鲜牛奶和纯牛奶的分别
作者：小菜
更新时间：2025-02-11
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简介：1)鲜牛奶和纯牛奶的区别1、杀菌方式不同，鲜奶低温杀菌85度，纯牛奶瞬高温132度杀菌。
2、储存温度不同，纯奶常温保存，一般保存半个月。
鲜奶保存温度低最长保存一
【菜科解读】
1)鲜牛奶和纯牛奶的区别
1、杀菌方式不同，鲜奶低温杀菌85度，纯牛奶瞬高温132度杀菌。2、储存温度不同，纯奶常温保存，一般保存半个月。
鲜奶保存温度低最长保存一周。
3、营养价值不同。
鲜奶低温杀菌最大程度保存住鲜奶中的营养物质。
而纯奶在高温杀菌之后营养成分较大流失，尤其是钙质和维生素。
2)鲜牛奶和鲜牛乳有什么区别
鲜牛奶和鲜牛乳的区别有定义不同，因为鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶；而鲜牛乳指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶，且没做过任何加工。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液；牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；并且牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素。
3)鲜牛奶和纯牛奶的区别
两者的杀菌方式不同，鲜牛奶是将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶。而纯牛奶是经过132度的瞬间高温，可以杀灭牛奶中的微生物。
两者的保质期不同，纯牛奶的保质期一般是1个月-6个月不等，而鲜牛奶的保质期最长为一周。
两者的营养价值不同。
鲜牛奶的杀菌方法因为温度不高，在杀死有害菌的同时也能最大程度的保存住牛奶中的营养物质，而纯牛奶在高温灭菌之后营养成分流失较大，尤其是钙质和维生素。
第四，两者存放地点不同，鲜牛奶在存放和销售过程中，都需要低温保存，以抑制细菌的繁殖。
而纯牛奶只需要常温避光存放就可以了。
4)鲜牛奶和纯牛奶区别
第一，两者的杀菌方式不同，鲜牛奶是将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶。而纯牛奶是经过132度的瞬间高温，可以杀灭牛奶中的微生物。
第二，两者的保质期不同，纯牛奶的保质期一般是1个月-6个月不等，而鲜牛奶的保质期最长为一周。
第三，两者的营养价值不同，鲜牛奶的杀菌方法因为温度不高，在杀死有害菌的同时也能最大程度的保存住牛奶中的营养物质，而纯牛奶在高温灭菌之后营养成分流失较大，尤其是钙质和维生素。
第四，两者存放地点不同，鲜牛奶在存放和销售过程中，都需要低温保存，以抑制细菌的繁殖。
而纯牛奶只需要常温避光存放就可以了。
