【菜科解读】

4.南瓜小米粥。

南瓜小米粥是一道营养丰富的家常粥品。

制作方法简单，只需准备小米、南瓜、食用油和红糖，将南瓜切片后与小米、红枣、枸杞和红糖一起煮沸，再加入适量清水煮沸，最后加入枸杞和砂糖调味即可。

南瓜富含维生素和纤维素，有助于促进消化和增强免疫力。

小米则富含蛋白质和碳水化合物，有助于提供能量和维持身体正常运转。

这道粥品不仅口感细腻，还具有滋补养生的功效，是家庭常煮粥品中的佳品。

5.皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉粥是一道家常菜，制作简单。

首先将大米洗净煮熟，然后将瘦肉切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟。

接着将皮蛋打散，加入适量清水煮开，再加入瘦肉、皮蛋碎、盐、鸡精，继续煮3分钟。

最后加入葱花即可。

这道粥不仅口感细腻，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

6.山药粥。

山药粥是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。

它含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等营养物质。

山药中的淀粉酶能分解蛋白质和碳水化合物，因此具有滋补效果。

在春季里，经常食用山药粥可以补益颇多。

制作山药粥的方法简单，只需将干山药片或鲜山药切片与粳米一起煮粥，早、晚餐食用即可。

7.蔬菜牛肉粥。

蔬菜牛肉粥是一道营养丰富的家常菜，制作方法简单。

将牛肉切碎后与粥一起煮，可以补充脾胃，增强筋骨。

这道粥的制作原料包括牛肉、米饭、菠菜、胡萝卜、洋葱等，口感鲜美，营养丰富。

蔬菜牛肉粥的做法简单，只需将这些原料一起煮开即可。

这道粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

8.蔬菜鱼肉粥。

蔬菜鱼肉粥是一道简单易做的家常粥品。

将鱼骨、鱼肉、胡萝卜、海带、萝卜等食材一起煮至粘稠，再加入酱油调味即可。

这道粥不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

此外，蔬菜鱼肉粥也可以根据个人口味加入青菜叶等配料，增加粥的营养价值。

9.鸡蛋粥。

鸡蛋粥是一道简单易做的家常菜，主要材料有鸡蛋、胡萝卜、菠菜、米饭和肉汤等。

制作方法简单，先将胡萝卜和菠菜炖熟切碎，然后将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜一起倒入锅中同煮，煮开后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

