大骨头炖酸菜汤的做法家常
简介:1.排骨浸泡30分钟,酸菜洗净挤干水分。 2.放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开捞出3.排骨放锅中,加花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、料酒、清水,煮开换小火炖1小时。 4.油烧热,放干辣椒、酸菜、盐炒匀。 酸菜倒入排骨炖30分钟,放入鸡精即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:大骨头炖酸菜怎么做好吃大骨头炖酸菜好吃的做法如下:工
1.排骨浸泡30分钟,酸菜洗净挤干水分。
2.放排骨、料酒、姜片、清水大火煮开捞出3.排骨放锅中,加花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、大葱、料酒、清水,煮开换小火炖1小时。
4.油烧热,放干辣椒、酸菜、盐炒匀。
酸菜倒入排骨炖30分钟,放入鸡精即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:大骨头炖酸菜怎么做好吃大骨头炖酸菜好吃的做法如下:工具/原料:大骨棒、大料、花椒粒、酸菜、香菜、小葱、盐、生抽、盘、锅。
1、准备好大骨棒,跺开洗干净。
2、锅中烧开水,放入骨棒,煮去血水。
3、冲去血水沫子,洗干净骨棒。
4、将骨棒放入砂锅中。
5、倒入1500ml水,煮开锅后,撇除漂浮的沫子。
6、盖盖儿,中小火炖煮30分钟。
7、东北酸菜洗两三次,挤干净水份待用。
8、准备好豆腐、葱姜、香葱。
9、配菜切碎待用。
10、砂锅中放入葱姜。
11、再放入大料和花椒。
12、再放入蚝油、生抽。
13、再放入一些豆腐。
14、最后放上一层酸菜。
盖盖儿炖煮10分钟。
15、放入两勺盐。
16、盖盖儿炖煮10分钟。
17、骨棒和食材都已入味后,撒上香菜末,出锅喽。
大骨头炖酸菜怎么做大骨头炖酸菜的做法如下:食材:猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。
1、猪骨用开水焯好切小块。
2、酸菜用水洗净。
3、金针菇撕开洗净。
4、地瓜粉洗净备用。
5、准备姜片、酱油、花椒、八角、桂皮、白芷等配料。
6、猪骨冷水下锅,加姜片、花椒八角等配料。
7、加酱油,大火煮开,转中火。
8、放酸菜。
9、酸菜打散。
10、放金针菇和粉条。
11、放盐和鸡精。
12、炖熟出锅。
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