驴肉大葱水饺的科学做法

大葱切末，驴肉剁成馅。

大葱末盛入碗中，加入驴肉馅。

加入香油，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：正宗驴肉馅饺子馅的配方正宗驴肉馅饺子馅的配方：主料：驴肉500克、鸡蛋1个。

辅料：大葱2根、姜末少许、花椒水适量、食用油适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量。

1、驴肉放入清水中浸泡1个小时，泡出血水洗净。

2、把洗好的驴肉剔除筋膜后，用刀剁成泥状。

3、把剁好的驴肉放入盘中，分次倒入花椒水，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

4、大葱切碎和姜末一起放入盆中，加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺盐、1勺五香粉和1勺鸡精调味，然后用筷子沿同一个方向搅拌均匀。

5、倒入适量的食用油，打入1个鸡蛋，淋入少量的香油，然后再次顺着同一个方向搅拌均匀即可。

驴肉水饺的做法做法如下：一、用料 驴肉 3斤多 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 黑胡椒 适量 、 洋葱 两个 、 大葱 两棵 、 橄榄油 适量 、 油 适量 、 蚝油 适量 、 猪肥 适量 二、驴肉蒸饺的做法 1、驴肉和猪肥混合！加少量水2、在混合好的肉馅中加花椒粉3、黑胡椒粒4、接上步骤搅拌均匀加料酒5、老抽6、调味酱油7、调好的肉馅加橄榄油封一下味道8、把葱花均匀的普在肉馅上面9、倒豆油10、搅拌好后就可以根据口味放辅料了！11、加洋葱搅拌均匀12、加蚝油搅拌和盐，最后加少量香油提味13、成品拓展资料驴肉具有两高两低的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。

对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

参考资料来源百度百科里驴肉驴肉搭配什么蔬菜包饺子好吃？驴肉搭配白菜，葱香菜，圆葱大葱，料酒酱油，五香粉鸡精，面粉包饺子好吃。

驴肉搭配蔬菜包饺子好吃的做法：驴肉饺子用料：驴肉500克，白菜7、8页，葱1根，香菜1把，圆葱1/4，料酒5克，盐3克，酱油5克，五香粉2克，鸡精2克，面粉1斤半。

制作过程：1、现杀的驴肉。

2、去掉筋膜的驴肉，加入一根大葱。

3、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。

4、剁好的样子。

加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。

5、加入料酒，鸡精，香油，花生油，酱油，五香粉顺时针搅拌均匀。

6、 7、8页白菜叶子切细。

7、再切入香菜。

加入盐。

仍旧是一个方向搅拌。

8、驴肉馅儿做好的样子。

9、已经事先调好的面。

擀成饺子皮。

开始包饺子。

10、包好的驴肉饺子。

11、起锅烧开水，下入包好的饺子。

煮熟。

驴肉水饺怎么做驴肉水饺 菜品分类 煮 调味类型 原本味 主料： 小麦面粉 400克 驴肉 400克 肥膘肉 750克 配料： 大葱 150克 姜 5克 调料： 白酒 10克 酱油 20克 盐 3克 胡椒粉 3克 香油 40克 制作方法 1.面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，备用。

2.葱、姜分别洗净后切碎。

3.驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料（酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油）一起搅拌均匀。

4.再加入切碎的葱和姜调匀，制成馅料。

5.每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。

6.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开时，捞出盛在盘子中就可以了。

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