最后煮至粘稠状态，即可起锅晾一会儿后再给宝宝吃。

鸡蛋粥不仅口感细腻，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

10.豆腐粥。

豆腐粥是一道简单易做的家常菜，主要材料是豆腐和米饭，口感细腻，营养丰富。

制作方法简单，将豆腐切成小块，与米饭、肉汤一起煮至粘稠，再加适量的盐调味即可。

豆腐粥不仅适合全家人食用，也是素食者的重要食材之一。

此外，豆腐还可以与红枣、桂圆等食材搭配，增加口感和营养价值。

11.干酪粥。

干酪粥是一种常见的大全家常煮粥。

制作干酪粥的步骤很简单，只需将干酪切碎，然后将米饭放入锅中加水煮至粘稠。

接着将干酪放入锅中，煮至干酪开始溶化时，即可关掉火。

干酪粥的口感浓郁，干酪的香味能够增添粥的口感和风味。

此外，干酪粥富含蛋白质、纤维和多种维生素，对身体健康有益。

因此，干酪粥是一种简单而营养的早餐或晚餐，适合全家人一起享用。

12.番茄粥。

番茄粥是一道简单易做的家常菜，原料简单，制作方法也不复杂。

将番茄泡在开水中，去皮去瓤后切碎，然后将米饭和海带清汤倒入小锅中煮，煮好后加入番茄，加盐调味即可。

这道粥不仅口感鲜美，而且富含番茄红素和纤维素等营养物质，对身体健康有益。

13.胡萝卜酸奶粥。

胡萝卜酸奶粥是一道简单易做的家常粥品。

将卷心菜和胡萝卜切成细丝，用黄油炒至香脆，再加入肉汤和蔬菜煮，最后加入酸奶和黄油拌匀即可。

这道粥不仅口感丰富，而且富含胡萝卜和卷心菜的养分，对身体健康有益。

同时，胡萝卜酸奶粥的制作简单，适合全家一起享用。

14.胡桃粥。

胡桃粥是一种常见的家常粥品，制作方法简单，口感香甜。

主要材料有糯米、胡桃、红枣和盐，制作方法是将胡桃、红枣、糯米和水放入小锅中煮，煮好后用盐调味即可。

胡桃粥有补肾、益肺、润肠的功效，常食还有预防阳萎、遗精的作用。

此外，胡桃粥还有延衰抗老的作用，是一种非常适合全家人食用的健康食品。

15.苹果麦片粥。

苹果麦片粥是一道简单易做的家常粥品。

将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好，然后将燕麦片和牛奶倒入锅中，用文火煮开后再放入苹果，煮烂后再放入胡萝卜，煮至苹果烂烂即可。

这道粥不仅口感细腻，而且富含苹果和胡萝卜的营养成分，对于增强免疫力、促进消化有很好的作用。

同时，苹果麦片粥也可以作为一道早餐或下午茶的饮品，营养丰富，口感好，受到很多人的喜爱。

16.黑米桂花粥。

黑米桂花粥是一道美味的家常粥品。

制作方法简单，只需将黑米、红豆、莲子、花生和桂花一起煮沸，再加入适量的冰糖即可。

这道粥品不仅口感细腻，而且具有多种营养成分，如蛋白质、纤维素和多种维生素。

此外，黑米桂花粥还有助于促进消化和增强免疫力。

因此，无论是老人还是孩子，都可以经常煮上一碗美味的黑米桂花粥来增加营养。

17.栗子粥。

栗子粥是一道营养丰富的粥品，具有补肾强筋、健脾养胃的功效。

制作方法简单，将栗子煮熟后去皮捣碎，与煮熟的粳米一起煮成粥。

栗子还能强肠胃功能，有助于消化，特别适合婴儿腹泻时食用。

因此，栗子粥不仅味道鲜美，还能为全家提供丰富的营养，是一道受欢迎的家常粥品。

18.酸枣仁粥。

酸枣仁粥是一种常见的大全家常煮粥，它的制作方法简单，材料也不易得。

酸枣仁末入粥中，酸甘适口，深受欢迎。

酸枣仁生用炒用均可，炒时间过长能破坏有效成分。

可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

酸枣仁粥适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等症状，是一种养心、安神、敛汗的美食。

19.冰糖苦瓜粥。

冰糖苦瓜粥是一道家常菜，主要原料是大米、苦瓜、松花蛋和冰糖等。

制作方法简单，将大米浸泡后，苦瓜切末，松花蛋切小丁，然后将两者混合煮粥。

最后加入适量的冰糖、盐、葱末、姜末和香油调味即可。

这道粥不仅口感细腻，而且具有清热解毒、降火的功效，适合夏季食用。

20.虾仁米粥。

这是一道美味又营养的煮粥大全家常煮粥。

将大米和虾仁一起煮，粥变得粘稠后加入菠菜段、精盐、葱段、姜片和大料，再焖五分钟即可。

这道粥不仅口感细腻，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。

21.豌豆粥。

豌豆粥是一道简单易做的家常菜，主要材料是豌豆和米饭，口感细腻，营养丰富。

制作方法简单，将豌豆煮熟后捣碎过滤，再加入适量水在小锅中煮沸，再加入牛奶和盐调味即可。

豌豆粥不仅适合全家人食用，也是一道适合宝宝食用的营养粥品。

22.胡萝卜粥。

胡萝卜粥是一种常见的家常粥品，制作方法简单，口感清香适口。

胡萝卜富含胡萝卜素和B族维生素，有健脾助消化之功，还能抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。

制作方法简单，将胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，加适量白糖即可。

胡萝卜粥营养丰富，能润滑皮肤，防止皮肤老化。

常食能减少头屑，而且可生发。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：14款家常早餐粥的做法，天天换着花样喝，2周不重样 分享14款美味的营养早餐粥。

