秋季饮食选莲藕?七大保健功效不贴膘

【菜科解读】
秋季饮食选莲藕 七大保健功效不贴膘
夏秋换季宜吃藕,莲藕的功效和作用非得多,立秋到了,民间有习俗要吃莲藕,很多人对此不解:为什么立秋要吃莲藕呢?下面现在就为大家解答,一起来了解莲藕的七大保健功效。
立秋为什么要吃藕?立秋后要贴秋膘,除了吃肉外,莲藕也是不亚于荤食的滋补美食。
对于立秋为什么要吃藕,今天小编为您介绍立秋吃莲藕的7大保健功效。
立秋为什么要吃藕?
过了立秋,又开始进入进补的季节。
有些人习惯用动物食品来进补,其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食,莲藕就是一种理想的素食。
常言道:荷莲一身宝,秋藕最补人。
立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。
秋季吃莲藕有7大保健功效:
1、降糖降脂益肠道。
藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。
鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2、抗衰防癌补维C。
藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。
藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。
3、止痛减压护心脏。
藕中富含B群维生素特别是维生素B6。
补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。
4、补血益神助消化。
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。
在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。
另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。
5、稳定心率降血压。
藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。
6、补充维K防出血。
藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。
鲜藕榨汁喝下,,有助防止出血。
7、祛痰镇咳防哮喘。
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。
热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。
红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。
挑选藕的时候也有讲究。
购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的,断口的地方闻着有一股清香。
使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。
注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。
注意以下几个选购要点:
1、藕节粗且短。
藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。
2、藕节间距长。
藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。
3、外形要饱满。
莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土。
没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤。
购买莲藕时,要注意有无明显外伤。
如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白。
市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
7、色黄无异味。
莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色,如果发黑或有异味,不建议选购。
8、通气孔较大。
如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。
藕如何烹饪不变色?
莲藕这种食物,最好现切现入锅翻炒,不能在空气中久放,它富含淀粉类成分,遇到空气中的氧气就会变黑,这点跟土豆变红的现象类似。
莲藕烧好后变色是与空气长时间接触而氧化的表现,这与削了皮的苹果过一会儿也会变色一样的原理。
在挑选莲藕时,一般选择色白、新鲜较嫩的为佳,藕分两种:脆一点的和"面"一点、"粉"一点的,脆的藕适宜炒,面一点的则适宜煲汤。
莲藕烧好以后最好能够尽快食用。
此外,还有一些使莲藕不掉色的小窍门,在洗藕的清水中加点白醋,把藕放入加醋的水中浸泡一会儿,或是在水中放点盐,用淡盐水将莲藕稍微焯一下。
如果不能现切现炒,就将藕切后放入水中,不过放在水中的时间也不宜过长,等炒的时候再将藕捞起来,水可以将淀粉解析出来,这样炒出来的藕既白又脆而嫩,过多的淀粉会影响食物的脆性和颜色。
藕不要用铁锅炒,选择铝锅炒颜色就不发黑。
炒藕丝时最好搭配一些青椒丝,清脆爽口。
2017win10秋季正式版版公布时间及新特点介绍
win10已经进入了大家的日常生活当中,对于刚刚熟悉一周年版的朋友,不好意思,要告诉你新的win10正式版发布时间就要到了,不过不要怕,小编将带大家赶在win10发布前提前讲讲这win10创意者版新在哪里。
让我们先回顾一下前面各个windows10正式版发布时间1、Win10 RTM版,首个正式版: 开发代号:Threshold Release 1,简称th1,版本号15071507表示2015年7月发布,操作系统内部版本号:build 10240。
2、Win10第二个正式版: 开发代号:Threshold Release 2,简称th2,版本号1511,2015年11月8日发布,操作系统内部版本号:build 10586。
3、Win10一周年更新(Windows 10 Anniversary Update): 开发代号:Red Stone 1(红石1),简称rs1,版本号1607,2016年8月2日发布,操作系统内部版本号:build 14393。
由于发布时间刚好为win10发布了一周年。
4、Win10创意者更新(Creators Update): 开发代号:Red Stone 2(红石2),简称rs2,版本号1703,发布时间预计9月份,操作系统内部版本号:build 15063。
接下来我们看看win10创意者更新版有哪些特别的地方吧。
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秋季脾胃不好者吃什么保养
多与饮食不当、季节变化和情绪压力有关,调理需从饮食、生活习惯和情绪管理入手。
1.小米粥富含B族和膳食纤维,能健脾养胃,促进消化吸收。
2.山药含有黏和淀粉酶,具有补脾益肺、固肾益精的作用,可蒸食或煮粥。
3.南瓜富含果胶和维生素A,能保护胃黏膜,促进胃肠蠕动,可蒸煮或做成南瓜汤。
4.避免生冷食物,如冷饮、凉菜等,以免损伤脾胃阳气。
5.减少油腻和辛辣食物的摄入,如食品、辣椒等,以免加重胃肠负担。
6.饮食规律,定时定量,避免暴饮暴食,减轻脾胃负担。
7.保持情绪稳定,避免过度焦虑和压力,情绪波动会影响脾胃功能。
8.适当运动,如散步、瑜伽等,促进气血运行,增强脾胃功能。
秋季是脾胃调理的关键时期,通过合理的饮食和生活习惯调整,可以有效改善脾胃虚弱,增强体质,预防秋冬季节的常见疾病。
如何养生甲状腺结节 回答:甲状腺结节的治疗包括定期监测、药物治疗和手术治疗,同时通过饮食调理、情绪管理和生活习惯改善来促进健康。
甲状腺结节的形成与遗传、环境、生理因素及碘摄入异常等多种原因有关,需根据具体情况采取相应措施。
1. 定期监测是甲状腺结节管理的基础。
对于无明显症状且良性可能性大的结节,建议每6-12个月进行一次超声检查和甲状腺功能检测,动态观察结节的变化,避免过度治疗。
2. 药物治疗适用于甲状腺功能异常或伴有炎症的结节。
常用药物包括左旋甲状腺素片,用于调节甲状腺功能;非甾体抗炎药如布洛芬,可缓解结节引起的疼痛;中药如夏枯草、海藻等,具有软坚散结的作用,需在医生指导下使用。
