简单做披萨的科学做法

放入玉米粒、胡萝卜、青豆。
撒上芝士碎和洋葱碎,铺上培根,放入青椒和红椒,放入蔬菜粒,撒入芝士碎。
烤箱提前预热,放入披萨模具,上火180度,下火220度,烤12分钟。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:披萨配方和做法培根披萨主料main面粉250克酵母4克温水120毫升马苏里拉奶酪丝100克培根2片2人
【菜科解读】
模具刷油,放入面饼,叉子扎孔,刷披萨酱。
放入玉米粒、胡萝卜、青豆。
撒上芝士碎和洋葱碎,铺上培根,放入青椒和红椒,放入蔬菜粒,撒入芝士碎。
烤箱提前预热,放入披萨模具,上火180度,下火220度,烤12分钟。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:披萨配方和做法培根披萨主料main面粉250克酵母4克温水120毫升马苏里拉奶酪丝100克培根2片2人份辅料others白糖20克盐适量番茄1个青红椒各1个洋葱1个黑胡椒适量黄油适量玉米粒少许自己在家做披萨,没有想象得那么麻烦,完全可以按照自己的喜好加料,还可以把料放得足足的,肯定会比外面卖得好吃!外表薄脆、内里柔软的饼底,金的面胚上有各色的蔬菜和肉,一咬下去还有会拉丝的奶酪。
此时看我这篇食谱的你是不是肚子在咕咕叫做了!先收藏我这个披萨的方法,等你有空时,可以实践起来,我相信你做出来的披萨一定很美味,吃上自己做的披萨,真的是幸福感爆棚啊。
培根披萨的做法步骤step1.番茄去蒂洗净,切碎;洋葱去皮去根,洗净,切碎;大蒜切成碎末。
炒锅烧热,放入黄油、番茄、洋葱和适量盐。
步骤step2.大火爆炒1分钟后转中火,收汁关火。
步骤step3.盛出自制的披萨酱待用。
步骤step4.碗中加入35℃左右的温水120毫升,撒入4克酵母粉和20克白糖,搅拌均匀。
步骤step5.加入250克中筋面粉、4克盐和少许橄榄油,揉匀成面团。
步骤step6.继续揉面团,会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软,最后会得到一个光滑的面团。
(如果有厨师机,揉面团就会显得格外轻松的。
)步骤step7.用保鲜膜盖好,静置15分钟。
室温在23—30度,如果室温底,可以在蒸锅里放热水,进行发酵。
步骤step8.取出醒发好的面团。
步骤step9.用擀面杖排气,擀成与披萨盘同等大小的圆饼,周边略厚,中间薄。
步骤step10.沿着饼胚边缘压出一个边。
步骤step11.用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上,铺上面饼。
我这个配方用量可以做3个6寸披萨。
(6寸披萨是15.24厘米,适合一个人吃。
7寸披萨——17.78厘米;8寸披萨——20.32厘米;9寸披萨——22.86厘米。
)步骤step12.用叉子在饼上扎出洞。
步骤step13.在烤箱底部放上一碗开水,放入披萨盘,关上烤箱门,静置10分钟发酵后取出。
步骤step14.将自制好的披萨酱涂抹在披萨饼胚上。
步骤step15.培根沿短边切成宽薄片,彩椒切成圈,速冻玉米粒洗净沥干,铺在饼胚上。
步骤step16.撒上现磨黑胡椒马苏里拉奶酪丝。
步骤step17.烤箱温度设定220℃,预热10分钟后,将披萨盘送入烤箱中层。
(各家烤箱脾气不一样,温度、时间请根据自家烤箱脾气来调整。
)步骤step18.烤制20分钟,至奶酪变成淡淡的金即可。
步骤step19.带上手套,取出披萨。
步骤step20.拉个丝棒棒哒, 完美!培根披萨的成品图披萨的制作过程是怎么做的家庭自制披萨简单做法1、厚底鲜虾培根披萨材料:高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,温水80g。
做法:(1)先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。
(2)把面粉揉和成光滑的面团。
(3)放在温暖处发酵到两倍大。
(4)面团发酵的空挡,准备馅料食材。
(5)锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。
(6)虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。
培根切小块,彩椒切圈。
(7)取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。
(8)把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
用叉子在面饼上戳一些小孔。
图片(9)在饼底涂上意式披萨酱2大勺。
(10)放上彩椒圈,铺上培根。
(11)把鲜虾放上去,撒一些豌豆。
(12)最上面铺上马苏里拉芝士,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。
2、法棍迷你披萨材料:法棍半根、自制意面红酱(或番茄酱)适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。
做法:(1)烤箱200℃预热,法棍切成1厘米厚的片,上面抹一层自制意面红酱。
(2)法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上,火腿和菠萝切成小块,堆在法棍片上。
(3)再放上一些马苏里拉奶酪碎。
(4)放入烤箱,200℃上下火烤10分钟左右,烤至奶酪金黄就可以了。
3、热辣海鲜薄脆披萨材料:高筋面粉,青椒,双汇熏肠,洋葱,鱿鱼,红辣椒。
