【菜科解读】

贵州是中国的一个省份，当地生活着非常多的少数民族，拥有各种特色的美食。

那大家知道贵州传统美食有哪些？下面跟小编一起来看看贵州榜上有名的十大美食，排名不分先后，感兴趣的朋友可以多了解一下。

贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。

[bai]它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成。

遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃，菜叶说说，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。

已有300余年的制作历史。

贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

曾获得第二届“中华名小吃”称号。

兴义鸡肉汤圆是一种兴义小吃。

始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。

兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。

兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有糍糯、细滑、清爽、油而不腻的特色。

关键字： 美食

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