从小到大的习惯，早起总想喝点粥，貌似不喝粥这早餐就算没吃好，总觉着还缺点啥。

我们北方人的生活习惯，各种粮食都能熬粥，再搭配一些时蔬、或莲子红枣豆类等，每天换着花样折腾，总能给家人一份惊喜。

喝粥，好消化，对肠胃也很好，尤其是睡了一夜，早起就应该给肠胃补补水分，滋润着，才有食欲吃一些其它 美食 ，吃得舒舒服服的，心情愉悦，开启美好的一天！下面看看宝妈家的早餐粥，瞧瞧有没有你喜欢的？ 第一款【红薯小米粥】 红薯小米粥，口感微甜顺滑，尤其是老人孩子更是喜爱。

食材有红薯1根，小米3把（三人量）。

做法：把红薯去皮洗净切块，小米洗净，和红薯块一起入煮锅熬制粘稠，时间大概15分钟 第二款【菠菜小米粥】 孩子要常喝的粥，长身体需要。

食材：小米35克，菠菜1棵，清水2小碗半（560克），盐2克，香油3滴。

做法：把 菠菜洗净，切去根部，入开水锅里焯烫，去除草酸和涩味切小段； 小米洗净加水，大火烧开， 下入菠菜继续中小火熬煮至粘稠，加盐和香油调味 第三款【包菜鸡肉粥】 香喷喷，简单又好喝。

食材：包菜1小碗，鸡腿肉1小块，米饭2小碗。

做法：熟的鸡腿肉，撕下几块切丁，把包菜切成细丝，米饭加水用煮锅熬粥，开锅后放鸡肉丁，熬制半粘稠的时候放入包菜丝熬，粘稠后加盐调味即可 第四款【三红粥】 女人要常喝的美容补血粥。

食材： 黑米30克，大米70克，红小豆40克，小粒花生30克，小红枣7个，干桂圆肉20克，冰糖一把，清水4小碗。

需要的厨电是电饭煲。

做法：除冰糖外的所有食材洗净放入电饭煲，加入四小碗清水，放入冰糖，睡前用杂粮粥功能预约，要点是留出来四小时的浸泡时间， 早起一分钟都不用等，热乎乎香甜浓郁的三红粥就做好了。

第五款【山药小米粥】 对胃好的粥。

三口人的量。

食材是3把小米，少半根山药，小米洗净，放入开水锅里熬粥，山药去皮洗净切成小块，入锅，大火烧开，中火熬煮15分钟左右，小米粥粘稠即可关火。

第六款【牛肉白菜小米粥】 发现我家小学生很喜欢喝白菜粥，又加了牛肉，果然吃光光。

牛肉白菜小米粥食材是小米，白菜叶，酱牛肉丝。

做法：葱花炝锅，炒软白菜碎，加水烧开锅放小米熬粘稠，放细细的牛肉丝煮2分钟，加盐调味关火，再滴入几滴香油即成。

第七款【莲子芸豆杂粮粥】 食材是莲子，花芸豆，黄豆，粘玉米碴，黑米，洗净入电饭煲，加水，用铁釜电饭煲的预约杂粮粥，中间留出来4小时浸泡时间。

电饭煲工作我们睡觉，早起一分钟都不用等待，热乎乎的多营养杂粮粥就做好了。

第八款【 螃蟹粥】 鲜美的停不下口。

食材：母螃蟹一只，大米3把，加水到第二指节处，香葱2小根，姜末少许，植物油少许，白胡椒粉，盐少半勺 做法：米洗净熬粥，螃蟹不能吃的部分取出不要，螃蟹用菜刀一分两半，切面蘸面粉入锅煎黄放入粥里，再放入煎螃蟹的油、白胡椒粉、小葱花一起入锅熬煮，锅里还可以放2片姜，粥熬好后挑出扔掉，粥粘稠后加盐调味就可以关火了 第九款【麦片绿豆大米粥】 绿豆和大米洗净入电饭煲，加入麦片，加水后预约，早起香喷喷的粥就做好了，无需等待。

