【菜科解读】

近年来，蓝莓一直被誉为“花青素之王”，但最近的研究表明，还有一个更加强大的竞争者正在崛起——黑枸杞。

这种神奇的植物不仅具有丰富的花青素含量，还拥有许多其他健康益处。

每天用黑枸杞泡水喝，不仅可以养好肝肾，还能改善气色。

一、黑枸杞的功效

1、抗炎症

它可以帮助减轻关节炎和其他炎症性疾病的症状，并促进皮肤的修复和再生。

2、养肾壮阳

黑枸杞含有多糖、黄酮类化合物、有机酸、维生素等成分，能够保护肾脏健康，起到补肾壮阳、补血养肾、利尿养肾的作用，还能促进肾脏的代谢和修复。

3、养肝明目

黑枸杞还被认为对于改善视力、保护眼睛健康有益。

4、强大的抗氧化剂

与传统红枸杞相比，黑枸杞含有更高浓度的花青素。

花青素是一种强大的抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，并保护细胞免受损害。

5、提高免疫力

黑枸杞还富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，对于提高免疫力、促进新陈代谢以及预防心血管疾病都有积极作用。

二、如何正确食用黑枸杞呢

最简单的方法是将一小撮黑枸杞放入温水中浸泡数分钟（水温最好不超过60摄氏度）然后饮用。

这样可以充分释放出其中的营养成分，并且容易被身体吸收。

下面推荐几种食材搭配枸杞一起食用，效果加倍~

1、黑枸杞玫瑰茶

食材：黑枸杞8颗、玫瑰花1朵

做法：把食材放入杯中，用60摄氏度的水冲泡。

功效：祛斑淡斑，提亮肤色，美容养颜

2、黑枸杞小米粥

食材：小米、黑枸杞

做法：小米粥熬好，稍微放凉后加入黑枸杞，等小米粥和黑枸杞完全融合盛出食用。

功效：增添口感和营养价值。

适用于视力下降，眼睛干燥，专注工作学习人群。

综上所述，黑枸杞作为一种富含花青素的超级食物，其功效不容忽视，了解了上述黑枸杞的好处以及做法之后，不禁赞叹黑枸杞可真是太棒了。

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