牛肉片萝卜汤的做法家常做法
简介:先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。 1.牛肉焯水,首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水,焯好水后就需要用清水清洗干净。 2.锅中放入卤料包,砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归,再把清洗干净的牛肉放入到锅中。 3.炖一个小时,加入适量的水,加入适量的料酒,盖上锅盖先炖一
先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。
1.牛肉焯水,首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水,焯好水后就需要用清水清洗干净。
2.锅中放入卤料包,砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归,再把清洗干净的牛肉放入到锅中。
3.炖一个小时,加入适量的水,加入适量的料酒,盖上锅盖先炖一个小时,白萝卜切成大块。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:牛肉萝卜汤的做法 牛肉萝卜汤的家常做法1、牛肉放入清水中浸泡约30分钟去除血水,然后洗净切成稍微大一些的块状,牛肉在炖的过程中会收缩变小,所以别切太小块。
2、大葱切小段,生姜切片状,枸杞和香菜洗净备用。
3、萝卜去皮后切成滚刀块,同样也切大一点的块状。
4、将牛肉冷水下锅,再淋入两汤匙料酒去腥,大火煮开。
5、用勺子将表面的浮沫撇出来,捞出牛肉块。
6、将牛肉块放入高压锅内胆中,接着放入葱段和姜片。
7、倒入适量清水,上汽后压二十分钟。
8、将压至熟烂的牛肉连同汤一起倒入汤锅中,葱,姜挑出来丢弃不要。
9、放入萝卜块继续炖煮二十分钟,加入萝卜后记得把锅盖留个小缝,这样在炖煮的过程中臭萝卜气味就都散发了。
10、待萝卜炖至透明状态时,按照个人口味调入适量的盐,搅拌均匀。
11、最后放入枸杞煮两三分钟,出锅前切点香菜段放进去就可以了。
牛肉白萝卜汤的做法牛肉炖白萝卜的做法如下:主料:牛肉500克、白萝卜半个。
辅料:葱适量、姜适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、冰糖适量、酱油1茶匙、红烧汁1勺、香菜适量。
1、牛肉洗净切成小块。
2、入锅焯水。
3、放入电压力锅内胆中,加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶、酱油煮熟排气。
4、白萝卜去皮洗净,切成小块。
5、煮熟的牛肉取出放入炒锅炒一炒。
6、加入白萝卜翻炒均匀。
7、加点红烧汁翻炒均匀。
8、加入之前煮牛肉的汤炖煮。
9、煮至汤汁浓稠时加入香菜,盐炒匀出锅。
10、装盘。
牛肉萝卜汤怎么炖好喝?答:一、做牛肉萝卜汤需要的食材: 牛肉750克、白萝卜400克、枸杞10克、盐1勺、姜1小块。
二、牛肉萝卜汤的做法: 1、牛肉切成块。
2、用开水把牛肉洗去血水。
3、砂锅里放水烧开,倒入牛肉煮开撇清浮沫。
4、放入姜片,加入料酒盖盖子炖煮。
5、萝卜去皮切成块,枸杞洗净。
6、牛肉炖煮上一个小时,再倒入萝卜和枸杞继续炖煮上半小时左右。
7、最后关火起锅前放入盐调味就可以了。
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