【菜科解读】

柿子是有利于食物消化吸收的，里面富含很高的水分和膳食纤维，所以晚饭半小时或一小时后可以吃柿子，可以起到润肠通便的效果，更好的促进食物消化和吸收。

但是，临睡前是不能吃柿子的，这样会导致身体不吸收，容易堆积脂肪，具体可以看看百探网带来的介绍。

1、柿子可以夜晚吃吗？

2、柿子如何做成柿饼

3、柿子可以放冰箱吗？

可以在夜晚吃。

柿子中含有较为丰富的膳食纤维和水分，因此，夜晚吃柿子最好是在食用晚餐半个小时到一个小时之间，此时食用柿子可以起到润肠通便的作用，有助于食物的消化和吸收，有利于身体处于良好的状态，百探网，另外，夜晚吃柿子的话，最好是避开睡前吃，睡前身体新陈代谢减慢，此时食用柿子的话柿子中的有效成分不能被及时消化和吸收，容易以能量的方式囤积起来，除了柿子外，也不要在睡前食用其他食物。

具体步骤：

1、用水果刀将柿子的外皮削去。

2、拿绳子将削过皮的柿子绑成一串一串的。

3、将柿子悬挂起来。

4、太阳光照比较强烈的时候将柿子拿到外面进行晾晒。

5、暴晒10天左右柿子的果肉会开始变皱，果实顶部开始出现凹陷。

6、之后继续进行晾晒，每隔几天要捏一捏柿饼，直至柿子变得外硬内软。

7、摸一摸柿子，没有发汗的迹象的话就可以开始上霜了。

8、在柿子进行上霜之前可以将两端挤压相合。

9、之后将其放在温度较低的阴凉处进行上霜。

10、上霜完成后柿饼也就制作完成了。

如果柿子的成熟度比较高的话，可以放入冰箱保存。

冰箱具有低温的特点，将生鲜放入冰箱保存可以有效的延长食用期限，成熟的柿子若是吃不完的话，可以将柿子放在冰箱冷藏保存起来，但若是还未成熟的柿子，最好是不要放在冰箱里面保存，还未成熟的柿子若是放在冰箱冷藏保存的话，会延缓柿子的成熟时间，甚至会让柿子不熟，不利于柿子的保存，因此，柿子若是不熟的话，最好是不要放在冰箱里面进行保存。

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