海胆的黄是什么部位？海胆黄发黑还能吃吗
【菜科解读】
我们每次吃海胆的时候吃的都是海胆黄，那么问题就来了，海胆黄是海胆的什么部位呢！海胆黄发黑还能吃吗？
海胆的黄是什么部位海胆里面可以食用的黄色部位叫海胆籽，是海胆的生殖组织，相当于卵巢、精囊。
黑色的部分是海胆的肠胃消化系统，不可食用。
海胆黄的总重量可以占到海胆内部组织的三分之二。
海胆的生殖腺平均含有15%到25%的脂肪、2%到3%的氨基酸以及多肽等物质。
海胆黄鲜美的味道来源于其丰富的呈味氨基酸，尤以甘氨酸、谷氨酸的含量最高。
丰富的核黄素、卵磷脂、硫胺素、不饱和脂肪酸使海胆黄成为了相当正面的食材。
如果海胆黄变褐色了，再闻一下是否有味道了，新鲜的海胆闻起来有一股淡淡的海水的气味，如果有恶臭或者轻微的丑味，说明已经变质了，是不能食用的。
如果食用了变质的海胆黄，很有可能会对肠道有一定的影响，从而可能会引发食物中毒，拉肚子等不良反应。
没有明显的症状，平日里一定要多喝点水，保持规律的饮食作息，不要吃生冷辛辣和刺激性的食物。
推荐以下几种做法：
1、海胆粥
材料：
海胆几只，剩米饭一块，罗勒叶几片，甜醋姜丝一勺，盐1/4小勺，白胡椒粉1小勺。
做法：
（1）剩米饭加3——4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
（2）把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
（3）最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
2、海胆炒饭
材料：
新鲜海胆（如果不忍心用海胆刺身就去超市买海胆膏或者鲜冻脱水海胆肉）80G左右，姜蓉（必不可少,非常重要）30G左右，鸡蛋一个，菜心适量，米饭正常两人份，小葱适量。
做法：
（1）将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用。
（2）鸡蛋打散，锅中倒油，5成热时鸡蛋下锅，顺一个方向炒成碎粒状，盛出备用。
（3）菜心洗净，取根部切成小段（接近颗粒状）备用。
（4）用葱油将混合好的海胆&姜蓉炒成膏状，加入鸡蛋和菜心不停翻炒。
（5）加入米饭翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
3、海胆蒸蛋
材料：
海胆适量，鸡蛋适量。
做法：
（1）看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地。
（2）卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。
（3）鸡蛋加入等量的水，打散。
（4）放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。
（5）铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。
（6）海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。
吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。
4、海胆丝瓜汤
材料：
丝瓜适量，海胆黄适量，葱、姜、鸡蛋、五花肉、生抽、醋、盐、香油适量。
做法：
（1）丝瓜洗干净刮去皮，切成片。
（2）五花肉切片，葱姜切末，鸡蛋打散备用。
（3）锅里放少许油，油热后下肉片翻炒，加少许醋和生抽，下入葱姜。
（4）加入丝瓜片翻炒，加盐，不断翻炒丝瓜，直到丝瓜半透明断生。
（5）加入两碗开水，大火烧开，等汤水沸腾后，加入打散的蛋液。
（6）最后加入一大勺海胆黄搅拌均匀，加入几滴香油即可出锅。
5、海胆刺身
材料：
新鲜海胆几只，辣芥酱适量，生抽适量，柠檬汁适量。
做法：
（1）准备材料。
（2）在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
（3）吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。
有多鲜美，吃过就知了。
一般来说应该可以即食的。
罐头贴面应该有介绍，有类似“开罐即食“字样。
其次可以做汤（加蘑菇什么的，尽量不要加肉或少加肉，破坏营养）也可以炒着吃米饭，蒸着吃行（加一点鸡蛋更好吃）。
#p#分页标题#e#海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不但品质好，而且量大。
每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的两倍。
脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。
糖含量是14.9克。
矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456毫克，比牛奶高得多。
除此之外，海胆黄还含有较多的维生素 A、维生素 D与其他多种矿物质。
中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。