图片做法:(1)番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
(2)发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打4.5下后团成团,静至发酵。
(3)面皮:面发好后,将面皮放气擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
(4)披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋葱,鱿鱼,青椒,红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。
(5)烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12分钟即可。
喜欢脆点还可加时间。
#p#分页标题#e#4、鸡肉火腿披萨材料:调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3-5克,无铝泡打粉3克,盐3克。
做法:(1)高筋面粉和无铝泡打粉披萨怎么做?说起家常版的披萨,一般就要注意三个地方,一是面团的揉面和发酵,二是披萨酱的炒制,三是披萨里摆放的各种食材的处理,这三个地方做到位了,披萨就一定能做好,而且比买的还好吃,下面我来分别说一下这三点。
首先讲面团,大家都知道披萨饼胚就是一块发面饼,有薄底的有厚底的,我比较喜欢厚底的,外焦里嫩口感好,孩子们也喜欢厚底的披萨。
披萨饼胚所用的面团配方和面包配方相似,面团比我们平时做的中式面点要更软一些,做出来的口感才会好。
用到的食材有高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、耐高糖酵母粉等。
面团一定要多揉,揉到面筋伸展,能拉出薄膜最好。
其次说披萨酱,家常披萨酱主要由番茄、洋葱、黄油、披萨草制作而成,黄油是动物性黄油,香味浓郁,主要用来制作西式点心,而披萨草是一种香料,可以增加披萨酱的风味,不过因为不常用,很多人家里是不准备这种香料的,如果没有,省略也可以。
最后是摆放在披萨表面的各种食材,主要有培根、香肠、牛肉粒、虾仁、玉米、蘑菇等各种蔬菜或菌菇食材,不容易熟的食材建议提前煮熟,水份多的食材需要提前用平底锅在火上烘去一部分的水分,防止烘烤的过程中食材出太多水,影披萨成品的口感。
对于摆放在披萨表面的食材里,最重的一种食材就是马苏里拉奶酪,因为有它,披萨才会奶香浓郁,尤其是放很多的马苏里拉奶酪在披萨里,拉出长长的丝,也更让人食欲大开。
其它的原料都可以省略或替代,但马苏里拉奶酪却是必须的,还好如今大型超市或者网购也都很容易能买得到。
【自制香肠杂蔬披萨】【披萨面团原料】:高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g;【披萨酱原料】:黄油25g、番茄3个、洋葱半个,盐适量;【披萨馅料原料】:黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g;【份量】:25L烤盘一份【食谱制作过程】:步骤1:揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖;步骤2:再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。
制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉,如果没有,也可以换成普通面粉,但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉,发酵效果会好很多;步骤3:把揉面盆里的原料搅拌成面絮,放到揉面垫上揉至光滑柔软,最好能拉出一层薄薄的膜。
这个份量的面团手工揉面大约15分钟就能揉出薄膜,另外需要注意的是由于面粉的吸水性不同,建议预留一部分牛奶,在揉面过程中视面团的柔软度,把牛奶少量多次添加到面团里,直到揉成光滑柔软能拉出薄膜的面团;步骤4:揉好的面团放在小盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大;面团发酵的过程中,正好可以用来制作披萨酱。
步骤5:我的披萨酱比较简单,先把三个熟透的番茄表面划十字,放到开水锅里烫去表面;步骤6:再把去皮的番茄切碎,半个洋葱也切碎备用;步骤7:平底炒锅上火烧热,放上黄油,小火融化。
黄油味道香浓,实在没有也可以用玉米油,但建议还是用黄油比较好,而且一定要是动物性黄油;步骤8:把切好的洋葱碎放到锅里炒香;步骤9:洋葱香味四溢,略有透明时,把切碎的番茄放进锅里翻炒;步骤10:刚放到锅里的番茄含水量比较大,一会儿就融化成汤汁了,继续小火翻炒;如果有披萨草,这个时候放一些就更好了,如果没有,不放也是可以的。
步骤11:直到水分收缩,番茄成酱,即可关火,放凉备用;面发好了,披萨酱炒好了,下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。
#p#分页标题#e#步骤12:我这里有口蘑,口蘑含水量比较大,先放到平底锅里小火烘干一些,不用放油,直接烘就可以了;步骤13:除了口蘑以外,我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠,胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟,沥水备用。
