牛肉鲜蘑海带土豆做法家常做法

1、蘑菇洗净，海带洗净切菱形片，土豆去皮切块用水浸泡；2、锅中烧开水加入少许醋把海带煮上3分钟；3、炒锅倒油爆香葱姜；4、放入蘑菇和海带翻炒片刻关火；5、。

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煮至沸腾。

洗去血和沫子。

步骤 3压力锅放入牛肉。

加水末过牛肉。

放姜。

糖。

花椒。

大料。

糖（我喜欢多放一点糖2 勺）白醋（一勺）。

料酒（一点点）。

生抽。

盐。

香叶。

桂皮。

压20 分钟。

自动卸压出锅。

步骤 4再将土豆和海带切块放入压力锅内。

5 分钟卸压出锅。

撒上葱花。

香菜即可。

海带土豆炖牛肉的做法？土豆海带炖牛肉的做法： 主料：土豆100克,海带100克,牛肉（瘦）200克 调料：姜5克,大葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉1克，啤酒，料酒， 做法： 1.土豆去皮切成小块儿 2.把水发好的海带进行漂洗，为的是去除过多的盐，也切成长方形大块儿； 3.嫩牛肉切片或者块儿； 4生姜去皮切片； 5.葱切段； 6.炒锅上火，放花生油，等到油热时，放入姜片，炝锅； 8.先放入牛肉块儿，放啤酒，料酒炖20分钟，然后放入土豆、海带用中火再炖10分钟； 9.最后放葱段，盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，再煮开，滚透就可以啦。

牛肉火锅的家常做法是什么？每个地区都有牛肉火锅，每家的牛肉火锅制法都不同，但是牛肉火锅大部分都是鲜香美味的。

准备食材：一斤牛肉切成薄片，一斤牛骨，适量的葱姜蒜，酱油，胡椒粉，盐，白糖和料酒，也可以准备一些配菜，香菇，萝卜，土豆……自己的口味选择。

1.清汤牛肉火锅熬制原汤，牛骨冷水下锅，加入葱姜料酒除腥味，再撇去浮沫将牛骨清洗一会儿，后再将牛骨重新入水，熬制两个小时以上成为牛肉原汤。

第二个步骤是将食材放入汤中炖煮，牛肉清洗干净薄片，金针菇，土豆，萝卜切成块状备用，先将土豆，金针菇，萝卜等蔬菜放进原汤中牛肉可后放，如果时间过长牛肉感觉会变柴变老。

我想吃口味重一点的，可以在炖煮的汤中加入一点调味料，粉，生抽，酱油等可添加。

调制蘸料，适量的大蒜切成蒜蓉，香油，酱油或者辣椒油进行调味，再加入香菜香葱等。

这就是可以吃火锅牛肉的蘸料。

家常美食的做法简单好吃1、椒油炝藕片。

原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

做法：姜洗干净去皮切成末；鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干；藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；最后用花椒油炝在藕片上即可。

2、炒土豆丝。

原料：土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。

做法：土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。

热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

3、海带排骨汤。

原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量。

做法：海带在水中泡一下。

牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。

放豆油，炒牛肉和海带。

炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

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