3. 手术治疗适用于结节较大、压迫周围组织或怀疑恶性的情况。
常见手术方式包括甲状腺部分切除术、甲状腺全切除术和射频消融术,具体选择需根据结节性质、患者年龄及身体状况综合评估。
4. 饮食调理对甲状腺结节的管理至关重要。
建议增加富含硒的食物如巴西坚果、蘑菇,有助于甲状腺健康;适量摄入含碘食物如海带、紫菜,避免过量或不足;减少刺激性食物如辣椒、酒精的摄入,减轻甲状腺负担。
5. 情绪管理是甲状腺结节养生的重要环节。
长期压力、焦虑可能影响甲状腺功能,建议通过冥想、瑜伽等方式缓解压力,保持心情舒畅,必要时可寻求心理医生的帮助。
6. 生活习惯改善有助于预防和缓解甲状腺结节。
保持规律作息,避免熬夜;适度运动如散步、游泳,增强免疫力;戒烟限酒,减少对甲状腺的刺激,从生活方式上为甲状腺健康提供支持。
甲状腺结节的养生需要综合治疗与日常调理相结合,通过定期监测、药物治疗、手术干预及饮食、情绪、生活习惯的调整,可以有效控制结节发展,改善甲状腺健康。
患者应根据自身情况,在医生指导下制定个性化养生方案,并长期坚持,以实现甲状腺健康的维护与改善。
脾胃虚寒喝什么汤 回答:脾胃虚寒会致使患者再次出现胃痛,胃酸,空腹疼痛的情况严重,手脚冰凉,舌苔泛白等情况。
平时要留意恰当的饮食,不要吃许多凉性极冷刺激性的食物,要以清淡的饮食为基础,可以适当的动用许多胡椒和生姜,能有效的暖胃,调养脾胃虚寒的情况,而且平时必须留意腹部的防寒。
小儿脾胃虚寒能喝酸牛奶 回答:脾胃虚寒的孩子可以适当的喝许多酸牛奶,但是尽量不要喝得太多,因为酸牛奶如果是喝太多的话,可能会刺激肠胃,引起消化不良或者是恶心呕吐的情况,平时必须压制孩子的饮食,尽量多吃许多清淡的食物,可以给孩子多吃许多新鲜的蔬菜水果或者是小米粥等,尽量不要暴饮暴食,也不建议吃太油腻的食物。
脾胃功能失调的症状 回答:脾胃功能失调的症状,首先是会出现消化不良,而且还会出现胃胀、腹痛、大便干结、便秘、口腔舌苔厚白、口臭等症状的发生,所以在平时的调理上,主要是以帮助肠胃道消化、利尿通便的为主,比如说可以多吃一些大白菜、白萝卜、香蕉等,能够很好的帮助,通便利尿的作用,还可以促进肠胃道的消化,也可以通过进行腹部的按摩,顺时针能够有效地帮助肠胃道的消化,得到有效的改善。
脾胃不好又阴虚该怎么办 回答:脾胃不好,并且有气血虚,建议患者平时保持良好的心情,避免生气易怒,少食辛辣刺激之品及补品等。
建议经常吃红色的食物,如红枣枸杞粥,百合红枣粥等,易上火,这种火多数是虚火,可以吃点归脾丸进行治疗,我们都知道内科疾病对患者的危害比较的,一旦发现后就该及时救治,同时患者日常中还需要重视自身的调节,并且合理饮食,病情好转后适当的运动,希望内科疾病患者可以及时得到救治! 脾胃阴虚就一定是肝肾阴虚吗 回答:脾胃阴虚一般情况下不一定就是肝肾阴虚,一般脾胃阴虚和肝肾阴虚并不是一回事,脾胃阴虚患者多数不但会出现脾虚,还有可能会出现肾虚多数主要是脾胃虚弱,而肝肾阴虚,一般多数主要是出现腰膝酸软,盗汗,潮热,头晕等症状,通常脾胃阴虚与肝肾阴虚并不是一回事 脾胃不和有什么表现和症状 回答:脾胃不和的患者通常会出现头晕的症状,也有一些患者会出现胃痛以及恶心的症状,部分患者还会出现呕吐以及大便溏泄等情况,少数人群还可能会出现面色为发黄以及食欲下降的症状。
脾胃不和多数是饮食不规律引起的,也可能是暴饮暴食所导致的。
在日常生活中,要养成良好的生活习惯,尽量不要吃辛辣刺激性的食物,饮食要以清淡为主。
脾胃肝胆不好怎么调理 回答:脾胃调理一般要多吃一些薏米,山药,莲子,芡实,南瓜粥,百合粥等容易消化的食物,日常要戒除烟酒,进行适量的运动和锻炼。
一般来说,症状较重者,要结合中西药进行治疗,饮食上要适量吃一些清肝泻火的青菜类的食物,少吃油腻,油炸,刺激性或者辛辣的食物。
中成药方面可以用香砂六君子汤,柴胡疏肝散,逍遥散,四君子汤等等都可以起到一定的效果。
脾胃病的其他表现 回答:脾胃病还有很多很多其他的表现,比如牙齿松动,甚至有的人20几岁就会有腰椎变性,椎间盘突出,劲椎变性等等,这些都是和腰椎旁边的肌肉萎软无力是有关系,也是和脾虚有关系,这是脾胃病的临床表现,所以临床上很多病都和脾胃湿盛有关系。
脾胃虚寒就是脾阳虚吗 回答:脾胃虚寒出现了这个症状,在中医学就基本上认定为脾阳虚的表现。
脾阳虚就会表现出一派的虚寒现象,比如会出现胃脘部的疼痛,并且这种疼痛是以冷冷作痛为主要表现。