香肠是生的,但比较容易熟,切薄片即可;马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的,要提前取出室温解冻备用;披萨酱和摆放的食材都准备好了,下面就要进入披萨的整型和烘烤步骤了,继续往下看吧!步骤14:把发酵好的面团取出来,简单按压几下排气,用擀面杖擀开,我这里用的是长方形的烤箱烤盘,所以就把饼胚擀成了长方形,如果用圆形披萨盘,擀成圆形就好了;步骤15:取一张烘焙油纸铺在烤盘上,再把擀好的面饼放到油纸上,按压贴合;步骤16:取一个叉子,在饼胚上扎出密密麻麻的小孔,扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包,二来也可以帮助饼胚入味更好吃;步骤17:把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上,薄薄的一层,用量刚好;步骤18:先撒上少量的马苏里拉奶酪碎;步骤19:依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片,再撒上一层马苏里拉奶酪,再把切好的香肠片摆放在表面;步骤20:最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎,表面这一层相对要薄一些,不要把香肠片完全盖住;步骤21:烤箱190度预热,烤盘放到中层,烘烤25-30分钟即可;由于不同烤箱的温度存在差异,具体的时间和温度,请根据自家烤箱进行调整。
步骤22:披蒸烤好了,香味四溢,很是诱人,我都迫不及待想吃了;步骤23:不过切披萨是不能在烤盘里进行的,防止烤盘被刮花,把披萨带着油纸转移到木板上,再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。
安顺线上缴纳社保超简单,按这几步轻松完成缴费(2025年4月22日)
安顺线上缴纳社保超简单,按这几步轻松完成缴费,支付宝社保缴费超简单,按这几步,3分钟轻松搞定!就当下而言,社保进行网上缴纳的途径主要包含以下几类。
线上缴费方式如下:(1)微信缴费登录微信账号,点击右下方的“我”选项;点击“支付”,找到“生活缴费”点击进入;点击“社保医保”,根据系统提示完成缴费。
(2)支付宝缴费打开支付宝,选择“城市服务”;选择社保所在的城市,点击“自然人社保征收”;点击“城乡居民医疗”,进行社保申报并完成缴费。
(3)劳动单位申报平台缴费(适用于单位员工)登录劳动单位申报平台,按提示输入密码;选择“缴费申报管理”,再选择“缴费工资申报”,输入职工上年度月均工资并保存;提交缴费工资申报内容,报给社保中心进行审核;审核通过后,选择“提交信息管理”,再选择“提交结算”;点击“申报”按钮,完成申报工作。
以上操作方式可能因地区和平台而异,具体流程请参考当地社保部门或相关平台的指南。
另外,个人在缴纳社保时,只能缴纳养老金和医疗保险这两部分。
如需了解更多关于社保缴费的信息,请咨询当地社保部门或专业律师。
此外,根据《中华人民共和国社会保险法》的相关法规,用人单位和个人都有义务依法缴纳社会保险费。
对于未按时足额缴纳社会保险费的用人单位,社会保险费征收机构有权责令其限期缴纳或者补足,并加收滞纳金;逾期仍不缴纳的,则可能面临罚钱的处罚。
因此,请务必按时足额缴纳社会保险费,以保护自己的权益。
线上缴纳社保注意事项1、如果遇到问题,可以及时联系当地社保局或相关机构进行咨询和处理。
2、在支付过程中,要确认支付金额和支付方式是否正确。
3、确保个人信息准确无误,包括身份证号码、姓名、手机号码等。
4、在进行社保网上缴费时,需要注意以下几点:5、在选择缴费类型和基数时,要根据个人或单位的实际情况进行选择。
线上缴纳社保超简单,按这几步轻松完成缴费(4月22日)
也称为“社保”。
社保一般是企业为在职员工代扣购买,个人缴纳一小部分,企业缴纳一大部分。
3分钟学会用支付宝缴社保,手机线上缴费超便捷!本文将为您介绍手机线上缴费的具体内容和优势。
下面随新社通app小编一起了解详情。
线上缴纳社保超简单,按这几步轻松完成缴费速看!线上社保缴费秘籍,几分钟学会操作流程!4个主要渠道缴费步骤详解(一)支付宝缴费:适合移动支付的年轻群体打开支付宝首页,点击市民中心图标(定位需切换到参保城市)进入社保板块,选择灵活就业人员缴费或城乡居民缴费核对系统自动计算的应缴金额(养老保险基数通常为当地社平工资的60%-300%)点击立即支付,优先使用绑定的储蓄卡,支持分次缴纳全年费用避坑提示:跨省参保人员需手动修改参保地,否则会默认按手机定位城市缴费。
(二)地方人社APP缴费:数据最精准的官网渠道以上海随申办APP为例:注册后点击“不见面办理”-“社保”选择“参保缴费”,企业职工需输入公积金账号关联信息医疗与生育保险合并缴费,系统自动抵扣补贴部分生成带电子印章的《社会保险费收据》,可下载打印用于个税抵扣重要功能:开通自动扣款服务,每月10日自动从绑定账户划扣费用,避免漏缴影响医保报销。
(三)微信缴费:中老年用户首选操作方式微信支付页面进入城市服务,搜索电子社保卡并完成申领在社保缴费栏目中选择缴费起止时间(例如2025年1月-12月)医疗与养老险种需分开缴纳,系统自动生成待缴账单使用零钱或信用卡支付(部分地区限制信用卡缴费)特殊场景处理:缴费失败时,检查银行卡单笔限额,单日累计缴费超过5万元需分次操作。
(四)国社会保险公共服务平台:跨省通办主要渠道网页搜索“国社会保险公共服务平台”,完成L4级实名认证在关系转移栏目办理社保账户归集(适用更换工作城市人群)使用缴费计算器测算最低/最高缴费档次的退休金差异支持银联、云闪付等多种支付方式,缴费记录实时同步至全国数据库