广西什么菜最出名？广西最出名的七道名菜
广西的美食是与广西风
【菜科解读】
提到广西，大家第一时间想到的都是“桂林山水甲天下”，广西的风景很迷人，十分的养人。
广西的美食是与广西风景同级别的存在。
广西菜即桂菜，融合了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方菜肴特色，擅长众菜合调，粗菜细做，有味道鲜香、微辣酸甜特点。
那大家知道广西什么菜最出名？现在小编在这里为大家推荐广西最出名的七道名菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。
广西最出名的七道名菜1、高峰柠檬鸭
高峰柠檬鸭是桂菜中的代表菜品，[bai]用鸭肉作为主料，吃起来酸甜麻辣香等味俱全，是一道闻名全国的菜品。
首先把鸭肉切块焯水后捞出备用，起锅烧油，下入姜片和蒜爆香，下入鸭肉煸炒出肥油，下料酒、生抽、老抽、十三香炒至鸭肉上色。
倒入清水没过鸭肉，加盖煮开，水开后把鸭肉连汤汁全部转移至高压锅压15分钟，然后放到炒锅中。
下入酸料翻炒，加白糖调味，等汤汁收干后加柠檬继续翻炒一分钟，加入水淀粉收汁即可。
2、阳朔啤酒鱼阳朔是广西当地一个非常有特色的美食聚集地，阳朔啤酒鱼便是当地的招牌，当地人都说这道菜“不吃不知道，一吃忘不掉”。
这道菜用大鲤鱼作为主料，搭配上青红椒、小米辣、大葱、姜蒜、西芹、西红柿、啤酒等辅料经过炒、煎、炖等工艺烹煮而成，吃起来外香里嫩、皮黄汁嫩，是当地的一绝。
这道菜是广西荔浦地区的名菜，当地盛产芋头，荔浦芋头更是闻名全国，这道菜就是用荔浦芋头和五花肉做成的，是广西十大经典菜品之一。
把五花肉洗净焯水，在之上抹上盐和蜂蜜进行油炸，然后再加上盐、酱油、白糖等进行腌制。
把芋头切块油炸，扣在腌好的肉片上，这道菜就做好了。
这道菜外表色泽金黄，吃起来松软芳香、肉质酥嫩、肥而不腻，目前已经成为了逢年过节家宴或者红白喜宴和宾馆酒宴上必备的一道菜。
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枸杞岛吃饭贵？枸杞岛美食推举
吃饭贵吗普通在民宿都是有吃饭服务的，大部分都是人均80-150元，海鲜面或炒饭30—50元。
岛上的餐厅大部分还是集中在枸杞岛大王村大王沙滩餐饮一条街上。
在餐馆吃和在民宿吃滋味都有自己的特色，好吃和不好吃的都有。
不管是不是住在海边的小民宿，都是可以去海边民宿吃饭的，吃面25—30元，吃菜每人60—80元，不点菜，由店里的食材决定，家常菜，也是比较划算。
5-7月的时候因为禁渔期，所以只能钓鱼不能下网，所以在外面吃海鲜还是比较贵的，如果是自家有海鲜供应就会廉价一些。
在夜晚的时候，大王村大王沙滩和嵊山岛中心有很多烧烤，不过大家要注意卫生，这里的海鲜大部分都是冰鲜。
除了去餐馆吃以外，还可以自己在菜市场买菜，然后会到民宿做，不是自己做，是民宿老板帮忙做，但是会收取20元一个菜的加工费。
想要节约一点就吃海鲜面，再节省一点就自己吃泡面了，枸杞岛大王村和嵊山岛中心都有超市。
早餐的时候可以在大王村菜场门口的三岔路口吃，有豆浆油条铺，有小笼包铺，也可以在民宿或者外面餐厅吃海鲜面之类的。
美食推举岛上传统特色菜，有虎头鱼豆腐汤，虎头鱼榨菜汤，蛤蜊海鲜汤，龙头鱼豆腐汤，芹菜米鱼羹，各种红烧鱼，各种清蒸鱼，面粉拖小黄鱼，咸菜黄鱼汤，红烧鱿鱼，胭脂斋汤(小鲍鱼)，胭脂斋蒸蛋，藤壶汤，藤壶蒸蛋，鱼干炒肉，蟹炒年糕，鳗鱼干炒肉，鳗鱼干炒芹菜，炒沙蛤，蛋蒸蛤蜊，水煮/蒜烤本地淡菜(那种厚壳的)，水煮毛娘(微型小淡菜，全野生)，水煮/红烧虾，水煮螃蟹，水煮/椒盐皮皮虾，拳螺肉蘸酱油，炒螺，腌制辣螺，水煮辣螺等。
至于岛上的海产品特产，小编是建议买虾干和鳗鱼干，其他的大部分都是从舟山本岛批发的。
或者临走当天早上去大王村菜场或者嵊山岛水产市场买最新奇的海产品，在菜场装冰块用泡沫盒打包好。
可治疾病的厨房美食
甘菊茶治口腔溃疡：冲泡一杯甘菊茶，晾凉以后饮用，不要急于咽下，先在口腔中来回漱口，每两小时一次，这样就可以减轻口腔溃疡引起的炎症了。
喝苏打水防尿路感染：如果患有尿路感染如膀胱炎等疾病，可以将半茶匙的小苏打溶在200克水中饮用，每天一到两次，这样可以降低尿液的酸性，从而缓解疼痛。
伤风、流感吃咖喱：如果因伤风感冒引起鼻塞、耳朵发炎或胸口憋闷，可以吃点辛辣的咖喱，就可让七窍通畅了。
大蒜更是此时的首选，它不仅可以冲散黏液，还能抗病毒、抗真菌，是消除感染和增强免疫力的绝好食物。
生姜粉防恶心：恶心一般由低血糖造成，生姜却能够帮助血液保持一定含糖水平。
如果晕车，不妨带上一些生姜粉，提前服用可以很好地预防头晕和呕吐。
食用生姜粉或含姜的饼干还可以帮助孕妇减轻呕吐症状。
蜂蜜加果醋缓解关节炎：蜂蜜和苹果醋都有消炎的作用，可以各取一小勺混合，与早餐一同食用，就可达到减轻疼痛的目的了。
头痛时喝杯茶：头疼一般多由血管变化而起，此时喝杯茶，茶中的咖啡因可以抑制血管收缩，进而减轻头痛。
牙痛擦点丁香油：牙疼不是病，疼起来真要命。
赶紧用棉花蘸些丁香油涂在疼痛处，让丁香具备的天然止痛功效来对付疼痛，就会收到立竿见影的效果了。
如果你觉得食物只能用来吃，那想象力可就不及格了。
很多食物不仅是“口服药”，同样也是“外用药”。
蜂蜇用洋葱擦：如果被蜜蜂蜇到，洋葱此时就可以大显身手了，用一片新鲜的洋葱涂于蜂蜇处，洋葱中的酶就可以阻止毒素扩散和发炎。
