烧子盖的做法

作者：菜叶时间：2024-09-15 02:45

简介：：烧子盖需要的原料有猪里脊肉、小麦面粉、鸡蛋、盐、椒盐、植物油等，烧子盖属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：长春回族烧子盖做法准备材料：牛里脊200克、料酒1勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、油1勺、面粉100克、清水110克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐1茶匙制作步骤：1、牛里脊洗净切条

【菜叶百科解读】

：烧子盖需要的原料有猪里脊肉、小麦面粉、鸡蛋、盐、椒盐、植物油等，烧子盖属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：长春回族烧子盖做法准备材料：牛里脊200克、料酒1勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、油1勺、面粉100克、清水110克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐1茶匙制作步骤：1、牛里脊洗净切条 2、加入料酒，味极鲜，蚝油，盐抓匀3、倒入食用用搅拌均匀，腌制半小时4、面粉，水，鸡蛋，泡打粉，盐倒入碗中搅匀做成浓稠面糊5、用里脊条蘸满面糊6、油温6分热，一条一条下锅炸7、炸至金黄，捞出，约5分钟8、开大火将里脊下锅复炸，大火，炸1分钟再次捞出沥干油即可9、成品图谁知道回族的"烧紫盖儿"怎么做的?回族的"烧紫盖儿"做法：主料：羊尾辅料：桂皮、八角、香叶（或者其他自己喜欢的香料）、红枣、枸杞、茶叶、姜块、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖、鸡精。

烧子盖的做法

做法： 1. 取卤袋一只，将红枣两枚、枸杞数枚、少许茶叶、桂皮、八角、香叶等材料一起装入卤袋中；封口备用；（也可以用纱布将材料扎起来，若都没有直接全部投入锅里煮也可） 2. 羊尾切块，入沸水氽烫；过水洗净沥干； 3. 油锅烧热，入葱姜爆香，入羊排块爆炒；撒入料酒；待羊肉呈熟色，加入老抽上色； 4. 准备一口砂锅；将上色的羊肉倒入砂锅内；加入适量的清水； 5. 水烧开后，加入冰糖和适量生抽，投入准备好的卤袋；改小火焖煮2-3小时； 6. 待汤汁收起，捡出葱姜和卤袋，调入少许鸡精；即可。

回族传统菜，烧子盖，和，红松肉，怎么做。

用料羊肉馅瘦一大碗不到一斤鸡蛋四个松仁小半杯淀粉两大勺味精半勺盐一勺香油一勺酱油一大勺葱姜蒜适量水淀粉适量高汤一碗油适量五香粉一大勺胡椒粉一大勺花雕一大勺香菜末一小把『崇年』红松羊肉清真的做法松子干焙香，加到羊肉馅里，放盐、味精、五香粉、胡椒粉、淀粉、一个鸡蛋，打上劲儿备用。

三个鸡蛋打散，热锅不放油烙成五张鸡蛋皮。

烧子盖的做法