并且缠绵不休经常发作,会出现腹胀、腹痛,还会出现消化不良,大便溏薄的现象。
进食了一些温热性的食物就可以得到缓解,吃一些凉的东西就会出现疼痛,并且会伴有腹泻。
在日常生活中就应该多吃温热,少吃寒凉。
脾胃虚寒怎么祛湿气 回答:脾虚湿气重是中医的一个证型,脾虚湿气重,关键的病症是头昏晨乏力等病症,医治,采取中医药医治关键的治疗方式是补脾气,去湿气为主。
提议多饮水,低盐低脂饮食,适当活动,维持愉悦的心情。
提议多饮水,低盐低脂饮食,适当活动,维持愉悦的心情。
肝胆脾胃不好的症状 回答:肝胆脾不好的症状可以根据病因的不同表现为以下几类:1、临床多见于肝郁脾虚证,可以表现出两侧胁肋部胀满、串痛,伴有情绪抑郁或者急躁易怒、容易唉声叹气,同时还会出现腹痛、腹胀、大便不成形或者便溏等。
2、还会表现出肝胆脾均亏虚的症状,多伴有周身乏力、倦怠懒言、形体消瘦、口苦、恶心呕吐,甚至饮食不香、口淡无味、大便次数多等属于虚像的一系列症候。
3、还可以表现出肝胆湿热或者湿热困脾,多表现为口中黏腻、肛门灼热疼痛、便后不爽,同时还会有面目及眼睑色黄等。
脑动脉硬化患者应该怎么养生? 回答:脑动脉硬化患者应注意加强体力和体育锻炼,而且平时要注意饮食控制,主要是限制高胆固醇和高脂肪饮食的摄入,以减少血脂在血管中的沉积。
患有此病的人,在平日的养生保健中,可以适当的调整饮食,这样可以延缓脑动脉硬化发展。
脾胃不好易引起什么 回答:胃酸分泌具有一定的规律性,日常饮食应一日三餐,不可过多进食零食。
每餐的进食量应适度,过饥或过饭,或饥,饱不均饮食,使胃正常运转失常而致消化不良,应养成定时定量进食的良好卫生习惯。
少食粗糙,过硬食物,对食物充分咀嚼,使食物尽可能碎烂,唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用,对胃粘膜有保护作用,因此,进食宜细嚼慢咽,不可囫囵吞枣。
肉苁蓉会影响脾胃吗 回答:肉苁蓉一般不会对脾胃带来影响,肉苁蓉性质偏温,主要是起到温补的作用,可以起到补肾阳以及润肠道的功效,能够改善精血不足所引起的阳痿遗精,并且也可以用于治疗宫寒不孕或者是便秘等疾病,一般不会对脾胃有影响。
平时尽量多吃一些具有健脾以及养胃作用的食物,比如山药或者是小米粥,少吃一些刺激性的食物,能够减少对肠胃的刺激。
肝脾胃不和吃什么能够调理 回答:肝胃不和与脾胃不和两证均有胃痛的病症,但是二者的病位,病机不一样,详细病症也不一样。
肝胃不和证是因为肝气郁滞,横逆犯胃,胃失和降,以胃脘、胁肋部胀满疼痛,嗳气,呃逆,吞酸,心理情绪抑郁,不欲食,苔薄黄,脉弦等为普遍症状。
病发和加剧常与饮食、心理情绪、起居、冷暖等诱因相关普遍于慢性胃炎,胃溃疡。
小孩脾胃虚弱便秘怎么调理 回答:病例推测:小孩的脾胃虚弱便秘会再次出现食欲不振,排便困难的问题,会对孩子的生长发育引发干扰,也会损毁孩子的身体健康,饮食结构不合理,生活习惯不好会再次出现这些问题。
调养小孩脾胃虚弱便秘需要有将饮食结构实施重新调整,增强膳食纤维的摄取,多吃许多新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣刺激,高热量的食物,也要惯定时排便的习惯,多喝水。
需要声明注意禁食辛辣刺激的食物,应该多注意休息,避免劳累过度。
脾胃虚弱湿寒体质怎么调理 回答:湿热脾虚体质能够经过全身组织补脾祛湿药品选择调养。
经过全身组织药品能够消除体内湿气以及寒气,还能够帮助病患促进的是食欲和促进食品消化,健脾药物能够起到宁心安神以及养血功能。
只要规律饮食按时作息能力提升免疫力的。
注重养生的人都知道养生吗? 回答:注重养生的人的话,其实这个也不能说是出现有这种冻龄的情况,其实注重养生只是针对身体的这种细胞的鲜活性,有一个保养,所以说这个看起来是相对来说比较年轻,但是身体的这种各种激素以及身体的内分泌这种症状是正常的,这个新陈代谢都是正常的,只不过是加速身体新陈代谢的这种快速恢复吸收。
五岁孩子脾胃虚弱以给怎么调理 回答:注意饮食和服用调节菌群药物,如妈咪爱,常规药物素片等。
也可以服用启脾丸或小儿常规药物散,婴儿健脾散等药物治疗。
,根据您描述的症状考虑消化不良造成的,主要是大便次数增多,大便有时能见到没有完全消化的物质,建议您服用健胃消食片及活菌类药物治疗效果较好,必要时采用输液进行治疗的。