贵州爆炒牛肉的做法
简介:牛肉提前腌制10分钟,然后起锅烧油,将牛肉倒入锅中,放入青椒,红椒,芹菜段。 一起煸炒,炒熟后捞出,将葱段倒入锅中,再放入姜片,小米辣,翻炒出香味。 放入煸炒备用的牛肉及配菜,加入盐,鸡精,蚝油,生抽调味,翻炒5分钟,即可出锅。 小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:贵州青菜牛肉的做法1、用料:青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖
牛肉提前腌制10分钟,然后起锅烧油,将牛肉倒入锅中,放入青椒,红椒,芹菜段。
一起煸炒,炒熟后捞出,将葱段倒入锅中,再放入姜片,小米辣,翻炒出香味。
放入煸炒备用的牛肉及配菜,加入盐,鸡精,蚝油,生抽调味,翻炒5分钟,即可出锅。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:贵州青菜牛肉的做法1、用料:青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱、老抽、花椒粉、白芝麻、味精。
2、烧一锅沸水,放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水,倒掉血水。
3、在砂锅内倒入适量清水,放入所有香料和盐一起煮沸,再放入牛肉,如果水没有没过牛肉,添开水至完全没过,小火煮大约50分钟左右后捞出,沥干水分放凉。
将放凉的牛肉横著纹理切成手指大小的条。
4、炒锅内倒入较多油烧至微热,倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒,1分钟后倒入老抽并炒匀;一直用小火翻炒至牛肉较干后,放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀,最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
贵州带皮牛肉干锅怎么做需要提前准备好的材料包括:带皮牛肉 500g、白萝卜 1个、青尖椒 1个、蒜苗 适量、香芹 适量、八角 适量、桂皮 适量、花椒 适量、姜 适量、油 适量、盐 5g、蚝油 适量、白糖 适量、香油 适量、红辣椒油 适量。
1、第一步把带皮牛肉处理好,放锅中焯水。
2、焯水后捞出,洗净切块,放一旁备用。
3、然后把生姜洗净切好,备好好花椒,八角和桂皮。
4、青椒处理好后切好,放一旁备用。
5、锅内放油加热,放入香料,姜丝,牛肉,盐,白糖,蚝油,快速翻炒。
6、锅内放入萝卜,加水,盖上盖子,开始压。
7、排完气后,把萝卜盛入碗中。
8、锅内放入香油,红油,香芹,蒜苗,青椒,牛肉,大火收汁。
9、最后盛入到萝卜上,这样就完成了。
遵义干锅青菜牛肉的做法健康功效牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血酱油:活血化瘀胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼食材用料牛肉一斤半相克食物 青菜三斤相克食物 盐适量 鸡精适量 油适量 干花椒适量 酱油适量 耗油适量 胡椒粉适量 姜蒜适量 干辣椒适量相克食物 糍粑辣椒适量 芡粉适量 香菜适量相克食物 蒜苗三根相克食物 鸡蛋一个相克食物 糖一小勺(可加可不加)相克食物 料酒适量 香叶三片 八角两个 豆瓣酱两勺相克食物 白萝卜一个相克食物 青菜牛肉干锅的做法1.牛肉切丝,控干水分2.加入盐,耗油,鸡蛋,白糖,胡椒粉,姜蒜沫,鸡蛋,酱油,料酒,芡粉,揉匀按摩十分钟,再加一点油,揉匀,腌制30分钟3.腌制期间洗净青菜切丝,萝卜切片焯水备用4.热锅冷油,倒入牛肉,炒至变色捞出。
锅中加入油,烧至八成热加入八角,香叶,干花椒,香味爆出捞出,加入姜蒜,干辣椒,糍粑辣椒(吃不了辣的可少放)炒熟,加入豆瓣酱,炒出红油,加入青菜炒焉,倒入牛肉,翻炒均匀。
最后加入蒜苗,盐,酱油,翻炒。
准备一个锅,锅底放点青菜,萝卜垫底5.将炒好的青菜牛肉倒入锅中,表面放点香菜,不喜欢香菜的可以不放 本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。
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