荔枝可以酿酒吗？荔枝酒制作方法
【菜科解读】
荔枝是一种我们经常能在市面上看到的水果，喜欢吃荔枝的人也是非常多的，但是荔枝并不太好保存，所以很多人会将荔枝做成酒来喝，那么荔枝可以酿酒吗？荔枝酒制作方法？
荔枝可以酿酒吗可以。
荔枝酒营养价值很高的，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，泡酒的话是可以最大程度释放这些营养成分。
常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。
有效去除青春痘、美白嫩肤，是女性内调美容的上上佳品。
荔枝贵为“果中之王”但“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。
在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效，“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的。
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。
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3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
荔枝酒中有多种酸性成分，这些酸性成分进入人体以后能加快胃液的分泌，促进胃肠对食物的消化和吸收，另外荔枝酒对人体内的多种病菌还都有消灭和抑制作用，能减少胃炎和肠炎等细菌性疾病的发生。
1、滋补，荔枝酒是具有多种营养成分的高级饮料。
适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。
而荔枝酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。
2、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病，荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇(LDL)。
经常饮用荔枝酒不易罹患心脏病。
因此，适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。
3、助消化和杀菌，饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。
并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。
甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。
国外，特别强调荔枝酒的佐餐功能，海鲜类(渔类)配喝白荔枝酒，肉类配喝红荔枝酒就是根据荔枝酒的消食杀菌作用而提出的。
4、消渴利尿，荔枝酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能。
荔枝酒中含有聚酚是一种抗氧化(SOD)物质，具有制造蛋白质(HDL)，遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸过多。
因此，喝荔枝酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。
甚至还有人认为，干型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。
荔枝泡酒保存得当的话可以放6个月左右。
自制荔枝酒的保质期是比较短的，若密封条件不好，容易滋生细菌，因为荔枝属于高糖分的水果，很容易变质，虽说酒精有消毒杀菌的作用，还是建议开封后尽快饮用完毕，半年内饮用完是比较好的。
一定要确保发酵清洁没有污染。
酵母菌要活化，荔枝要去皮去籽，发酵过程汁液一定要淹过果肉才行。
要用高度数的白酒、米酒或高粱酒，一般是50度到60度，因泡过的果酒会变得比较温和，度数会降。
泡酒的时候酒不要倒太满，以免发酵的时候气体会把盖子顶坏;最好用水封(发酵罐)封罐口，比用封口布的效果还好，也能大量减少污染。
荔枝冷冻一下好吃还是冷藏好吃
荔枝放冰箱保存会更久一点，可以冷冻，也可以冷藏，主要看个人口味喜好，有些人喜欢吃冷冻荔枝，有些人喜欢吃冰镇荔枝。
荔枝冷冻一下好吃还是冷藏好吃主要看个人口味，建议冷藏会比较好。
荔枝属于热带水果，水分含量丰富，糖分、碳水化合物的量也都比较高，食用后对人体有促进食欲、消肿止血、补虚益肺的作用，而对于新鲜的荔枝来说，建议放在冰箱中冷藏会比较好。
主要是因为冰箱冷藏的温度较为适宜，一般荔枝的保存温度在7℃到10℃左右，如果放在冷冻室的话，很可能导致荔枝的果肉受损、口感变差，不利于食用。
但由于荔枝采摘后也会继续呼吸，因此即使保存在冰箱中，也不适合存放太久，建议最好尽快食用。
荔枝怎么冰冻好吃材料：荔枝适量，水适量1、新鲜荔枝买回来2、把多余的长枝剪去，留一点就可以了，不要把皮剪破3、用水泡洗一下，沥干水份4、剥去外壳，放进保鲜盒入冰箱冷冻5小时以上即可5、冷冻一晚之后口感变得脆脆的，非常香的荔枝味!不爱吃冰棒的可以试下这个，纯天然哦!荔枝怎么保存1.首先，我们选择新鲜的荔枝，它们是受损的荔枝。
无论它们如何存储，它们都不会持续一天，因此我们必须尽快食用它们。
2.对于其余还未吃完的荔枝，我们将对其进行一点处理，并剪掉树枝和树叶，但保留茎秆并且不会损坏果皮。
然后将其在淡盐水中浸泡10分钟以上。
淡盐水可以杀死表皮上的细菌，并减少细菌繁殖和变质的机会。
3.然后取出荔枝，用布或纸巾将其洗净，然后在通风处风干以干燥表面的水分。
4.然后，用干纸巾包裹荔枝，将其放入盒子或塑料袋中，然后将其存放在冰箱中，这样可以保存10天左右。
荔枝应保持新鲜以避免潮湿和高温。
干燥时它们可以长时间保存。
干纸巾可以吸收荔枝散发出来的水分，保持它们干燥而不易变质。
莲雾和荔枝能一起吃吗
莲雾和荔枝是可以一起吃的，也可以一起榨汁，两者之间的成分不冲突，一起吃不会有什么影响。
莲雾和荔枝能一起吃一起榨汁吗可以一起吃一起榨汁。
莲雾在台湾被称为“水果皇帝”，非常的畅销，深受消费者的喜欢。
莲雾不仅可以作为水果食用，其果蔬还是非常好的园林树木，是美化环境的靓丽风景线。
在医药方面，莲雾的果实可以治疗多种疾病，莲雾还可以作为菜肴。
荔枝在我们生活中非常常见，平时在选择荔枝的时候也可以看看是不是应季水果，荔枝对于改善人体健康有很大的帮助作用，除了可以起到美容养颜的作用之外，也可以消肿止痛。
而荔枝中所含有的维生素c、胡萝卜素以及其他的一些营养物质非常丰富，都可以更好的保持身体健康。
莲雾不能和什么一起吃莲雾是一种热带水果，具有丰富的营养元素，但需注意尽量不要与寒性食物、富含果胶的食物、含维生素分解酶的食物一起吃，否则容易引起身体不适。
1、寒性食物：莲雾性寒，此时若再食用如螃蟹、海藻、海带、柚子等寒性食物可能会影响胃肠道功能，出现腹痛腹泻等症。
2、富含果胶的食物：莲雾中含有一定的果胶成分，食用可以润滑肠道，并且由于其性味寒凉，此时若再食用一些如柿子、菠萝蜜、西红柿等富含果胶的食物可能会导致腹痛腹泻，还可能会影响体内营养物质的吸收。
3、含维生素分解酶的食物：莲雾中维生素C含量较高，但如果和南瓜、黄瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起食用可能会使莲雾中的维生素C受到破坏，从而降低莲雾的营养价值。
所以莲雾最好不要与以上三类食物一起吃，不仅会造成营养浪费，还可能会引起身体不适。
荔枝不能和什么一起吃1、荔枝不能和黄瓜一起吃荔枝中含有丰富的维生素c而黄瓜中则含有多种酶类物质，他们一起吃实惠让利只中的维生素c遭到破坏而失去原有的营养价值，不利于人体对荔枝中营养成分的吸收与利用。
2、荔枝不能和胡萝卜一起吃荔枝和胡萝卜也不能一起，是因为胡萝卜中有一种分解素，它能分解荔枝中的多种营养成分，能让荔枝的营养明显流失，降低它的营养价值。
3、荔枝不能和动物肝脏一起吃生活中常见的动物肝脏中多含有微量元素铜和铁等活性成分，这些物质与荔枝中的维生素相遇以后会产生明显的氧化反应，让荔枝中的维生素大量流失，也会让动物肝脏的营养价值明显下降，因此它们不能一起吃。
