【菜科解读】

肠道，人体最大的免疫排毒器官，和我们的免疫能力、皮肤健康、精神状态等等都有直接的联系。

然而，从现代食品工业，到现代人高度的精神压力，我们的肠道健康越来越面临着巨大的威胁。

据统计，在中国，有1/5的人口患有肠胃病，居世界首位。

那么我们该如何改善肠道健康呢？

肠道抗炎饮食推荐食谱里

1、益生菌食物：酸奶、豆豉、泡菜

要聊肠道健康，当然少不了益生菌！健康人的肠道中有数百万的益生菌，调理好它们，不仅对改善肠道健康很有好处，还可以降低抑郁风险，改善心脏健康，甚至有证据表明，它们对我们的皮肤也超有好处！

所以，快快把益生菌食物加入你的食谱！像是有足够多活菌的益生菌饮料、酸奶等都可能会有帮助，当然，注意喝少糖版哦。

豆豉、纳豆等，也可以适当吃一些。

此外，制作得当的泡菜，也不乏益生菌！喜欢泡菜的朋友，适当吃一些，或者干脆用少量泡菜来代替盐或者其他咸味食物，也对肠道健康很有意义哦。

2、益生元食物：蔬果、全谷物、豆类

所谓益生元，大家可以理解为滋养益生菌的养料。

它可以帮助我们壮大肠道中好细菌的队伍，让我们享受益生菌带来的好处。

益生元广泛地存在在水果、蔬菜、全谷物、豆类等天然食物中。

像是橘子、柚子、不削皮的苹果、甜菜、魔芋、葱蒜、燕麦、大麦、大豆制品等食物都有丰富的益生元，都不妨加入食谱，合理搭配，为我们的肠道养出壮壮的益生菌哇！

3、omega-3脂肪酸：多脂肪鱼类

想要保护肠道，非常重要的一点，就是要少吃坏油，多吃好油！像是很多餐饮店中反复加热的油，或者煎炸熏烤的食物，都对肠胃十分有害。

有研究显示，它们和肠道慢性炎症、肠易激综合征等消化系统慢性疾病都有关系。

而所谓好油，当然是指omega-3脂肪酸！在一些病例中，omega-3脂肪酸是可以作为炎症性肠病的辅助药物的，对于肠道非常有好处。

落到生活中，就是要把三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等多脂肪鱼类，橄榄油、亚麻油、紫苏油等富含omega-3脂肪酸的油纳入我们的食谱！

4、膳食纤维：蔬果、坚果、谷物

膳食纤维对于肠道的蠕动非常重要！研究表明，足够的膳食纤维，可以促进排便，预防便秘，还有助于提高肠道有益菌的数量和活力，有助于降低结肠癌的发生风险。

然而，吃够膳食纤维的朋友实在太少啦。

在中国，每天摄入充分膳食纤维的人，甚至不足5%。

摄入足够的膳食纤维并没有那么困难，大家不妨从一日三餐开始慢慢改善。

可以试试把早餐的包子油条，换成燕麦或玉米；晚餐的米饭换成杂粮饭；每天吃到半斤蔬菜，时常吃一吃菌菇；水果吃够300g；每天10g的坚果也不能忘记！这样一点一点做起来，膳食纤维达标，就指日可待啦！

温馨提示：健康饮食、充足饮水，好好运动，加强体能以及良好的生活习惯，对于肠道健康都是非常有好处的。

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