牛奶和什么不能一起吃

据了解，牛奶中含丰富的蛋白质以及各种矿物质，钙、铁、磷、锌、铜、锰等，具有补虚损养血、生津润燥、解毒之功效，非常适合需要补充营养的人饮用；另外，如果经常喝牛奶，还能缓解疲劳、镇静安眠、美容护肤、强壮骨骼、延缓衰老、抑癌抗癌等。

1、牛奶+韭菜（×）：小孩想要长高、换牙，喝牛奶补钙是很有必要的，但喝牛奶时不要吃韭菜，因为韭菜含草酸多，它会影响钙的吸收；

2、牛奶+药物（×）：吃药的时候，最好用水服用，千万不要嫌苦就用牛奶，因为牛奶中的某些成分会降低药物在血液中的浓度，甚至让药物难以被肠胃吸收，从而影响药物的功效！

3、牛奶+巧克力（×）：牛奶富含蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性的草酸钙，严重影响钙的吸收，长时间这样吃，甚至会出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象；

4、牛奶+糖（×）：喝热牛奶的时候，一定不能吃糖，因为牛奶中的赖氨酸能与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体！所以鲜牛奶在加热时，不要加糖，想加糖也应等牛奶稍凉些后。

小结：关于牛奶的好处有哪些，看完全文，大家知道了吧，牛奶含丰富的营养价值，人喝了不仅能补充营养，还能缓解疲劳，镇静安眠，强壮骨骼，延缓衰老等，所以喜欢喝牛奶的朋友不妨继续坚持。

不过为了健康，大家还应知道10种人不宜喝牛奶、喝牛奶记住4个最佳时间。

1、米汤。

牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。

实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

2、茶。

牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

3、韭菜或菠菜。

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

4、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。

鸡蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族维生素失去作用，并能使人体内的酶受到一定程度的破坏，而且鸡蛋清中所含有的物质，能直接影响人体对蛋白质的吸收。

5、牛奶中不宜再加钙。

牛奶富含钙，“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使其营养丧失。