【菜科解读】

很多人喜欢一次性采购很多食物，然后放进冰箱储存。

这种做法很不对，有些食物放冰箱保存容易加速变质，还会带坏其他食物腐败。

一起来看看不宜存放冰箱的食物有哪些吧~

不宜存放冰箱的食物 1 淀粉类食物：

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

2 巧克力：

放进冰箱的巧克力，再拿出来后，表面容易出现白霜。

不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。

可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。

取出时，别立即打开，菜叶说说，让它慢慢回温至室温再食用。

3 鱼类：

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。

而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或肉质发生变化，不可食用。

4 西红柿：

西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

5 绿叶菜：

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

6 香蕉：　　

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑、腐烂。

7 草莓：

草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

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