第十款【红枣小米粥】 6克红枣睡前浸泡，3把小米洗净和红枣一起入锅加水熬煮，15分钟左右粘稠就可以了 第十一款【圆白菜大米粥】 食材：圆白菜丝，米饭，鸡蛋，葱花，盐 做法：锅里加植物油烧热煎鸡蛋煎成块，放入葱花炒出香味，倒入切好的圆白菜大火翻炒至圆白菜嫩绿，加清水，倒入米饭，大火烧开，中火煮粥粘稠，汤变白，加入盐调个味就可以出锅了 第十二款【花生二米粥】 食材：大米2把、燕麦米1把，生花生1把。

做法：燕麦米浸泡一夜。

大米、燕麦米、花生一起加水下锅，大火烧开中小火煮，粘稠出锅，时间大概25分钟 第十三款【二米绿豆粥】 食材：玉米渣1把，小米2把，绿豆一把做法：绿豆浸泡一夜。

先煮绿豆10分钟，再放玉米渣和小米，熬至粘稠、绿豆软烂开花出锅 第十四款【东北大碴子粥】 食材：白大碴子350克，白芸豆、花芸豆共130克，清水1900毫升。

厨具是铁釜电饭煲 做法：米豆混合洗净放入电饭煲， 加入1900毫升清水，用杂粮粥功能预约。

要点是留出来4小时的浸泡时间。

利用电饭煲预约和大碴子粥，最省事，早起睁开眼就能喝了。

这14款早餐粥有你喜欢的吗，喜欢哪个做来尝尝哦！早餐粥的做法大全，早餐粥都有哪些营养九、紫薯山药粥用料：紫薯1个 山药1段（1尺长左右） 大米1杯 冰糖适量做法：1、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块，2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可十、小米蛋奶粥用料：小米 水糖 牛奶 鸡蛋做法：1、小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，4、淋入奶粥中，加白糖熬化十一、牛肉蛋花粥用料：牛肉末干 香菇 鸡蛋 大米 糯米 葱花高汤（水） 生抽 料酒做法:1、将干香菇提前泡软，切成丁2、将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟3、再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒4、加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟5、将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可6、最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花美味营养的粥的做法有哪些？在我们的日常生活中，我们每天都需要进食很多的食物，不同的时间，可能吃的食物都是不同的，比如在早餐的时候，我们大部分的人都比较喜欢喝豆浆，吃包子和馒头，还有喝粥，就是一种美味又养生的食物，大部分的粥都有健脾养胃的功效，很多时候我们喝粥都感觉胃很舒服。

那么美味营养的粥的做法有哪些？在这里我想向大家介绍的是皮蛋瘦肉粥，小米粥，还有很多其他美味的粥，比如八宝粥，猪肝粥等等，有很多的营养价值，粥的做法也非常简单。

一.皮蛋瘦肉粥相信很多人都吃过皮蛋瘦肉粥，那么接下来我们看看如何制作吧！首先我们准备的食材有大米，皮蛋还有猪肉。

首先我们将皮蛋切碎，将准备好的肉清洗干净，切成肉沫，大米淘洗干净放入锅中，开始我们先用大火熬制沸腾，沸腾的时候加入皮蛋和瘦肉，然后转小火，慢慢熬制，在粥煮好的时候，我们在上面撒一些葱花，再撒入一些盐，这样皮蛋瘦肉粥就做好了，方法是不是非常简单呢，如果喜欢吃皮蛋瘦肉粥的，就可以在家里面自己做。

二.小米粥小米粥不仅看起来很有食欲，而且大部分的小米粥有很多的功效，能够有益于我们的身体健康。

首先我们准备的食材有小米和大米，将小米和大米清洗干净，放入锅中加水的时候，水不要太少，不然熬不起粥。

就像上面的熬粥方法一样，先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，熬上20分钟左右就好了。

粥的做法非常简单，生活中有各种各样的粥，根据自己的口味进行选择，喝粥对我们的身体有好处，适当喝粥，还能达到减肥的功效。

以上只是小编个人的看法，生活中你喜欢喝哪些粥呢？ 本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

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