我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。
典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精壮阳的“云丹”，贡奉朝廷。
现代研究发现，海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄性激素样的作用，能提高性功能和改善智力。
研究表明，海胆黄能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，有提高机体免疫力、稳定血压和预防动脉硬化的作用，因此，具有防治心脑血管病的功能。
动物实验显示，海胆黄的提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间。
由此可见，古人说海胆黄能强精、壮阳和益心，是很符合现代科学研究结果的。
近年，在国内外市场上，都出现了以海胆黄为原料制作的抗疲劳的保健品，对精力不足、神经衰弱等亚健康表现，有明显的改善效果。
宁波补缴社保如何补？宁波补缴社保补缴所需资料是什么？
接下来随新社通小编一起了解宁波个人社保补缴社保怎么办理的详情。
宁波补缴社保怎么补？宁波补缴社保补缴所需资料是什么？宁波补交的流程是什么，随新社通小编一起看看：社保补缴并非人人皆可独立操作。
在宁波，补缴主体主要分为两类：1.宁波企业职工：对于在职期间因单位原因导致的社保断缴，个人无需焦虑，责任在于原单位或现工作单位。
他们应依照法定程序，及时为员工补缴缺失月份的社保费用。
作为职工，您是要了解权益、督促单位履行义务。
2.宁波灵活就业人员：对于以个人身份参保的灵活就业者，常规情况下，社保断缴不允许跨年补缴。
然而，若有特殊法规许补缴，务必密切关注通告，依规行事，以免错过补缴良机。
单位补交社保流程：社保补缴所需资料：参保人的社保卡、身份证，；补缴月份的工资流水证明；补缴月份会计凭证；参保人的补缴时间段劳动合同、个税记录等。
补交需由用人单位提出申请：只能单位名义补缴。
个人不能补缴。
如果在补缴期间有任职单位，可通过单位进行补缴。
对企业应参保未参保的，企业应提供当时的人员名册，为未参保的人员进行补缴。
补缴要按照当时单位和个人应当参保的险种进行补缴，并计缴相应的滞纳金。
各险种的补缴时间不能早于补缴单位的单位成立时间。
各险种的补缴时间不能早于对应险种的险种开始时间。
个人补缴社保流程：1、对于个人来说，如果想缴纳保费，则只能缴纳养老金和医疗保险这两部分。
具体的办理缴纳费用流程如下：直接到户口所在地社保管理部门通常在乡镇社保部门（社区居委会）或县社保局提出申请办理社保。
2、携带个人身份证以及复印件、近期免冠一寸照片两张、保费和申请书等资料，提出申请即可。
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宁波社保补缴需提交的资料1、《宁波社会保险费补缴申请表》;2、属原固定工及合同制职工的，应提供职工本人的档案、录用（招工）审批表、历年《宁波职工劳动手册》;3、属其他用工形式的，应提供合同书、录用（招工）审批表（或招工表）、历年《宁波职工劳动手册》（外地户口职工可不提供）;4、未办理招用工手续，但存在事实劳动关系的，应提供存在事实劳动关系的有效证明材料（如原始工资发放表、考勤表等）。
以灵活就业方式的人员如已经参保但欠费的，可以按规补缴，但是对于未在企业任职且未按灵活就业身份参保的人员，不存在应参保未参保的补缴。
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社保一个月交多少钱？个人可以缴纳社保吗？（03/28）
社保自己交是可以的，灵活就业社保是面向自由职业者、灵活就业等无雇主的劳动者所推出的一种社保类型，包含基本养老保险和医疗保险两类，部分地区还包含了生育和失业保险；目前随着社会的发展，除了北京以外的城市基本都已经开放了外地户籍缴纳灵活就业社保的资格；比如在上海，年满16周岁且男性未满60周岁、女性未满55周岁，在上海市劳动就业的自雇人员、无雇工个体工商户、未在用人单位参加基本养老、医疗保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员均可自己交灵活就业社保。
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社保需要缴纳多少年，才能享受退休工资？按照现行要求，参保人员缴费年限累计满15年，达到退休年龄时可以按月领取养老金。
根据你们的情况：你们是1989年参加工作，2000年下岗，然后自己缴费到2011年6月。
你们的缴费年限应该从1989年算到现在，已经超过了15年。
当你们达到退休年龄之后是可以办理退休手续，享受按月领取养老金。
养老金的多少与缴费基数的高低、缴费年限的长短有关。
缴费时间越长，缴费基数越高，养老金也就相应增高，反之就低。
所以我们建议您在缴满15年之后，继续按缴纳养老保险到退休年龄为止。
如果您确实有困难无力缴费，等您达到退休年龄时，我们将按您实际的缴费年限计算养老金。
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