包好的粽子煮?礼盒装的粽子煮
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【菜科解读】
操作方法01首先把生的粽子放进电饭煲的内档,如下图所示02然后往电饭煲中加入适量的开水,如下图所示。
03接着把电饭煲插上电源并点击开关,如下图所示。
04然后点击功能键选择杂粮饭,如下图所示。
05最后再次点击开始键就可以了。
你学会了吗赶快动手试一试吧
煮粽子有诀窍,水里多加2样料!
粽子想要好吃,甭管是买的,还是自己做的。
想要软糯可口,清水下锅煮就可以了?并不是的,要想粽子好吃,煮粽子要加这2种料。
卖相好,又软糯!
第一种料:加碱水不知道有没有朋友注意到,在煮粥的时候,加一些碱水,粥能粘稠又软糯。
而煮粽子也是同样的道理,有些地方的人,会用碱水煮粽子。
水里少加一点食用碱,软糯不发硬。
第二种料:加盐水那么水里为什么要加盐呢?因为盐能返甜。
大家看到卖菠萝的人,都会先把菠萝浸泡在盐水里,确实泡完之后更甜。
煮粽子时,别忘了放这两个料,只需要一丁点就好,不用非常多。
煮粽子要好吃,水里多加2样料!但是自己做的粽子,怎么样才好吃呢?
有人说“甜的好吃,不腻口”,有人说“咸的好吃,咸香十足”!好歹咱们过个节,两种甜、咸粽子,都做点。
还有杂粮粽子,3种口味都不错。
一、糯米蜜枣粽子1.准备食材
蜜枣、糯米、粽叶
材料准备齐全,我们就可以开始包了。
刚买的粽叶,需要先煮个5分钟。
一是为了卫生,二是包粽子的时候不容易开裂。
准备两个粽叶,头尾相错重叠。
从三分之一处开始卷起,卷成圆锥形。
放入一些糯米,再放入豆沙馅和蜜枣,再放一些糯米。
用手压紧实,将多出的粽叶往下盖上,用拇指压住,整理出角,用棉线捆紧结实,圆锥形的粽子就包好了。
二、咸蛋黄肉粽1.准备食材
五花肉、咸蛋黄、糯米、粽叶
准备一块洗干净的五花肉,切成薄片备用。
腌制五花肉,加入盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、再淋一点植物油,抓拌均匀,腌制20分钟。
再准备一些咸蛋黄剪成两半。
准备一些糯米洗净放入盆中,加入盐、鸡粉、老抽、搅拌均匀。
先给糯米入个味,才能达到一致的口感。
2.包粽子
准备刚买的粽叶,先放入锅煮5分钟。
这样做粽子叶变软后,不容易裂开,好包。
取一片粽叶,从中间对折卷成圆锥形。
放入适量的糯米,加两块肉,一个咸蛋黄,用手按一下,压紧实。
然后再放一些糯米,压紧。
然后把上面多出的粽叶往下盖上封口,用拇指压住,最后整理出角,用棉线捆紧,三角粽就包好了。
3.冷水下锅
现在粽子全都包好了,把粽子煮一下。
锅内烧水,加一些食用碱。
粽子要冷水下锅,水要没过粽子。
盖上锅盖,水烧开后,高压锅煮40分钟,普通锅煮2个小时,先煮再焖20分钟更软糯。
三、杂粮咸蛋黄肉粽做咸蛋黄粽子,剩的五花肉、咸蛋黄。
咱们再做个新奇的吃法,杂粮肉粽。
减肥的人也可以过过嘴瘾了。
1.准备食材
五花肉、咸蛋黄、杂粮米、粽叶
杂粮米就是大家减肥买的,那种五色糙米,口感更好。
食材准备好后,大家就可以开始包粽子了。
2.包粽子
选两片一般大小的的粽叶叠在一起,在粽叶的一端,差不多三分一处窝一个小角,这个角像个没有漏缝的漏斗一样就可以了。
在漏斗内舀上一勺糯米平铺,在糯米上铺上一片五黄肉和咸蛋黄,铺好后再舀上一勺糯米盖上。
糯米不要铺太满,8-9分满即可,铺好糯米后我们就要准备盖帽子。
整理好角,顺着折下去,没处理好的同样用手指捋捋。
叶角包完之后,大拇指摁住,用棉线绑结实,三角粽就做好了。
先替大家尝尝,这甜、咸粽子的味道如何。
大家也可以来说说,这3种你最喜欢吃哪一种?