淡菜的营养价值有哪些淡菜的保存方法
简介：淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。 淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。 由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为海中鸡蛋。 本文1、淡菜的营养价值2、淡菜的保存方法3、淡菜怎么吃1淡
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。
淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。
由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
本文1、淡菜的营养价值2、淡菜的保存方法3、淡菜怎么吃1淡菜的营养价值淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。
淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。
淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。
另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。
由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
2淡菜的保存方法一般来说，淡菜干需要密封起来，放在干燥通风的地方保存。
还有一种方法就是，把淡菜干直接密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，能存放的时间可达12个月以上。
3淡菜怎么吃淡菜可以用来清炒、煲汤或者煮粥食用，还可以与肉末一起蒸制食用。
淡菜是贻贝煮熟后加工而成的干品，因加工时不需要加盐，且样子看起来像是一些干菜，因此才被称之为淡菜。
淡菜肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“海中鸡蛋”。
为保持淡菜更好的鲜度，建议将淡菜密封起来，放入冰箱冷冻保存。
淡菜需要洗净，并放入热水中浸泡1-2小时使其涨发后，才可用来煮菜。
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