马兰头豆皮蒸饺的做法

1 准备食才--马兰头200克，鸡蛋2个，豆皮2张 2 马兰头洗净，用开水焯熟（水里放些油）葱叶洗净，用开水焯一下。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：马兰头猪肉蒸饺的做法，马兰头猪肉蒸饺怎么做主料面粉 200g 马兰头干 50g 肉泥 200g 鸡蛋 1只辅料食物油 适量 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 酱油 适量糖 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 高汤 适量 步骤1.干的马兰头。

2.和面：蒸饺一般来说都是烫面，我是用七﹑八十度的热水将面粉和成团，盖上湿布醒半小时以上，然后再次揉和光滑。

3.拌饺馅：肉泥内打入一只鸡蛋加上以上调料适量，这里想强调一下肉泥一定要加鸡蛋﹑油并且打水，这样吃起来才滑嫩。

拌好的肉馅同泡软﹑切碎的马兰头拌匀即可。

4.包饺子：揪剂子，擀饺皮，包饺子。

5.蒸饺子：取一只蒸锅加水适量，待水开将饺子排在篦子上，盖锅大火，上气后大约蒸12分钟。

6.哈哈，蒸好的饺子看上去很诱人喽。

小贴士1．蒸饺最好是烫面。

2．肉泥一定要加鸡蛋﹑油并且打水，这样吃起来才滑嫩。

3．先调拌肉馅，再与蔬菜混和。

马兰头怎么吃做为绿叶蔬菜，马兰头清炒、凉拌怎么吃，怎么好，关键点是要掐去老茎，择取嫩芽，这个要稍微费点功夫。

2. 分别将马兰头、蟹味菇、黄豆芽、胡萝卜丝洗净焯熟，洒少许盐拌匀入味，挤去多余水分；2个鸡蛋调散煎熟切丝。

3. 豆腐千张皮洗净，在开水中略焯后捞起，小心掀开铺平，切成4小块。

4. 将拌好的馅料分别铺满豆腐皮三分之二的位置，卷紧后切段装盘即可。

马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。

马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。

马兰头怎么做好吃?马兰头的做法大全马兰头在村口路旁、荒郊野外等非常的常见，据说女人吃马兰头还能消除脸上的痘痘。

那么马兰头怎么做好吃?下面我为你提供马兰头的做法大全。

马兰头怎么做好吃 马兰海鲜泡饭 食材：剩饭 一碗、油炸香菇 一份、花蛤 一份、酱油肉 一份、马兰头 适量。

做法： 1、锅内烧开水,水开后,加入花蛤焯其微微开壳。

2、将开壳的花蛤夹出,放凉取其蛤肉备用。

3、汤锅烧水至开。

4、将洗切好的酱油肉,煮至汤度微黄。

5、将这碗剩饭加入到汤锅内。

6、煮至汤底微微变白.剩饭粒粒散花。

7、加入蛤肉一同煮制。

8、再将洗净的马兰头下锅到锅内。

9、加入油炸香菇。

10、煮至汤汁微微感觉有点浓稠就关火。

11、加入几滴香油。

加入适量胡椒粉既可。

马兰头肉馄饨 食材：马兰头 500克、猪肉末 300克、馄饨皮 500克、盐 少许、生抽 少浒。

加薇亻言：jf3380，健康减肥-1周瘦10斤，一月变美人！ 做法： 1、马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下。

2、猪肉末放盆中，马兰头剁碎放入盆中。

3、放少许盐和生抽搅拌均匀。

4、取一馄饨皮放上马兰头馅，包成元宝状。

5、锅中放水煮开,放入包好的馄饨煮。

6、煮至馄饨浮上水面即可。

马兰头豆腐卷 食材：马兰头300克，鸡蛋2个，胡萝卜半个，黄豆芽100克，蟹味菇50克，豆腐千张皮1张，盐少许，生抽少许，大蒜1瓣，麻油少许，糖少许。

做法： 1、分别将马兰头、蟹味菇、黄豆芽、胡萝卜丝洗净焯熟，洒少许盐拌匀入味，挤去多余水分。

2、将2个鸡蛋调散，入油锅煎熟，切丝。

3、豆腐千张皮洗净，在开水中略焯后捞起，小心掀开铺平，切成4小块。

4、尽量将马兰头等菜蔬腌渍出的汁水挤干，与鸡蛋丝、蒜茸、生抽、麻油、少许糖一起拌匀，喜欢吃辣的可以调少许辣椒油。

5、将拌好的馅料分别铺满豆腐皮三分之二的位置，卷紧后切段装盘即可。

23种豆皮做法，美味到百吃不厌 1、红烧千张结 食材： 豆腐皮，黑木耳，酱油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高汤 做法： 1.准备好所用食材，木耳提前泡发。

2.姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。

3.豆腐皮切成条状，用手直打一个死结。

4.锅中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。

5.待汤汁烧开，倒入千张结。

6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁即可。

2、香辣豆腐皮 食材： 豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻 做法： 1.锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。

2.翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。

3.出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。

4.翻炒至豆腐皮均匀粘上油。

5.翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。

3、凉拌豆腐皮 食材： 豆腐皮，柿子椒，红尖椒，花椒，干辣椒，香菜 做法： 1.将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。

2.烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下， 时间不要长，过水即捞。

3.凉开水中过一下。

捞出，控干水分。

4.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。

5.另取一个锅子，倒入少许植物油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。

6.呲啦一声趁热浇在豆腐皮上，调入盐、白糖 提鲜、生抽和味精，拌匀即可。

4、素豆腐包 食材： 香菇，粉丝，小白菜，千张，盐，香油，白糖 做法： 1.香菇用清水泡发，切片。

2.粉丝也提前用清水泡软，剪短。

3.小白菜洗净切细条。

4.豆腐皮裁剪成合适的大小，这个就根据自己需要来啦。

5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味。

6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。

7.表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8分钟，出锅后淋一些香油即可。

5、烧烤豆腐皮 食材： 豆腐皮，盐，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味极鲜 做法： 1.首先将豆腐皮切条。

2.锅中放入油，接着下入豆腐皮，翻炒数秒， 3.加半勺盐，半勺花椒粉，加少许十三香翻炒均匀，淋入适量味极鲜翻炒上色。

4.加一勺孜然粉、两勺辣椒粉，翻炒调味，最后加两勺白芝麻，淋入适量麻油提鲜味，即可出锅。

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