

”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

8、竹笋，清热化痰

性味甘寒，有清热化痰作用。

如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。

”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。

”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

9、无花果，去火消哑

除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。

无论干鲜无花果均可入药。

咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复。

肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

10、橄榄，清肺生津

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。

嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，菜叶说说，如与鲜萝卜煎服效果更好。

橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

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