如何做一道美味的芹菜炖排骨
简介:这篇文章介绍了芹菜炖排骨的做法,步骤简单易懂,口感鲜美软烂。 关键词包括芹菜、排骨、料酒、煮饭模式、营养分析。 材料:1.排骨500克2.芹菜500克3.姜片适量4.葱段适量5.料酒适量6.盐适量7.生抽适量8.老抽适量9.清水适量做法步骤:1.排骨去骨头,切成小段,用清水洗净备用。 2.芹菜切段,姜片切片,葱段切段备用。 3.将炒锅中放入适量油,烧热后放入排骨煸炒
这篇文章介绍了芹菜炖排骨的做法,步骤简单易懂,口感鲜美软烂。
关键词包括芹菜、排骨、料酒、煮饭模式、营养分析。
材料:1.排骨500克2.芹菜500克3.姜片适量4.葱段适量5.料酒适量6.盐适量7.生抽适量8.老抽适量9.清水适量做法步骤:1.排骨去骨头,切成小段,用清水洗净备用。
2.芹菜切段,姜片切片,葱段切段备用。
3.将炒锅中放入适量油,烧热后放入排骨煸炒至两面金黄。
4.加入姜片和葱段,炒香。
5.加入适量的料酒,煮至酒香散发。
6.加入清水,水量以刚好淹过排骨为准。
7.加入适量盐、生抽和老抽,搅拌均匀。
8.加入芹菜段,翻炒均匀。
9.将炖锅中的材料倒入电饭煲中,选择煮饭模式,煮至排骨熟烂即可。
技巧与细节:1.煸炒排骨时要翻炒均匀,使排骨两面都能炒至金黄。
2.加入料酒后,要煮至酒香散发,这样可以去除排骨的腥味。
3.清水要刚好淹过排骨,否则炖出的汤会太浓或太稀。
4.煮饭模式时间可根据个人口感调整,如果喜欢口感软烂的,可以多煮一段时间。
营养分析与热量:本菜肴富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素B等营养成分,适宜一般人群食用。
热量约为400千卡/100克。
适合人群:本菜肴适合一般人群食用,孕妇、儿童和老人也可以适量食用。
饮食忌讳:本菜肴无明显的忌讳,但对于口感较软的人群可以少放些水,煮至排骨稍微有些硬度即可。
同时,对于高血压、糖尿病等疾病的患者,可根据个人情况适量食用。
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