【菜科解读】

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

那么自热火锅怎么弄？自热火锅可以带上火车吗？下面一起看一看的介绍吧！

本文目录

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1自热火锅怎么弄

1、首先我们打开自热火锅的包装，将盒子、食材盒加热包取出。

将火锅调料包倒入内盒中，然后再添加菜包，用筷子搅拌均匀。

之所以先放调料包，是为了方便冲泡的时候入味。

2、将凉水加入到自热火锅中，具体的高度以没过菜品为宜，然后再次用筷子均匀搅拌。

水不能过多或者过少，过多的话，后来煮沸的时候容易溢出，过少会使食材煮不熟。

3、接下来撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒，加凉水至刚淹没加热包即可。

加热包直接接触到凉水才能发热，这就是具体的加热原理，因此必须要将外面的塑料包装撕开，拿在手里的时候不要触碰到水，避免发生危险。

4、将外盒和自热火锅重叠放在一起，最上面盖上盖子，整个使用过程就结束了，等待15分钟左右，美味的食材就被煮好了，可以尽情享用。

2自热火锅可以带上火车吗

1、根据国家铁路局和公安部发布铁路的《禁止携带物品目录》，自煮火锅不属于被禁止携带的物品，因此是可以带上火车的。

2、作为一种新推出的方便食品，自热火锅受到了大众的喜爱，在食用的时候只需要往发热包上倒冷水，就能轻松煮熟食物。

但是由于加热的过程中温度过高，不少朋友认为这类食品不能在火车等公共场所食用。

3、由于近期一些火车上，自热类的产品发生过安全事故，因此网传自热食品已被列为违禁品，从此被禁止带上火车。

但是铁路部门回应，目前还没有明文规定不能带上火车。

4、自热食品的加热包中包含生石灰，遇到水以后会释放大量的热量，因此在火车上尽量不要食用自热火锅，如果使用了以后也要注意安全，毕竟安全出行要靠大家的努力。

3洋房火锅为什么那么贵

洋房火锅位于新天地商圈中心，独栋洋房精致设计，涮料皆选用各地的特色、高级食材，成为上海高端火锅的新代表。

中西合璧的装修风格，装饰精致细腻，仿佛步入了艺术殿堂，奢华中透着雅致。

一楼大厅宽敞明亮，桌间距很大，让就餐者有足够的私密性，在寸土寸金的新天地商区，是很少见。

二楼有10个包房，奢华而又雅致的中式装修风格，宽敞大气，非常适合高端商务宴请。

洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细高级食材、有机蔬菜、成为上海高端火锅的新代表。

4上海高档海鲜火锅店推荐

1、太和殿精致麻辣火锅

位于外滩的太和殿精致麻辣火锅占据了上海黄浦最经典的地段，The Bund5之上的5楼，可以轻轻松松瞥见陆家嘴的璀璨灯火，荡漾着的黄浦江映着魔都夜色，更为就餐凭添几分格调，如此高逼格，价格自然也是下不去。

2、辉哥海鲜火锅

辉哥海鲜火锅作为上海高档海鲜火锅店之一，海鲜品质都是极其上乘出众，店址也是选在同样高逼格的ROCKBUND洛克外滩源。

海鲜食材每天都是从香港空运过来，手工猪肉丸都由主厨每日亲手摔制而成，餐厅环境华丽高贵，所以辉哥火锅价格自然也非大众化的火锅店可比，味道毫无疑问是很难挑剔的，再加上优雅的就餐环境，人均价格也是攀沪上火锅之最。

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