生牛乳可以做酸奶饮用生牛乳的好处

作者：菜叶时间：2024-06-15 03:01

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【菜叶百科解读】

生牛乳是属于牛奶的一种，口感很好，很多人都爱喝，特别是儿童，都很喜欢生牛乳的口感。

那么，生牛乳可以做酸奶吗？饮用生牛乳的好处又是什么？一起来看看带来的介绍吧！

全文

1、生牛乳可以做酸奶吗

2、饮用生牛乳的好处

3、生牛乳纯牛奶适合儿童吗

生牛乳可以做酸奶吗

生牛乳可以做酸奶。

酸奶是由动物乳汁乳酸发酵而成，主要原料是全脂乳粉、糖、牛奶，酸奶的发酵过程将奶中糖类、蛋白质分别被水解成为小的分子，如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等，操作方法只要将生牛奶先加热到85度进行巴氏杀菌，防止杂菌污染导致发酵不成功，再冷却到43度加入菌种和糖发酵8个小时即可。

饮用生牛乳的好处

1、生牛乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗细菌、病毒及其它过敏原、致病菌，增强体质，提高免疫力，减少机体患病几率。