煲牛肉萝卜汤的做法家常
简介:先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。 1.牛肉焯水,首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水,焯好水后就需要用清水清洗干净。 2.锅中放入卤料包,砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归,再把清洗干净的牛肉放入到锅中。 3.炖一个小时,加入适量的水,加入适量的料酒,盖上锅盖先炖一
先把牛肉焯水放入锅中,里面加入卤料包和配料,然后开火炖一个小时,最后准备好的配菜炖熟就可以了。
1.牛肉焯水,首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水,焯好水后就需要用清水清洗干净。
2.锅中放入卤料包,砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归,再把清洗干净的牛肉放入到锅中。
3.炖一个小时,加入适量的水,加入适量的料酒,盖上锅盖先炖一个小时,白萝卜切成大块。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:牛肉萝卜汤怎么炖白萝卜炖牛肉原料:白萝卜、清汤牛肉、牛肉原汤、纯净水、黑胡椒粉、盐、小米辣、香葱叶。
做法步骤:第1步、白萝卜250克切滚刀块,清汤牛肉180克切成方块,大小与萝卜差不多。
煮牛肉原汤300克。
第2步、小米辣一个切圈,香葱叶一根切碎。
第3步、将牛肉原汤300克,200克的纯净水加入炒锅烧开。
第4步、下入白萝卜块煮开。
第5步、加入一点黑胡椒粉,尝尝汤味加入适量的盐,萝卜软硬度依自己的习惯决定。
第6步、加入牛肉块同煮一分钟出锅。
第7步、盛出洒上小米辣和香葱叶。
第8步、萝卜软白,牛肉红嫩,低脂又健康萝卜煮牛肉汤的做法 萝卜素有赛人参的说法,和强身健体的牛肉煲成汤,既暖身又滋补。
下面我来和大家分享萝卜煮牛肉汤的做法,供大家参考。
萝卜煮牛肉汤的.做法 一、食材 主料:牛肉、白萝卜、蒜、姜、葱、花椒各适量。
辅料:油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
二、方法/步骤 1.牛肉洗净,切成块。
2.葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
3.白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
5.在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
6.在锅中加入适量清水,待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块,加入适量盐和花椒后,用中火炖炖至萝卜软烂。
6.然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味,再炖几分钟即可。
牛肉炖萝卜汤的做法所需食材牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
制作方法做法一1、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐,放入山楂和几片姜;2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块;3、如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,能让萝卜更营养,口感更好;4、待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,等主料都差不多,加鸡精出锅,味道好极了。
做法二1、电压力煲放3000ML水加热。
牛腩切成3CM*3CM的大块。
小锅放清水,加入牛肉。
加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。
开火加热。
待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟;2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料,加入飞水后的牛腩,开盖煮开后再次撇去浮沫,浮沫去干净后加盖压上20分钟;3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块,放入牛肉汤里,加盖再压10分钟,10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可,加入盐调味儿。
做法三1、牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好;2、起油锅,爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚;3、移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜,用盐调味,继续用小火压10分钟即可,起锅时加点味精和蒜苗。
烹饪技巧1、牛肉要先拍打几下,更能入味。
再在锅里小火烘着煮一下,这样更香。
2、萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎,入口即化且外表完美。
3、煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。
4、时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。
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