排骨炖豆角的做法
简介:排骨炖豆角是一道以排骨、豆角为主要食材,口味咸鲜,属于东北菜系的家常菜。 它不仅美味,而且营养价值丰富,有补肾养血、滋阴润燥的功效。 以下是一份制作排骨炖豆角的简单步骤:先将排骨焯水,再加入葱姜蒜和大料炒香,加盐和酱油后放入豆角翻炒,最后加入高汤或清水炖煮20分钟左右即可。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:豆角炖排
排骨炖豆角是一道以排骨、豆角为主要食材,口味咸鲜,属于东北菜系的家常菜。
它不仅美味,而且营养价值丰富,有补肾养血、滋阴润燥的功效。
以下是一份制作排骨炖豆角的简单步骤:先将排骨焯水,再加入葱姜蒜和大料炒香,加盐和酱油后放入豆角翻炒,最后加入高汤或清水炖煮20分钟左右即可。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:豆角炖排骨的做法步骤排骨炖豆角主料main排骨1斤豆角300克2人份辅料others盐1/2茶匙油(45毫升)3汤匙酱油(20毫升)4茶匙白糖(10克)1汤匙料酒(15毫升)3茶匙姜(10克)2片淀粉(5克)1茶匙盐(5克)1/2茶匙家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒香葱段少许比起山珍海味,家常菜最能牵动人心。
在千变万化的对排骨的演绎中,排骨炖豆角可谓独树一帜,既满足了食肉者的需求,又照顾了爱吃素菜者的口味。
浓郁的酱汁渗透到排骨肉的每根纤维中,也包裹在清香的豆角上。
所以家中妈妈也是常常做的,不复杂却深得人心。
渐渐我也学会了做这道菜,我也要做给我的家人吃,用我的方式回报妈妈的爱。
排骨炖豆角的做法步骤step1.全部食材步骤step2.排骨洗干净砍成小块,冷水下锅,放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干步骤step3.豆角择取筋,清洗干净,切成寸段,备用步骤step4.锅里放油烧至五成热,放入姜片爆香后,将焯好的排骨倒入锅中炒匀步骤step5.向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后,倒入清水没过排骨步骤step6.锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝,煮沸步骤step7.将豆角倒入锅中,大火煮开后,小火焖20分钟左右步骤step8.打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁有层层拉丝的感觉。
将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可排骨炖豆角的成品图排骨炖豆角的烹饪技巧技巧tips1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去,比如土豆、茄子、粉条等等,有点类似于东北的乱炖。
2.在烧排骨时加入浓汤宝,注意要在最初烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了,这样做出来的菜肴汤汁浓郁诱人,色泽盈润,浓稠有质地。
排骨炖豆角的家常做法准备食材:豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
将准备好的豆角清洗干净,除掉两边的线之后再从中间掰开。
起锅烧水,将准备好的排骨肉放在锅中,进行焯煮之后盛出便可。
再另起锅烧油,将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香,再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
取适当量的酱油放在锅中,进行调味。
再撒入适当量的料酒,用来除腥。
取适当量的盐巴放在锅中,进行调味。
将准备好的白糖放在锅中进行调味。
将之前准备好的蒜末放在锅中,进行爆香。
取适当量的清水,放在锅中,进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。
排骨炖豆角怎么做最好吃排骨炖豆最好吃的做法如下:原料/工具:排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉、菜刀、菜板、锅、盘子。
1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。
2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨。
3、加1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角。
4、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖。
5、30分钟后盛出即可。
本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
- 豌豆苗炒肉的做法
锅中依次放入肉末、油、高汤、豌豆苗,生抽。 放酱油、辣椒酱、蒜末,炒3分钟。 完成上述步骤即可。 小编还为您整理了...
美食百科 2024-09-14 21:44:24 - 丝瓜能和鸡蛋一起吃吗?丝瓜、鸡蛋、豆腐能一起吃吗?
丝瓜可以和鸡蛋一起吃。 丝瓜性凉,富含维生素,食用可增强人体免疫力。 鸡蛋是中性的,富含蛋白质。 它们之间没有冲突...
美食百科 2024-09-14 04:23:26 - 醋泡花生米的正确做法
醋泡花生米是一道家常菜,制作方法可以参考。 醋泡花生米泡在醋中具有多种功效,如保护血管、预防血栓形成、促进骨骼...
美食百科 2024-09-13 16:12:40 - 香椿的做法家常
4.香椿炒鸡蛋。 香椿炒鸡蛋是一道常见的家常菜,做法简单。 首先准备香椿和鸡蛋,将香椿切成小段,鸡蛋打散备用。 然后...
美食百科 2024-09-10 20:26:31 - 家常白菜炖肉粉丝做法家常做法
1.白菜洗净切块,五花肉洗净切片。 粉条放入温水泡发。 2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜末、八角炒香。...
美食百科 2024-09-08 19:57:15 - 家常皮萨的做法
模具刷油,放入面饼,叉子扎孔,刷披萨酱。 放入玉米粒、胡萝卜、青豆。 撒上芝士碎和洋葱碎,铺上培根,放入青椒和红...
美食百科 2024-09-08 18:57:03 - 怎么包饺子熟饺子怎么煎才酥脆好吃
1、熟饺子怎么煎才酥脆好吃。 2、熟饺子怎么煎才好吃。 3、熟饺子怎么煎不粘锅。 4、熟饺子怎么煎不粘锅窍门。 以下内容...
美食百科 2024-09-08 17:56:28 - 简易的点心做法
根据搜索结果 、搜索结果中提供了多种点心制作方法,包括香葱曲奇饼、自制桃酥、抹茶麻糬、花儿小南瓜、紫薯丸子、蜜...
美食百科 2024-09-08 16:55:22 - 趣知识:牛肉和驴肉的分别牛肉和驴肉的分别
1、牛肉和驴肉的区别图片。 2、牛肉和驴肉的区别。 3、牛肉和驴肉的区别图片对比。 4、牛肉和驴肉的区别在哪里。 以下内...
美食百科 2024-09-07 23:48:17 - 胡萝卜玉米鸡蛋炒饭的做法
1.午餐肉切粒,胡萝卜切粒。 鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。 2.锅中放入适量水烧开,放入青豆仁,胡萝卜粒和玉米粒分别...
美食百科 2024-09-05 03:11:01